Τα βρώμη βρώμης παρασκευάζονται από τη βρώση σποράς με τη μέθοδο αλέσεως και ατμού των κόκκων, έτσι ώστε η θερμική επεξεργασία του μαγειρέματος να μειώνεται σημαντικά και να διατηρούνται όλες οι χρήσιμες ιδιότητες αυτής της καλλιέργειας δημητριακών. Από τη βρώμη, τις νιφάδες και τα αλεύρια, τα οποία αγαπούν πολλοί άνθρωποι, γίνονται επίσης. Όπως όλα τα προϊόντα διατροφής, το oatmeal έχει τα οφέλη και την βλάβη στην υγεία μας.
Χρήσιμες ιδιότητες του πλιγούρι βρώμης
Oatmeal κουάκερ θεωρείται ένα από τα πιο χρήσιμα και θρεπτικά, όχι χωρίς λόγο, πολλοί διατροφολόγοι συνιστούν να το χρησιμοποιήσετε για πρωινό . Η σύνθεση του βρώμης περιέχει φυσικά φυσικά αντιοξειδωτικά, τα οποία ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και την άμυνα του σώματος. Τα οφέλη της oatmeal καθορίζονται από την πλούσια βιοχημική της σύνθεση:
- Οι ίνες και οι πρωτεΐνες της βρώμης βελτιώνουν το μεταβολισμό, παρέχουν τη διατροφή και την ανάπτυξη των μυϊκών ινών.
- Μια ευρεία γκάμα μικρο- και μακροστοιχείων παρέχει στο σώμα με μεταλλικά στοιχεία σημαντικά για την υγεία των εσωτερικών οργάνων, του νευρικού συστήματος, καθώς και για τη δύναμη των οστών, των μαλλιών και των νυχιών. Τα πλιγούρια βρώμης είναι πλούσια σε μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο, σίδηρο, ιώδιο, αλουμίνιο.
- Βιταμίνες - αυτός είναι ένας άλλος παράγοντας παρά χρήσιμο πλιγούρι βρώμης. Περιέχει βιταμίνες Β, Α, ΡΡ, Ε, Κ, Η, χολίνη, που υποστηρίζουν και θρέφουν τα αιμοφόρα αγγεία, την καρδιά, τον εγκέφαλο και το δέρμα.
- Οι φυτικές ίνες της βρώμης διευκολύνουν τη δέσμευση και την απέκκριση της χοληστερόλης από το σώμα.
Η θερμιδική περιεκτικότητα σε πλιγούρι βρώμης είναι 342 kcal ανά 100 g, οπότε το χυλό από αυτό χρησιμοποιείται καλύτερα το πρωί. Το κουάκερ από πλιγούρι ή δημητριακά απομακρύνει πλήρως το σώμα, επηρεάζει ευεργετικά τη γαστρεντερική οδό, μειώνει την οξύτητα του στομάχου και προάγει την απομάκρυνση των τοξινών. Είναι χρήσιμο για αδυνάτισμα και ενεργό συμμετοχή σε άτομα αθλητισμού, συνιστάται για παιδιά και ηλικιωμένους για ενεργό ανάπτυξη και ανάκαμψη.