Είναι πραγματικά πολύ μοντέρνο να μιλάμε για έναν υγιεινό τρόπο ζωής . Ωστόσο, αν συζητούν και ονειρεύονται μόνο για τη Δευτέρα, από την οποία θα ξεκινήσουν τη νέα τους ζωή, άλλοι προσπαθούν ήδη να κάνουν τις καθημερινές τους ευτυχείς και υγιείς. Ένα από τα πιο διάσημα συστήματα στον κόσμο είναι η Αγιουρβέδα.
Βασικοί κανόνες της Αγιουρβέδα
Όλοι όσοι θέλουν να είναι υγιείς και να ζήσουν μια μεγάλη ευτυχισμένη ζωή έχουν ακούσει για το φαγητό στο σύστημα Ayurveda, το οποίο έχει τους δικούς του κανόνες:
- Τα τρόφιμα πρέπει να βοηθήσουν να καθαρίσουν το μυαλό και τη συνείδηση. Πρέπει να ξεκινήσετε το μαγείρεμα με καθαρά χέρια, καλές σκέψεις και σε μια χαλαρή κατάσταση. Διαφορετικά, η αρνητική ενέργεια μπορεί να μεταφερθεί σε εκείνα τα πιάτα που προετοιμάζει κάποιος.
- Φάτε τα τρόφιμα ταυτόχρονα. Ιδανική - υπάρχει κατά τη διάρκεια της δραστηριότητας του πεπτικού συστήματος.
- Το κύριο γεύμα θα πρέπει να είναι το μεσημέρι.
- Μετά το ηλιοβασίλεμα, είναι ανεπιθύμητο.
- Τρώτε φαγητό σε ένα χαλαρό περιβάλλον και απλά κάθεστε. Δεν μπορείτε να παρακολουθήσετε τηλεόραση, να διαβάσετε και να αποσπάσετε τον εαυτό σας με οτιδήποτε άλλο.
- Δεν συνιστάται να τρώτε ενώ είστε σε αυξημένη συναισθηματική κατάσταση. Είναι απαραίτητο να περιμένετε μέχρι το μυαλό να ηρεμήσει.
- Τα τρόφιμα πρέπει να έχουν ελκυστική εμφάνιση και οσμή.
- Τα τρόφιμα δεν πρέπει να είναι πολύ ζεστά ή πολύ κρύα.
- Και οι έξι γεύσεις από την Αγιουρβέδα θα πρέπει να υπάρχουν στο φαγητό.
- Είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τους κανόνες συμβατότητας των τροφίμων στη διατροφή για την Αγιουρβέδα.
- Υπάρχει ανάγκη για μετριοπάθεια. Μετά το φαγητό, θα πρέπει να υπάρχει ελεύθερος χώρος στο στομάχι.
- Δεν συνιστάται να πίνετε φαγητό με νερό. Στην ιδανική περίπτωση, μπορείτε να πιείτε τσάι ή νερό πριν από τα γεύματα. Έτσι μπορείτε να χαλαρώσετε λίγο την όρεξή σας. Μετά το φαγητό, πίνετε όχι νωρίτερα από μία ώρα.
Τύποι τροφίμων στην Αγιουρβέδα
Οι υποστηρικτές της διατροφής Αγιουρβέδα γνωρίζουν το γεγονός ότι κάθε προϊόν έχει τη δική του dosha. Εάν ένας εκπρόσωπος του dosha θα φάει τα τρόφιμα των ίδιων doshas όπως κάνει, το dosha του θα αυξηθεί, δημιουργώντας μια ανισορροπία που συχνά προκαλεί πολλές ασθένειες. Λέει ότι πρέπει να φάτε ένα διαφορετικό από το φαγητό σας. Διακρίνει αυτά τα τρόφιμα από τον τύπο της μορφής ayurveda:
- Το βαμβάκι χαρακτηρίζεται από ξηρότητα, ελαφρότητα, καθαρότητα, χαοτική, τραχύτητα, πικρία, καρυκεύματα. Δεδομένου ότι το Vata φέρει ψυχρή ξηρή ενέργεια, ένα άτομο με τέτοιο dosha θα πρέπει να αποφεύγει το ψυχρό ξηρό φαγητό. Χρήσιμα προϊόντα είναι τα ζεστά τρόφιμα και το γάλα, τα λαχανικά και τα φρούτα (θερμικά επεξεργασμένα), ξινή κρέμα, τυρόπηγμα, γλυκό, ξινό, αλμυρό.
- Pitta - διαφέρει σε λιπαρότητα, υγρασία, ελαφρότητα, υγρασία, ένταση, οξύτητα, ευκρίνεια, αλατότητα. Ο αντιπρόσωπος αυτού του dosha συνιστάται να τρώει ζεστά ή διατηρημένα με απλή ψύξη πιάτα, λαχανικά και φρούτα σε ακατέργαστη μορφή, φρέσκο γάλα και ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα και γλυκά πρέπει να είναι περιορισμένα.
