Η κομπόστα κεράσι είναι ένα πλούσιο και αρωματικό ποτό το καλοκαίρι που όχι μόνο θα καταπνίξει τη δίψα σας και θα σας ενθουσιάσει με νόστιμη γεύση, αλλά θα γεμίσει και το σώμα με βιταμίνες. Συνδυάζοντας τα μούρα με άλλα φρούτα, μπορείτε να διαφοροποιήσετε σημαντικά τη σύνθεση των εδεσμάτων, να τα γεμίσετε με μια νέα γεύση, να κάνετε το άρωμα ακόμα πιο λαμπερό και πιο εκφραστικό.
Πώς να παρασκευάσετε κομπόστα από κεράσια;
Η κολοκύθα του κερασιού είναι εύκολη και απλή. Ωστόσο, ορισμένες τεχνολογίες λεπτότητας είναι ακόμα διαθέσιμες και πρέπει να ξέρετε γι 'αυτά, αρχίζοντας να εφαρμόζετε οποιαδήποτε επιλεγμένη συνταγή.
- Τα φρέσκα κεράσια πλυθούν με τρεχούμενο νερό, εμποτισμένα για 20 λεπτά, ξεπλένονται και πάλι. Αυτή η τεχνική θα αφαιρέσει, αν είναι απαραίτητο, από σκουλήκια - τα παράσιτα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα αφήσει τα μούρα και θα επιπλέουν στην επιφάνεια.
- Τα οστά των κερασιών δεν μπορούν να αφαιρεθούν - θα γίνουν πηγή πρόσθετης γεύσης και αρώματος του ποτού. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι προετοιμασμένοι για το χειμώνα, κομπόστα ολόκληρων καρπών (με μια πέτρα) θα πρέπει να καταναλώνονται μέσα σε ένα χρόνο. Η μακρύτερη αποθήκευση του τσιμέντου θα προάγει τον σχηματισμό πυρήνων του προυσικού οξέος στους πυρήνες, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε δηλητηρίαση.
- Η ποσότητα ζάχαρης μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τη γεύση, ανάλογα με την οξύτητα των μούρων ή τις προτιμήσεις γεύσης.
- Ένα κομπότ από ένα κεράσι μπορεί να συγκολληθεί και να σερβιριστεί ή να μαγειρευτεί μια απόλαυση για μελλοντική χρήση, να το φτιάξει σε αποστειρωμένα βάζα και να τυλιχτεί ανάποδα μέχρι να κρυώσει τελείως.
Ένα κομπόκι από φρέσκα κεράσια είναι μια συνταγή
Η κομπόστα φρέσκων κερασιών με τις εκπληκτικές ιδιότητές της θα κατακλύσει κάθε άλλο ποτό, έχοντας ευχαριστήσει τους δοκιμαστές με ένα εκπληκτικό άρωμα, πλούσια, πλούσια γεύση και λαμπερό χρώμα. Τα κεράσια δεν απαιτούν παρατεταμένο μαγείρεμα - απλά πρέπει να φέρετε τα μούρα σε ζεστό νερό σε βράσιμο και αφήστε το ποτό να κρυώσει εντελώς και να σταθεί με το καπάκι κλειστό.
Συστατικά:
- νωπά κεράσια - 1 kg.
- καθαρό νερό - 2 λίτρα.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 γυαλί.
Προετοιμασία
- Τα κεράσια ταξινομούνται, ξεπλένονται, εάν χρειάζεται, διατηρούνται σε νερό, πλένονται και πάλι, αφήνονται να στραγγίσουν.
- Το νερό φέρεται σε βρασμό, γλυκερό, βάζουμε σε ένα μπολ παρασκευασμένα μούρα.
- Αφήστε το περιεχόμενο του δοχείου να βράσει ξανά και αφαιρέστε από τη θερμότητα.
- Καλύψτε το νόστιμο κομπότι από το καπάκι κερασιών, αφήστε το μέχρι να κρυώσει και στη συνέχεια ψήστε στο ψυγείο.
Συμπεριφορά φράουλας και κερασιού
Η κομπόστα κερασιού-φράουλας δεν θα είναι λιγότερο νόστιμη. Τα μούρα συμπληρώνουν τέλεια το ένα το άλλο, δημιουργώντας ένα αρμονικό, εκπληκτικά πλούσιο άρωμα μπουκέτο του ποτού. Οι αναλογίες των κύριων συστατικών μούρων μπορούν να αλλάξουν - η λιχουδιά κάθε φορά θα είναι διαφορετική, αλλά πάντα αρωματική, φωτεινή και αρωματική.
Συστατικά:
- νωπά κεράσια - 1 kg.
- Φράουλα - 1 kg.
- καθαρισμένο νερό - 4 l;
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 2 φλιτζάνια.
Προετοιμασία
- Τα κεράσια και οι φράουλες ταξινομούνται, πλένονται, απαλλάσσονται από ουρές και σέπαλα.
