Το Bubaleh είναι ένα ποτό που εμφανίστηκε για πρώτη φορά στην ταινία "Do not Mess With the Zoohun" και κέρδισε δημοτικότητα για το ασυνήθιστο όνομα και τη φωτεινή εμφάνισή του. Παρόλα αυτά, δεν υπάρχει τίποτα ασυνήθιστο σε αυτό το ποτό, δεδομένου ότι η βάση του είναι χυμός πορτοκαλιού ή φάντα και μπορεί να μαγειρευτεί στο σπίτι ανά πάσα στιγμή του χρόνου. Οι παρακάτω συνταγές θα απαντήσουν στο ερώτημα πώς να φτιάξετε το Bubaleh και θα εκπλήξουν ευχάριστα τους φίλους και τους γνωστούς σας με ένα ασυνήθιστο αλλά πολύ νόστιμο ποτό.
Γλυκό Bubaleh - συνταγή
Συστατικά:
- πορτοκαλί - 2 τεμάχια.
- κιτρικό οξύ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ζάχαρη - 300 g.
Προετοιμασία
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να καθαρίσετε τα πορτοκάλια από τη φλούδα και το χύστε με ένα λίτρο κρύου νερού. Τα πιάτα με το δέρμα θα πρέπει τώρα να σταλούν στο ψυγείο για 7-8 ώρες, και το καλύτερο από όλα - τη νύχτα.
Όταν το φλοιό εγχυθεί, πρέπει να αφαιρεθεί από το τηγάνι και να στριφογυριστεί σε ένα μύλο κρέατος, και στη συνέχεια να επιστραφεί πίσω στο τηγάνι.
Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, είναι απαραίτητο να αναμιγνύετε δύο λίτρα νερού, κιτρικού οξέος και ζάχαρης και να φέρετε το μείγμα σε βρασμό, κατόπιν να το εγχύετε στο υγρό με το δέρμα, ενώ ανακατεύετε συνεχώς το ποτό. Μετά από 5 λεπτά, μπορείτε να απενεργοποιήσετε τη φωτιά και να περιμένετε να κρυώσει το μείγμα. Πριν από τη σίτιση το bubaleh πρέπει να στραγγίξει.
Το ποτό που προκύπτει μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση για την παρασκευή αλκοολούχων κοκτέιλ. Για παράδειγμα, προσθέστε 50 ml Bubaleh σε σαμπάνια ή λευκό κρασί, αφού διακοσμήσετε το γυαλί με φέτες πάγου και εσπεριδοειδών.
Μια άλλη, όχι λιγότερο ενδιαφέρουσα εκδοχή αυτού του πιάτου, είναι η προετοιμασία του πικρού Bubaleh.
Γκόρκι Μπουμπάλε - συνταγή
Συστατικά:
- τζίντζερ - 100 g.
- πορτοκαλί - 3 τεμάχια.
- κανέλα - 10 g.
- λεμόνι - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Η προετοιμασία του πικρού Bubaleh συνεπάγεται την πλήρη απουσία ζάχαρης, αλλά αν το επιθυμείτε, μπορείτε να προσθέσετε λίγα κουτάλια στο ποτό πριν το σερβίρετε.
Η αρχή του μαγειρέματος παραμένει η ίδια όπως και στην προηγούμενη συνταγή. Πρώτα πρέπει να διαχωρίσετε το λεμόνι και τα πορτοκάλια από τα δέρματα, να τα χύσετε με ένα λίτρο βραστό νερό και να τα στείλετε στο ψυγείο για τη νύχτα.
Στη συνέχεια, θα πρέπει να αλέσετε τα βρεγμένα δέρματα στο μύλο του κρέατος και να τα βγάλετε πίσω στο νερό. Παράλληλα με αυτό, θα πρέπει να αρχίσετε να φτιάχνετε τζίντζερ. Πρέπει να είναι ξεφλουδισμένο και τριμμένο. Η προκύπτουσα μάζα θα πρέπει να χύνεται σε δύο λίτρα νερού και να πυροδοτείται. Όταν το νερό βράζει, θα πρέπει να προσθέσετε κανέλα και χυμό από συμπιεσμένο λεμόνι στο δοχείο, στη συνέχεια μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.
Το υγρό τζίντζερ πρέπει να αναμιγνύεται με πορτοκάλι και να περιμένετε μέχρι να κρυώσει το ποτό. Βεβαιωθείτε ότι στέλεχος πριν από το σερβίρισμα.
Εάν έχετε πολύ λίγο χρόνο πριν από την άφιξη των επισκεπτών, το Bubaleh μπορεί να παρασκευαστεί από τα έτοιμα συστατικά που αγοράζονται στο κατάστημα.
Bubaleh σε 15 λεπτά
Συστατικά:
- ένα φανταστικό πορτοκάλι - 1,5 l;
- χυμός λεμονιού - 0,5 λίτρα.
- Ροδάκινα σε κονσέρβα - 1 κατσαρόλα.
- καφέ ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Πρώτον, θα πρέπει να διαλύσετε τη ζάχαρη σε μερικές κουταλιές χυμού λεμονιού, μετά από τις οποίες μπορείτε να αρχίσετε το μαγείρεμα
Αναμείξτε όλα τα συστατικά σε ένα δοχείο δεν αξίζει τον κόπο, είναι καλύτερα να ρίχνουμε το ποτό κατά μερίδες ακριβώς πριν από το σερβίρισμα.
Για να φτιάξετε ένα bobaleh βιαστικά βάλτε ένα κονσερβοποιημένο ροδάκινο και 1 κουταλάκι του γλυκού ροδάκινο χυμό σε κάθε ποτήρι, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού διαλυμένο σιρόπι ζάχαρης, στη συνέχεια 50 ml χυμό λεμονιού, στη συνέχεια ρίξτε όλα τα 150 ml του φάντασμα. Καλύτερα είναι να χρησιμεύετε σε πάγο με πάγο, καθώς όχι μόνο βελτιώνει την εμφάνιση του ποτού αλλά και προσθέτει επιπλέον φρεσκάδα σε αυτό.
Εξαιρετική δροσιά τις καλοκαιρινές μέρες είναι επίσης φρέσκια παρασκευασμένη γροθιά ή λεμονάδα .