- Το Kapha χαρακτηρίζεται από δροσιά, σταθερότητα, γλυκύτητα, αλατότητα, υγρασία, κολλητικότητα και σταθερότητα. Το φαγητό στην Αγιουρβέδα Κάπα δεν ταιριάζει στους εκπροσώπους των ίδιων δοσάδων. Λόγω της αδύναμης πεπτικής φωτιάς, τα τρόφιμα χαμηλών θερμίδων καταναλώνονται σε μικρές μερίδες και ταυτόχρονα προσθέτουν πολλά πικάντικα τρόφιμα.
Αγιουρβεδικά τρόφιμα - τι είναι αυτό;
Η σωστή διατροφή στην Αγιουρβέδα είναι το κλειδί για μια ευτυχισμένη μεγάλη ζωή. Αυτές οι αρχές καθοδηγούνται από το παγκοσμίου φήμης σύστημα τροφίμων. Τα τρόφιμα της Αγιουρβέδα είναι τρόφιμα χρήσιμα για το ανθρώπινο σώμα, όπως:
- λαχανικά ·
- φρούτα?
- γαλακτοκομικά προϊόντα ·
- οσπριοειδή φυτά.
Αγιουρβέδα - Γεύσεις τροφίμων
Ένα πολύ γνωστό σύστημα σε όλο τον κόσμο έχει τους δικούς του κανόνες. Οι βασικές αρχές της διατροφής στην Αγιουρβέδα διακρίνουν έξι γεύσεις:
- Το γλυκό - απαιτείται σε σημαντικές ποσότητες, επειδή είναι ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά των τροφίμων. Είναι σε θέση να αυξήσει τη ζωτική ενέργεια, συμμετέχει στην κατασκευή και ταυτόχρονα ενισχύει τους ιστούς του σώματος.
- Salty - έχει ισχυρό αντίκτυπο, επειδή πρέπει να καταναλωθεί σε μικρές ποσότητες. Αυτή η γεύση μπορεί να έχει μαλακτικό, καθαρτικό και ηρεμιστικό αποτέλεσμα.
- Sour - απαιτείται σε περιορισμένες ποσότητες και έχει αναζωογονητικό αποτέλεσμα. Τα όξινα προϊόντα διεγείρουν την όρεξη, βελτιώνουν την πέψη και ενώ το σώμα φορτίζεται με ενέργεια.
- Το οξύ είναι απαραίτητο για την ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα. Αυτή η γεύση μπορεί να έχει ένα διεγερτικό και αφαιρετικό αποτέλεσμα.
- Πικρό - χρειάζεστε ένα ανθρώπινο σώμα σε μικρές δόσεις. Είναι σε θέση να καθαρίσει το αίμα και να βελτιώσει το μεταβολισμό , να εξαλείψει τον κνησμό και την καύση.
- Το στυπτικό - απαιτείται με μέτρο για την ενίσχυση των ιστών. Αυτή η γεύση μπορεί να προκαλέσει ξηροστομία και να πιει την υγρασία, σταματά την αιμορραγία.
Συνδυασμός προϊόντων της Αγιουρβέδα
Για να είστε υγιείς και να ζήσετε μια μακρά ζωή, είναι σημαντικό να μάθετε πώς να τρώτε σωστά. Μια υγιεινή διατροφή στην Αγιουρβέδα υποδηλώνει ότι:
- Τα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν πρέπει να καταναλώνονται με ξινά φρούτα ή με εσπεριδοειδή και άλλα ξινά τρόφιμα.
- Δεν χρειάζεται να φάτε το πεπόνι και τα δημητριακά μαζί. Εάν το κίτρινο λαχανικό πέψη γρήγορα, τότε ο κόκκος, αντίθετα, είναι μακρύς. Αυτός ο συνδυασμός μπορεί να διαταράξει το πεπτικό σύστημα. Τα πεπόνια πρέπει να τρώγονται μόνοι τους, χωρίς άλλα προϊόντα διατροφής.
- Δεν επιτρέπεται να καταναλώνεται γάλα με άλλα προϊόντα πρωτεΐνης .
- Το γάλα και το πεπόνι δεν πρέπει να καταναλώνονται μαζί.
- Τα ξινά φρούτα, το γιαούρτι και το γάλα δεν είναι ο καλύτερος συνδυασμός.
Αγιουρβέδα - επιβλαβή προϊόντα
Αυτό το σύστημα τροφίμων καλεί τρόφιμα, τα οποία πρέπει να απορρίπτονται στη διατροφή τους. Ignorant Ayurvedic Προϊόντα:
- τυρί?
- παγωτό?
- κρέμα γάλακτος (κρέμα γάλακτος);
- γιαούρτι?
- βρώμη ·
- ρύζι;
- σιτάρι ·
- φασόλια ·
- κολοκυθάκια;
- σκόρδο ·
- κρεμμύδια ·
- πατάτες ·
- τομάτες?
- αβοκάντο.
- αποξηραμένα φρούτα ·
- μάνγκο?
- πεπόνι?
- καρπούζι?
- ξηροί καρποί ·
- φυστικο βούτυρο.