- Γεμίστε τα μούρα σε ένα δοχείο με ζεστό, ζεστό νερό και αφήστε το να βράσει ξανά.
- Βράζετε κομπόστα φραουλών και κερασιών για ένα λεπτό, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε τα σε συνθήκες δωματίου μέχρι να κρυώσουν.
- Πριν το σερβίρισμα, το ποτό ψύχεται στο ψυγείο.
Συστατικά κερασιού μήλου
Ένα κομπόκι από κεράσια και μήλα παρασκευάζεται σε δύο παρτίδες. Αρχικά, βράζουμε για πέντε λεπτά, τα μήλα κόβονται σε φέτες, μετά τα οποία τοποθετούνται τα παρασκευασμένα μούρα. Το αποτέλεσμα της μαγειρικής θα είναι ένα νόστιμο και αρωματικό ποτό, το οποίο σε δροσερή μορφή θα σβήσει τέλεια τη δίψα και θα γεμίσει το σώμα με μια μάζα πολύτιμων βιταμινών.
Συστατικά:
- νωπά κεράσια - 1 kg.
- μήλα - 1 kg.
- καθαρισμένο νερό - 4 l;
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 2 φλιτζάνια.
Προετοιμασία
- Τα μήλα πλένονται, απαλλάσσονται από τον πυρήνα, τεμαχίζονται φέτες ή κόβονται σε 4 μέρη.
- Γεμίστε τις φέτες σε ένα δοχείο με βραστό, ζεστό νερό και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
- Τα μούρα ταξινομούν, ξεφορτώνουν τις ουρές και προσθέτουν στο τηγάνι.
- Μετά από επανειλημμένη βρασμό αφαιρέστε το δοχείο από τη φωτιά και αφήστε το κομπότ των κερασιών και των μήλων να κρυώσει.
Κόκκινη σταφίδα και κομπόστα κερασιού
Κορεσμένα, αρωματικά, με μια ευχάριστη, ελαφρώς ξινή ξινή, είναι δυνατή η κομποστοποίηση των κερασιών και της κορινθιακής σταφίδας. Η κόκκινη σταφίδα μπορεί να αντικατασταθεί με λευκό, μαύρο χρώμα ή να χρησιμοποιήσει ένα μίγμα από διάφορες ποικιλίες, οι οποίες θα κάνουν την παλέτα γεύσης του ποτού ακόμη πιο ποικιλόμορφη και φωτεινή. Εάν είναι επιθυμητό, η σύνθεση μούρων μπορεί να επεκταθεί με την προσθήκη μήλων.
Συστατικά:
- φρέσκα κεράσια - 1,5 kg.
- κόκκινη σταφίδα - 1 kg.
- καθαρισμένο νερό - 4 l;
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 2 φλιτζάνια.
Προετοιμασία
- Φραγκοστάφυλα και κεράσια διαλέγονται, απαλλάσσονται από κλαδιά και μίσχους.
- Τοποθετούμε την παρασκευασμένη μάζα μούρων σε δοχείο με ζεστό, ζεστό, καθαρό νερό και βράζουμε για μερικά λεπτά.
- Αφήστε την κολοκύθα από τη φραγκοστάφυλα και τα κεράσια πριν κρυώσει κάτω από το καπάκι, μετά από την οποία δροσίζουν και σερβίρουν.
Κομπόστα κεράσι και βατόμουρο
Μια νόστιμη κομπόστα κερασιών χωρίς ζάχαρη μπορεί να μαγειρευτεί σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή. Μια πρόσθετη γοητεία δίνεται στο ρόφημα βατόμουρου, και το μέλι λειτουργεί ως φυσικό, χρήσιμο γλυκαντικό. Για να διατηρήσετε όλες τις πολύτιμες ιδιότητές του, θα πρέπει να αναμίξετε το προϊόν μετά την ψύξη του compote σε θερμοκρασία 50 μοίρες.
Συστατικά:
- φρέσκα κεράσια - 1,5 kg.
- βατόμουρο - 1 κιλό.
- καθαρισμένο νερό - 4 λίτρα.
- μέλι - για γεύση.
Προετοιμασία
- Τα φρέσκα κεράσια και τα σμέουρα παρασκευάζονται σε ένα δοχείο βραστό νερό και αφήνουμε το περιεχόμενο να βράσει ξανά.
- Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και αφήστε το ποτό να κρυώσει.
- Γλυκά τα ζεστά περιεχόμενα του τηγανιού με φυσικό μέλι.
- Πριν από το σερβίρισμα, ψύξτε στο ψυγείο.
Κομπόστα από μουριά και κεράσι
Η προετοιμασία της σύνθεσης των κερασιών στην ακόλουθη συνταγή δεν είναι πολύ διαφορετική από τα παραπάνω. Ωστόσο, η γεύση και τα διατροφικά χαρακτηριστικά του ποτού έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά. Ένα ποτό ετοιμάζεται με την προσθήκη μουριάς, γεγονός που το καθιστά ακόμη πιο χρήσιμο. Ιδιαίτερα αποδεδειγμένη είναι η χρήση τέτοιου κομπόστα σε άτομα που πάσχουν από καρδιαγγειακές παθήσεις.
