Το Vinaigrette είναι ένας προϋπολογισμός και νόστιμη σαλάτα, από την οποία υπάρχουν πολλές ποικιλίες. Και είναι εξαιτίας του μεγάλου αριθμού παραλλαγών που είναι δύσκολο να καθορίσετε πόσες θερμίδες στο βινεγκρέτ σας.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες βινεγκρέτ λαχανικών
Μία από τις πιο συνηθισμένες συνταγές για το βινεγκρέτ περιλαμβάνει τα τεύτλα, τις πατάτες, τα καρότα, τα τουρσιά, το λαδωμένο λάχανο, τα κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια ή τα φασόλια . Τα βρασμένα λαχανικά είναι αλεσμένα, αναμειγμένα και ωριμασμένα με φυτικό έλαιο. Η θερμιδική περιεκτικότητα σε αυτό το βινεγκρέτ με έλαιο είναι μικρή - περίπου 92 kcal ανά 100 g, με σημαντικό μέρος, περίπου 30-40 kcal, που αντιπροσωπεύουν ειδικά το φυτικό έλαιο. Ωστόσο, τα οφέλη της βινεγκρέτ με βούτυρο είναι αναμφισβήτητα - χάρη στα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, απορροφούνται οι λιποδιαλυτές βιταμίνες Α και Ε, οι οποίες είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά.
Εάν θέλετε να αλλάξετε την παραδοσιακή συνταγή, εξετάστε τις θερμίδες των μεμονωμένων προϊόντων που συνθέτουν το βινεγκρέτ. Σε βραστά πατάτες περίπου 78 kcal, τεύτλα - 40 kcal, καρότα - 35 kcal, τουρσί - 15 kcal, λάχανο - 25 kcal, πράσινα μπιζέλια - 40 kcal, βρασμένα φασόλια - 250 kcal, κρεμμύδια - kcal. Παρακαλείσθε να σημειώσετε ότι το περιεχόμενο σε θερμίδες καθενός από αυτά τα προϊόντα υποδεικνύεται από 100 g.
Οφέλη από τη Vinaigrette
Το Vinaigrette είναι η αγαπημένη σαλάτα πολλών, χάρη σε έναν επιτυχημένο συνδυασμό χρησιμότητας και οικονομίας. Κάνοντας ένα άλλο εξίσου ισορροπημένο πιάτο είναι δύσκολο. Το βινεγκρέτ είναι πηγή αμύλου και ίνας, φυτικών πρωτεϊνών, βιταμινών. Αυτή η σαλάτα βοηθά να καθαρίσει τα έντερα, να κορεστεί το σώμα με βιταμίνες και μέταλλα, και να χάσουν βάρος.
Ένα από τα πιο χρήσιμα συστατικά του vinaigrette είναι τα τεύτλα. Αυτό το λαχανικό είναι πολύ σημαντικό για την καλή δουλειά του γαστρεντερικού σωλήνα, την ομαλοποίηση της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Το ξινό λάχανο ρυθμίζει επίσης καλά τα έντερα και επιπλέον είναι μια πλούσια πηγή βιταμίνης C. Και αν προσθέσετε φύκια στο βινεγκρέτ, θα εμπλουτίσετε τη σαλάτα σας και το ιώδιο.
Είναι η βινεγκρέτ χρήσιμη για την απώλεια βάρους;
Οι γυναίκες έχουν παρατηρήσει εδώ και πολύ καιρό ότι εάν μετά από άφθονα γλέντια κανονίσουν ημέρες εκφόρτωσης στο βινεγκρέτ, το υπερβολικό βάρος δεν συσσωρεύεται. Ωστόσο, υπάρχουν και δίαιτες, η κύρια πορεία των οποίων είναι βινεγκρέτ.
Το βινεγκρέτ για την απώλεια βάρους είναι καλύτερα μαγειρεμένο χωρίς πατάτες - αυτό θα μειώσει άμεσα σημαντικά την περιεκτικότητα σε θερμίδες του παρασκευασμένου πιάτου. Είναι δυνατόν να αποκλείσετε τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια και τα φασόλια, αντικαθιστώντάς τα με βραστά πράσινα μπιζέλια (κατεψυγμένα). Για να μειωθεί η ποσότητα του πετρελαίου, μπορεί να προστεθεί άλμη λάχανου στο γέμισμα βινεγκρέτ. Μπορείτε επίσης να γεμίσετε το βινεγκρέτ με κεφίρ, γιαούρτι χωρίς ζάχαρη ή τυρί cottage.
Η ξινολάχανο και τα αγγούρια σε βινεγκρέτ για απώλεια βάρους μπορούν να αντικατασταθούν με πλούσιο σε ιώδιο κανέλα, το οποίο διεγείρει καλά το μεταβολισμό. Και προσθέστε περισσότερη διατροφή στη διατροφική σαλάτα - βελτιώνει τη γεύση του πιάτου και βοηθά στον καθαρισμό του σώματος. Είναι επιθυμητό να αλατίσετε την σαλάτα για απώλεια βάρους ελάχιστα.
Η διατροφή για τη βινεγκρέτ συνιστάται από τους γιατρούς για την υγιή απώλεια βάρους, την αναζωογόνηση και την απαλλαγή από το σώμα
Εάν μια μακροχρόνια δίαιτα δεν σας ταιριάζει, δοκιμάστε μια ημέρα ανάπαυσης σε βινεγκρέτ και κεφίρ. Κατά την εκφόρτωση, πρέπει να φάτε 3 μερίδες βινεγκρέτ για 150-200 g και να πιείτε 3 φλιτζάνια κεφίρ. Χάρη σε τέτοιες ημέρες εκφόρτωσης, όχι μόνο θα χάσετε βάρος, αλλά θα γεμίσετε και το έλλειμμα ορισμένων απαραίτητων ουσιών, αλλά και θα βελτιώσετε την εμφάνιση του δέρματος και των μαλλιών.