Η πίτσα δεν είναι ο πιο συνηθισμένος συνδυασμός λέξεων, αλλά στην πραγματικότητα αυτό το πιάτο είναι πολύ παρόμοιο με το συνηθισμένο τηγανίτα ή λαχανικά. Στην πίτσα από ζύμη κολοκυθάκια, μπορείτε να προσθέσετε κιμά ή λουκάνικο, διάφορα λαχανικά. Σε γενικές γραμμές - φανταστείτε!
Πίτσα από κολοκυθάκια στο φούρνο
Αυτή η πίτσα από κολοκυθάκια μπορεί να μαγειρευτεί και σε ένα τηγάνι, ο χρόνος μαγειρέματος θα αυξηθεί ελαφρώς, επιπλέον το πρώτο βούτυρο κάτω από το καπάκι.
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 400 g.
- αλεύρι - 1 γυαλί.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ντομάτα - 1 τεμ.
- τυρί - 150 g.
- άνηθο;
- φυτικό έλαιο;
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Τρίπτουμε το κολοκυθάκι σε ένα μεγάλο τρίφτη, προσθέτουμε τα αυγά, τα ψιλοκομμένα χόρτα, το αλεύρι, το αλάτι στη γεύση. Λιπάνετε τη φόρμα για το ψήσιμο με φυτικό λάδι. Επεκτάσαμε τη μάζα κολοκυθιών, από πάνω βάζουμε τη φέτες ντομάτας, λιπαίνουμε με κρόκο. Ο φούρνος θερμαίνεται στους 180 βαθμούς και ψήνεται 30 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμος, στη συνέχεια ψεκάστε την κορυφή με το τριμμένο τυρί και στείλτε το στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά.
Πίτσα από κολοκυθάκια σε ένα πολυπαραγοντικό
Συστατικά:
- κολοκυθάκια (όχι πολύ μεγάλο) - 2 τεμάχια.
- κρεμμύδι πράσινο - 1 μάτσο?
- αυγό - 3 τεμάχια.
- κεφίρ ή ξινή κρέμα - 80 ml.
- αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σόδας - 0,5 κουτ.
- σκληρό τυρί - 100 g;
- αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση?
- χόρτα του άνηθο, μαϊντανό?
- σκόρδο - για γεύση.
Προετοιμασία
Κολοκυθάκι πλύνετε προσεκτικά, καθαρίστε και τρίψτε σε ένα μεγάλο τρίφτη. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται και λεπτώς τεμαχίζονται, το τυρί τρίβεται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Ανακατέψτε το κολοκυθάκι, το τυρί, τα κρεμμύδια, τα αυγά, το γιαούρτι, το αλεύρι, τη σόδα και τα ψιλοκομμένα χόρτα. Σολίμ, πιπέρι, προσθέστε τα μπαχαρικά στη γεύση, όλα είναι καλά αναμειγμένα. Λιπαίνουμε το κύπελλο του λαδιού multivark, βάζουμε τη μάζα των λαχανικών και το απλώνουμε με μια σπάτουλα. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και μαγειρέψτε για 60 λεπτά. Μετά το έτοιμο σήμα, αφαιρείται το μπολ και αφήνεται να ψυχθεί ελαφρά.
Πίτσα από κολοκυθάκια
Συστατικά:
- κολοκυθάκια, τριμμένο σε ένα μεγάλο τρίφτη - 4 φλιτζάνια?
- αυγά - 2 τεμάχια.
- τυρί μοτσαρέλα - 1 φλιτζάνι.
- τυρί τσένταρ - 1 φλιτζάνι.
- αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σόδας - 1/4 κουταλιού.
- αλάτι - 1/2 κουταλάκι κλπ.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- σάλτσα ντομάτας για πίτσα - 250 ml.
- άλλα συστατικά (για παράδειγμα: ζαμπόν, καβουρντισμένο κρέας, κ.λπ.) εάν είναι επιθυμητό.
Προετοιμασία
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα κολοκυθάκια, τα αυγά, το αλεύρι, το αλάτι, τη σόδα, το σκόρδο και τα μισά από τα τυριά και των δύο ειδών. Λιπάνετε τη φόρμα με βούτυρο και απλώστε τη ζύμη ομοιόμορφα. Βάζουμε στο φούρνο, θερμαίνεται στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά. Στη συνέχεια βγάλτε, λιπάνετε τη σάλτσα, ρίχνετε το υπόλοιπο τυρί και το βάζετε πίσω στο φούρνο για 10 λεπτά. Μπορείτε να προσθέσετε το ψητό κρέας, το ζαμπόν ή το λουκάνικο ανάλογα με το γούστο σας μαζί με το τυρί. Αν δεν υπάρχει σάλτσα για πίτσα στο χέρι, μπορείτε να προχωρήσετε ως εξής: προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού ιταλικά ξηρά βότανα και μια πρέζα αλάτι σκόρδου σε σάλτσα ντομάτας.
Μίνι πίτσα με κολοκυθάκια
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- ζαμπόν - 50 γρ.
- Ολλανδικό τυρί - 100 γραμμάρια.
- αλεύρι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Μαστίγια μου, καθαρίστε, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε σε δαχτυλίδια. Ένα αυγό αναμιγνύεται με αλεύρι. Στο μείγμα που προκύπτει, βουτιά το κολοκυθάκι και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι στη μία πλευρά, στη συνέχεια στην άλλη. Ζαμπόν κομμένο σε μικρούς κύβους, ανακατέψτε το αυγό, ξινή κρέμα και ζαμπόν. Το τυρί τρίβεται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Αφού η ταβέρνα μετατράπηκε στην άλλη πλευρά, βάζουμε ένα ξινό μίγμα στο άδειο μέσον κάθε δακτυλίου, από την κορυφή που καλύπτουμε με τριμμένο τυρί. Σε μια κατσαρόλα ρίξτε λίγο νερό, κλείστε το καπάκι και βάλτε το στο φούρνο, θερμαίνεται στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, ανοίξτε το καπάκι και ψήνετε μέχρι να εμφανιστεί μια κόκκινη κρούστα. Έτσι η μίνι πίτσα μας είναι έτοιμη!
Πίτσα από κολοκυθάκια με κιμά
Σε αυτή τη συνταγή, η πίτσα δεν είναι από ζύμη κολοκυθάκια, αλλά σε βάση κολοκυθάκια.
Συστατικά:
- χοιρινό κρέας - 500 γρ.
- κολοκυθάκια - 500 g.
- ντομάτες - 4-5 τεμ.
- κρεμμύδι - 2 τεμ.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- πατάτες - 2 τεμάχια.
- βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αυγά - 4 τεμάχια.
- γάλα (κρέμα) - 100 ml.
- σκληρό τυρί - 100 g;
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Τηγανίζουμε τα λεπτά 5-7, αλάτι, πιπέρι. Τα κολοκυθάκια κόβονται σε κύκλους πάχους 0,5 εκατοστών. Ο λαμπτήρας τεμαχίζεται με ημικυκλικά. Πιπέρι