Συστατικά:
- φρέσκα κεράσια - 1,5 kg.
- Μουρού - 2 φλιτζάνια.
- καθαρισμένο νερό - 4 λίτρα.
- ζάχαρη - 2 ποτήρια ή γεύση.
Προετοιμασία
- Τα παρασκευασμένα κεράσια και τα μούρα τοποθετούνται σε ένα δοχείο με βραστό γλυκό νερό και αφήνουν να βράσουν.
- Μετά από ένα λεπτό βρασμού, αφαιρέστε το δοχείο από τη φωτιά, αφήστε το περιεχόμενο να κρυώσει και στη συνέχεια το βάζετε για επιπλέον ψύξη στο ψυγείο.
Κατεψυγμένη κοκτέη κεράσι - συνταγή
Δεν είναι λιγότερο νόστιμο και αρωματικό είναι το κομπότ που παρασκευάζεται από κατεψυγμένα κεράσια. Τα μούρα δεν απαιτούν προκαταρκτική απόψυξη και προστίθενται αποκλειστικά στο κρύο νερό. Το κάλυμμα κατά τη διάρκεια του βρασμού των περιεχομένων θα πρέπει να κλείσει. Αυτός ο τρόπος θα σώσει τις μέγιστες βιταμίνες και πολύτιμες ιδιότητες που τα κεράσια είναι πλούσια.
Συστατικά:
- κατεψυγμένο κεράσι - 2 kg;
- καθαρισμένο νερό - 4 l;
- ζάχαρη - 2 ποτήρια ή γεύση.
Προετοιμασία
- Τα κατεψυγμένα μούρα γεμίζουν με καθαρό φιλτραρισμένο κρύο νερό και διαθέτουν σκάφος στη σόμπα.
- Κατά τη διαδικασία βρασμού του περιεχομένου το γλυκάστε να δοκιμάσετε.
- Μόλις βράσει το κομπότ, απενεργοποιήστε τη φωτιά και αφήστε το ποτό να κρυώσει και να εγχυθεί.
Συστατικό κεράσι για το χειμώνα - απλή συνταγή
Η ακόλουθη συνταγή για το πώς μπορείτε να διατηρήσετε το κομπόκι κερασιών για το χειμώνα . Η προσφερόμενη τεχνολογία θα σας ευχαριστήσει με την απλότητα εκτέλεσης και το εξαιρετικό αποτέλεσμα: το billet διατηρείται τέλεια για ένα χρόνο ακόμη και υπό συνθήκες δωματίου. Ο κορεσμός του ποτού θα εξαρτηθεί από τον αριθμό των κερασιών που βάζουμε στο βάζο.
Συστατικά:
- κεράσι φρέσκο - 1 / 3-1 / 2 κουτάκια?
- καθαρό νερό - 2,5 λίτρα.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1-1,5 φλιτζάνια.
Προετοιμασία
- Σε ένα στείρο δοχείο των τριών λίτρων, προετοιμάστε τα παρασκευασμένα κεράσια, ρίξτε το απότομο βραστό νερό, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε το για 15 λεπτά.
- Αποστραγγίστε το υγρό σε μια κατσαρόλλα, προσθέστε τη ζάχαρη, μαγειρέψτε το σιρόπι για ένα λεπτό και γεμίστε τα με μούρα σε ένα βάζο.
- Τυλίξτε το κομπόστα κερασιών για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση με καπάκια, γυρίστε ανάποδα και τυλίξτε τα σε μια ζεστή κουβέρτα μέχρι να κρυώσει εντελώς.
Cherry κομπόστα στο multivark
Στη συνέχεια, θα μάθετε πώς να χρησιμοποιείτε το multivark για την προετοιμασία του ποτού. Είναι πιο βολικό να μαγειρεύετε ένα κομπόστα από αποξηραμένα κεράσια, το οποίο, σε αντίθεση με τα φρέσκα μούρα, απαιτεί μακρύτερη θερμική επεξεργασία και παρατεταμένη έγχυση. Το gadget θα δημιουργήσει ιδανικές συνθήκες θερμοκρασίας και ομοιόμορφη προθέρμανση για να αποκτήσει ένα ιδανικό αποτέλεσμα.
Συστατικά:
- αποξηραμένα κεράσια - 400 g;
- καθαρό νερό - 2,5 λίτρα.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 250 g.
Προετοιμασία
- Ξεπλύνετε καλά αποξηραμένα μούρα, ρίξτε τα σε ένα μπολ με ένα μέρος καθαρού νερού, προσθέστε τη ζάχαρη και ανάψτε την "Σούπα" για μια ώρα.
- Μετά το σήμα, αφήστε το κομπότ για άλλα 20 λεπτά στη λειτουργία "Θέρμανση", μετά από το οποίο ψύχεται και ψύχεται.