Το φοινικέλαιο είναι καλό και κακό

Ανάγνωση της σύνθεσης διαφόρων προϊόντων, μπορείτε συχνά να βρείτε στη λίστα ενός τέτοιου συστατικού όπως το φοινικέλαιο. Είναι τόσο αγαπητό από τους παραγωγούς για τη φθηνότητα τους, την ικανότητα βελτίωσης της γεύσης και την παράταση της διάρκειας ζωής των προϊόντων λόγω της υψηλής οξειδωτικής τους ικανότητας. Δεδομένου ότι το φοινικέλαιο στα τρόφιμα μπορεί να βρεθεί πολύ συχνά, πρέπει να ξέρετε τι αποτέλεσμα έχει στο σώμα μας.

Σχετικά με τα οφέλη του Palm Tree Oil

Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για το τι είναι φτιαγμένο από φοινικέλαιο. Αποκτήστε το από το φρούτο του δέντρου της παλάμης του λαδιού, οπότε είναι ωραίο να σημειώσετε ότι αυτό το εξωτικό προϊόν είναι φυσικό, πράγμα που σημαίνει ότι υπάρχουν κάποιες χρήσιμες ενώσεις σε αυτό.

1. Η βιταμίνη Ε , που περιέχεται στο φοινικέλαιο, έχει μια ειδική χημική δομή - αναφέρεται σε τοκοτριενόλες. Οι τοκοτριενόλες έχουν πολύ υψηλή αντιοξειδωτική ικανότητα και διεισδύουν ακόμη και στα βαθιά στρώματα των ιστών. Αυτό το είδος πετρελαίου είναι ένα από τα λίγα προϊόντα-πηγές τοκοτριενόλης.
2. Η προβιταμίνη Α, η οποία είναι μέρος του φοινικέλαιου, μετασχηματίζεται στο σώμα μας σε βιταμίνη Α, που είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της όρασης, του δέρματος και των μαλλιών σε καλή κατάσταση.
3. Επίσης, το φοινικέλαιο περιέχει πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία συμβάλλουν στη μείωση της "επιβλαβούς" χοληστερόλης στο αίμα.

Τι είναι το επιβλαβές φοινικέλαιο;

Ωστόσο, αυτά δεν είναι όλα τα χαρακτηριστικά που διαθέτει το φοινικέλαιο, το όφελος από αυτό δεν είναι μεγάλο, και η βλάβη, σύμφωνα με τους περισσότερους ειδικούς, είναι πολύ πιο σοβαρή.

Αυτός ο τύπος λαδιού περιέχει μεγάλο αριθμό κορεσμένων λιπαρών οξέων και σχετικά χαμηλών ακόρεστων λιπών, οπότε η συχνή χρήση φοινικέλαιου οδηγεί στην ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης. Από αυτή την άποψη, οι διατροφολόγοι δεν συνιστούν φαγητό φοινικέλαιο, άτομα με υψηλά επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και γυναίκες που έχουν εισέλθει στην εμμηνόπαυση, λόγω των ορμονικών αλλαγών που έχουν, οι πιθανότητες ανάπτυξης αρτηριοσκληρώσεως αυξάνονται σημαντικά. Σε αυτό, η βλάβη του φοινικέλαιου για ένα άτομο δεν τελειώνει.

Το φοινικέλαιο προστίθεται συχνά σε ένα μείγμα για παιδικές τροφές. Σήμερα αποδεικνύεται ότι δεσμεύει το ασβέστιο στο έντερο και το αφαιρεί από το σώμα. Έτσι, σύμφωνα με πολλούς παιδίατρους, το φοινικέλαιο μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη ραχίτιδας στα παιδιά. Η συνοχή αυτού του φυτικού ελαίου είναι πυκνή και ελαστική και η θερμοκρασία στην οποία γίνεται υγρή υπερβαίνει τη θερμοκρασία του ανθρώπινου σώματος. Δηλαδή, στο γαστρεντερικό σωλήνα, αυτό το πετρέλαιο παραμένει πυκνό, λόγω του οποίου παραμένει στα τοιχώματα του εντέρου, αποτρέπει την πέριξ πέψη και απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών.

Ως αποτέλεσμα, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι η ζημιά από την παλάμη πετρελαίου υπερβαίνει κατά πολύ το δυνητικό όφελος. Οι εμπειρογνώμονες συμφωνούν με αυτό, επομένως, σε ορισμένες χώρες, η χρήση αυτού του πετρελαίου έχει εγκαταλειφθεί εντελώς ή τουλάχιστον περιορίζεται στην εισαγωγή του. Σε εμάς χρησιμοποιείται ενεργά για την παρασκευή μιας παρτίδας, μιας κρέμας ζαχαροπλαστικής και ενός λούστρου, του παγωτού, της σοκολάτας, των μαργαρίνων, του λεγόμενου fast food . Ναι, το φοινικέλαιο περιέχει βιταμίνη Ε σε ενεργό μορφή, αλλά μπορεί επίσης να ληφθεί από ρύζι ή κριθάρι, παρεμπιπτόντως, το ίδιο ισχύει και για την προβιταμίνη Α. Τα ακόρεστα λιπαρά οξέα σε αυτό το έλαιο είναι πολύ λίγα και στη σύνθεση του μοιάζουν περισσότερο με ζωικό λίπος. Έτσι πρέπει να δώσετε προσοχή στα φυτικά έλαια που περιέχουν πολύ περισσότερο ακόρεστα λίπη (ελιά, καλαμπόκι) και προσπαθήστε να επιλέξετε προϊόντα μαζί τους.