Τεύτλα κοινό (κόκκινο), γνωστό από την αρχαιότητα. Η άγρια μορφή της μέχρι σήμερα βρίσκεται στην Κίνα και την Άπω Ανατολή. Ο Ιπποκράτης έγραψε επίσης για τα οφέλη των βρασμένων τεύτλων για πολλές ασθένειες.
Η χρήση και τα οφέλη των μαγειρεμένων τεύτλων
Σήμερα το τεύτλο έχει κερδίσει δημοτικότητα σε όλο τον κόσμο. Είναι δύσκολο να βρεθεί μια θέση στο χάρτη όπου και αν βρίσκεται στην πρώτη γραμμή της δημοτικότητας μεταξύ άλλων λαχανικών. Ο λόγος είναι η χρήση, η διαθεσιμότητα και η φτηνότητα. Σε αυτή την περίπτωση, τα τεύτλα είναι προσαρμοσμένα σε μακροπρόθεσμη αποθήκευση.
Τα τεύτλα τρώγονται και μαγειρεύονται και φρέσκα. Borscht από τεύτλα έχει κερδίσει καρδιές ανθρώπων σε όλο τον κόσμο! Ο χυμός των φρέσκων μικρών τεύτλων είναι πολύ χρήσιμος. Και τα φύλλα τεύτλων περιέχουν πολλή βιταμίνη Α, χρησιμοποιούνται σε σαλάτες και botvignas. Είναι πολύ δημοφιλής σαλάτα από βραστά ή φρέσκα τεύτλα με σκόρδο και μαγιονέζα.
Ακόμα και τα βρασμένα τεύτλα διατηρούν τις χρήσιμες ιδιότητές τους, καθώς οι βιταμίνες Β και τα μεταλλικά άλατα που περιέχουν σίδηρο, νάτριο, κάλιο δεν είναι πολύ ευαίσθητα στη θερμότητα και μεγάλη περιεκτικότητα αμινοξέων, ιδιαίτερα βηταΐνης, συμβάλλει στην σωστή αφομοίωση των πρωτεϊνών, επιβραδύνει την ανάπτυξη των σκληρολογικών φαινομένων και αποτρέπει την παχυσαρκία του ήπατος . Αυτή η ουσία επίσης δεν καταστρέφεται κατά το μαγείρεμα, η οποία είναι πολλές φορές μεγαλύτερη από τη χρήση των βρασμένων τεύτλων για το σώμα.
Βραστά τεύτλα για απώλεια βάρους
Το προφανές όφελος και το χαμηλό θερμιδικό περιεχόμενο των βρασμένων τεύτλων (37 kcal!) Δεν πέρασε απαρατήρητο από τους οπαδούς των διαφόρων ειδών δίαιτας για απώλεια βάρους. Ως μια λογική δίαιτα εκφόρτωσης, μπορείτε να συστήσετε ένα πιάτο από βραστά τεύτλα και φρέσκα καρότα πουρέ για πιάτα με χαμηλά λιπαρά. Μια τέτοια δίαιτα θα σας βοηθήσει όχι μόνο να κρατήσετε τη φιγούρα, αλλά να κορεστείτε το σώμα με χρήσιμες ουσίες και να αφαιρέσετε τοξίνες και άλλες επιβλαβείς ουσίες από αυτό.