- μαύρο τσάι?
- αλκοόλης.
- σοκολάτα;
- καφεΐνη.
- τηγανητό καλαμπόκι?
- γλυκά?
- καπνό.
Η σωστή διατροφή στην Αγιουρβέδα
Όλοι γνωρίζουν ότι η διατροφή είναι ο κύριος παράγοντας που επηρεάζει το ανθρώπινο σώμα. Η Αγιουρβέδα υποστηρίζει ότι ο υποσιτισμός μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση πολλών ασθενειών. Σύμφωνα με αυτό το σύστημα, τα τρόφιμα έχουν θετικές και αρνητικές ιδιότητες. Το φαγητό στα προϊόντα της Αγιουρβέδα περιλαμβάνει τα πιο χρήσιμα και ταυτόχρονα ποικίλα. Γυναικεία προϊόντα στην Αγιουρβέδα - γαλακτοκομικά προϊόντα, φρούτα, όσπρια, γλυκά.
Τρώγοντας την Αγιουρβέδα για τις γυναίκες
Αυτό το σύστημα παρέχει ξεχωριστούς κανόνες για τη διατροφή των γυναικών από Ayurveda:
- Μην τρώτε όσπρια για πρωινό. Είναι προτιμότερο να προτιμάτε τα φρούτα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Γλυκό πρωινό για μια γυναίκα είναι μια μεγάλη επιλογή.
- Το γάλα σε καθαρή μορφή του επιτρέπεται να φάει μέχρι έξι το βράδυ.
- Δώστε βαριά τροφή και μεγάλα μερίδια. Μετά το πρωινό, θα πρέπει να υπάρχει ελεύθερος χώρος στο στομάχι.
- Είναι απαραίτητο να τρώτε συχνά, αλλά ταυτόχρονα σε μικρές μερίδες.
- Στο μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να φάτε λιπαρά τρόφιμα, φασόλια και αλεύρι.
- Το δείπνο επιτρέπεται το αργότερο έξι το βράδυ.
Διατροφή Αγιουρβέδα για απώλεια βάρους
Οι υποστηρικτές αυτού του συστήματος τροφίμων υποστηρίζουν ότι, μετά από κάποιες συστάσεις, πραγματικά να απαλλαγούμε από το υπερβολικό βάρος. Το φαγητό στην Αγιουρβέδα για όσους θέλουν να χάσουν βάρος υποδεικνύει τη χρήση ειδικού τσαγιού Αγιουρβέδα, το οποίο μπορεί να μαγειρεψει ο καθένας. Επιπλέον, βοηθά να βρείτε ένα όμορφο σχήμα zhirobotelnaya καρύκευμα. Ένας άλλος αποτελεσματικός τρόπος για να απαλλαγείτε από το υπερβολικό βάρος είναι να χρησιμοποιήσετε το 51% των τροφίμων κατά το μεσημεριανό γεύμα.
Αγιουρβεδικό τσάι
Συστατικά:
- σπόροι κορίανδρου - ½ κουταλιού της σούπας.
- κύμινο - ½ κουταλάκι κλπ.
- σπόρους άνηθου - ½ κουταλιού της σούπας.
Προετοιμασία και χρήση:
- Όλα τα εξαρτήματα κοιμούνται στο θερμοσίφωνα και ρίχνουν τέσσερα φλιτζάνια βραστό νερό.
- Το τσάι είναι μεθυσμένο όλη μέρα σε μικρές γουλιές.
Διατροφή kapha στην Αγιουρβέδα
Η δίαιτα Kapha βοηθά πολλά μέλη αυτού του dosha να αισθάνονται ενεργητικά, ελαφριά και ευτυχισμένα. Η διατροφή Αγιουρβέδα περιλαμβάνει τέτοιους κανόνες:
- Κάθε φορά επιλέγετε ζεστά πιάτα. Τα προϊόντα θέρμανσης της Αγιουρβέδα προτείνουν την αντικατάσταση του κρύου.
- Πριν από τα γεύματα, τονωθεί η όρεξη με τη βοήθεια πιάτων με πικρές ή στυπτικές γεύσεις.
- Προσθέστε καρυκεύματα με στυπτική γεύση.
- Το πρωινό είναι μια "εκτόξευση του συστήματος" και όχι μια διαδικασία κορεσμού.
- Τα ακατέργαστα λαχανικά, οι σαλάτες και τα φρούτα είναι ιδανικά για το Kapha.
- Αποφύγετε το βαθύ ψήσιμο των τροφίμων.
Αυτό μπορεί να είναι ένα κατά προσέγγιση μενού για το Kapha:
- Πρωινό: ένα φρούτο για να διαλέξετε ή ένα φλιτζάνι τσάι.
- Μεσημεριανό: βραστά λαχανικά ή ψητά λαχανικά, ή σούπα λαχανικών με φακές, όσπρια και ψωμί χωρίς ψωμί .
- Δείπνο: φασολάδα με στιφάδο φασόλια ή σούπα μπιζελιού με ψωμί σίκαλης.