Ιωδιωμένο αλάτι εμφανίστηκε στα τραπέζια μας όχι από μια καλή ζωή. Σε καμία περίπτωση. Αυτό είναι ένα αναγκαστικό μέτρο που προκαλείται από μια σοβαρή έλλειψη στο ανθρώπινο σώμα ενός από τα σημαντικότερα μικροστοιχεία - ιώδιο. Η έλλειψη ορυκτών επηρεάζει εξαιρετικά αρνητικά την ανθρώπινη υγεία: ο θυρεοειδής αδένας υποφέρει, ευερεθιστότητα, ευαισθησία, μνήμη υποφέρει, στην παιδική ηλικία, η έλλειψη ιωδίου συχνά οδηγεί σε νοητική καθυστέρηση. Η χρήση του ιωδιούχου αλατιού είναι ότι κορεσίζει το σώμα με ιώδιο, το οποίο είναι τόσο απαραίτητο για να αναπτυχθεί πλήρως.
Οφέλη και βλάβη ιωδιούχου αλατιού
Αλλά τα οφέλη του ιωδιούχου αλατιού θα είναι μόνο αν δεν υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία, διαφορετικά όλο το ιώδιο θα εξατμιστεί και δεν θα υπάρξει κανένα όφελος. Θα πρέπει να προστεθεί ιωδιούχο άλας στο ήδη παρασκευασμένο πιάτο.
Ωστόσο, το ιωδιούχο άλας έχει οφέλη και βλάβη. Με μια υπερβολική ποσότητα ιωδίου στο σώμα (και αυτό συμβαίνει συχνά, εάν το ιώδιο δεν λαμβάνεται με τροφή, αλλά με συμπληρώματα διατροφής), τα προβλήματα υγείας δεν είναι λιγότερο τρομερά από ό, τι με την έλλειψη. Για παράδειγμα, η υπερβολική ποσότητα ιωδίου οδηγεί στην εμφάνιση ναυτίας, εμέτου, αποστημάτων, βρογχίτιδας , οφθαλμικών προβλημάτων, ακόμη και γενικής δηλητηρίασης του σώματος (ειδικά εάν ο θυρεοειδής αδένας δεν λειτουργεί καλά ή στους ηλικιωμένους).
Έτσι το ιωδιούχο αλάτι μπορεί να προκαλέσει μεγάλη βλάβη εάν το χρησιμοποιήσετε ανεξέλεγκτα. Είναι απαραίτητο να περιοριστεί στην απαραίτητη δόση, όχι περισσότερο από αυτό. Επομένως, μετά από διαβούλευση με έναν γιατρό, είναι προτιμότερο να μην λαμβάνεται ιωδιούχο άλας, αλλά τα BAD που περιέχουν αυτή την πολύτιμη ένωση: είναι πολύ ευκολότερο να χορηγηθούν.
Και είναι ακόμα καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τόσα πολλά χρήσιμα τρόφιμα που περιέχουν ιώδιο έτσι ώστε η ανεπάρκεια ιωδίου να μην είναι ατρόμητη, συν περιοδικά καρυκεύματα με ιωδιούχο άλας. Για να φοβόμαστε την υπερβολική δόση δεν είναι απαραίτητο, γιατί για το σκοπό αυτό είναι απαραίτητο να τρώμε ένα τέτοιο αλάτι με κιλά.
Έτσι, το ιωδιούχο θαλασσινό αλάτι μπορεί να φέρει τόσο οφέλη όσο και βλάβη, επομένως είναι απαραίτητο να αποφύγετε υπερβολική δόση!