Το αργινικό πετρέλαιο είναι ένα από τα σπανιότερα έλαια που υπάρχει σήμερα στον κόσμο. Υπάρχουν λίγα μέρη όπου το δέντρο Αργκάν μεγαλώνει. Και αναπτύσσεται σε ημι-ερήμους, όπου προστατεύεται από το ριζικό σύστημα από τη διάβρωση του εδάφους.
Πώς να πάρετε το αργκανικό λάδι;
Αποκτήστε το με το πάγωμα από τα κόκαλα. Έτσι, ο κατασκευαστής παράγει ένα λάδι με σκούρο κίτρινο χρώμα. Η γεύση του πετρελαίου είναι κάπως σαν τη γεύση των σπόρων κολοκύθας, αλλά μόνο, παρά αυτό, έχει τη μοναδική του πικάντικη νότα. Το άρωμά του είναι μάλλον αδύναμο, αλλά έντονο.
Argan πετρέλαιο στο μαγείρεμα
Μερικοί άνθρωποι προτιμούν το αργανέλαιο για το ηλιέλαιο και το ελαιόλαδο. Στο αργανέλαιο είναι δυνατό να τηγανίζουμε το κρέας, τις πατάτες και επίσης να τις γεμίζουμε με σαλάτες. Ορισμένοι μοιάζουν με αυτόν τον τρόπο: μείγμα μουστάρδας με αργανέλαιο. Αυτό το μείγμα είναι ιδανικό για ψητό κρέας. Μπορείτε να ξαναγεμίσετε με λάδια και ντομάτες, αν το ανακατεύετε με θαλασσινό αλάτι και βασιλικό. Και για να δώσετε μια μοναδική και απίστευτη γεύση από φρουτοσαλάτες, μπορείτε να προσθέσετε χυμό λεμονιού στο αργανέλαιο.
Σχετικά με το κόστος
Ίσως κάποιος, ανησυχούν για το ερώτημα γιατί η τιμή αυτού του πετρελαίου είναι τόσο υψηλή; Αυτό είναι κατανοητό. Το όλο θέμα είναι ότι απαιτεί μια πολύ μακρά και χρονοβόρα διαδικασία για να φτιάξει αραγονικό έλαιο. Το πετρέλαιο γίνεται χωρίς τεχνική, με το χέρι, και βασικά αυτή η επιχείρηση γίνεται από τις γυναίκες. Τα οστά της Argania συλλέγονται και τηγανίζονται στη φωτιά, εξαιτίας των οποίων το λάδι έχει επιπλέον μυρωδιά ξηρών καρπών. Για παράδειγμα, εάν συγκεντρώσετε εκατό κιλά φρούτων, τότε μετά την ξήρανση τους θα παραμείνουν 60 κιλά, αλλά μετά την αφαίρεση των οστών από αυτά, θα γίνει κάπου αλλού 30 κιλά λιγότερο. Ποιο είναι το συνολικό βάρος; 10 κιλά πέτρες. Μετά από αυτό, τα οστά θρυμματίζονται - αυτό είναι απαραίτητο για τη λήψη σπόρων. Για την παραγωγή ενός λίτρου αργινικού πετρελαίου χρειάζονται τρία κιλά σπόρων.
Αξίζει να σημειωθεί ότι η θερμιδική περιεκτικότητα του αργού πετρελαίου είναι πολύ υψηλή. Σε 100 γραμμάρια / 828 kcal. Επομένως, όσοι ανησυχούν για τη φιγούρα τους, θα πρέπει να προσέξουν με τη χρήση αυτού του πετρελαίου.
Οφέλη του πετρελαίου Argan
Εκείνοι που ενδιαφέρονται, τι είναι χρήσιμο αργό πετρέλαιο, θα πρέπει να γνωρίζουν ότι είναι πολύτιμη στη μαγειρική επιχείρηση. Που εμπλουτίζουν τέλεια τα πιάτα με φρούτα της argania, τα οποία μετά από ένα αδύναμο ψήσιμο λαμβάνουν τη γεύση των αμυγδάλων και των φουντουκιών. Το λάδι γίνεται εξαιρετική προσθήκη σε ψάρια και σάλτσες. Εάν χρησιμοποιήσετε αυτό το λάδι για φαγητό, τότε θα επιτρέψετε την ομαλοποίηση της χοληστερόλης στο αίμα.
Θα πρέπει επίσης να τονιστεί ότι η σύνθεση αυτού του ελαίου περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Ε. Φυσικά, πολλές βιταμίνες περιέχουν αυτή τη βιταμίνη, αλλά μόνο στο Argan είναι περισσότερο από ότι σε άλλες. Επιπλέον, σε αυτό το πετρέλαιο, μια μεγάλη περιεκτικότητα σε ελαϊκό οξύ, η οποία μειώνει το επίπεδο της κακής χοληστερόλης στο αίμα (επιστημονικά αποδεδειγμένο).
Για να ομαλοποιήσετε το επίπεδο χοληστερόλης, είναι απαραίτητο να τρώτε
Ζημίες από το αργανέλαιο
Φυσικά, η χρήση του αργού πετρελαίου είναι πολύ υψηλή, αλλά η βλάβη από αυτό μπορεί να είναι, αν και ασήμαντη. Το αργανέλαιο είναι επιβλαβές κυρίως με ατομική δυσανεξία. Παρά τις χρήσιμες ιδιότητες, μην καταχραστείτε αυτό το προϊόν.