Συνηθίζαμε να πιστεύουμε ότι η λεμονάδα μπορεί να αγοραστεί μόνο στο κατάστημα. Αλλά δεν υπάρχει τίποτα χρήσιμο σε αυτό καθόλου. Ως εκ τούτου, θα σας πω πώς να κάνετε σπιτική λεμονάδα από πορτοκάλια και λεμόνια - αποδεικνύεται και νόστιμο, και χρήσιμο.
Συνταγή για σπιτική λεμονάδα από λεμόνι και πορτοκάλι
Συστατικά:
- ζάχαρη - 2 kg.
- λεμόνια μεγάλα - 4 τεμ.?
- μεγάλα πορτοκάλια - 7 τεμάχια.
- νερό.
Προετοιμασία
Από τα πορτοκάλια ξεφλουδίζουμε το φλοιό, το γεμίζουμε με βραστό νερό και το αφήνουμε για περίπου μια μέρα. Στη συνέχεια βγάζουμε και αλέθουμε με τη βοήθεια ενός μηχανήματος κοπής κρέατος. Το υγρό φέρεται σε βρασμό, χύστε και πάλι τις συστροφές και επιμείνετε για περίπου μια μέρα. Στη συνέχεια, φιλτράρετε, ξεφλουδίστε το εξατμιστή, προσθέστε ζάχαρη, βράστε, προσθέστε το χυμό και τον πολτό λεμονιού. Το παρασκευασμένο σιρόπι διατηρείται σε γεύση με κρύο νερό.
Λεμονάδα από πορτοκάλια και λεμόνια
Συστατικά:
- πορτοκαλί - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη ·
- ρίζα του τζίντζερ?
- λεμόνι - 1 τεμάχιο.
- καθαρισμένο νερό.
- κλαδάκια φρέσκιας μέντα.
Προετοιμασία
Χτένια του νομισματοκοπείου μου, κόψτε τα φύλλα και τα βάζετε σε ένα ποτήρι. Η ρίζα του τζίντζερ καθαρίζεται και κόβεται σε μικρά κομμάτια. Η ποσότητά του ρυθμίζεται αποκλειστικά σύμφωνα με προσωπικές προτιμήσεις. Λεμόνι και πορτοκάλι κόβουμε σε φέτες και βάζουμε σε ένα ποτήρι. Ρίξτε τη ζάχαρη ή προσθέστε μέλι για γεύση. Τώρα όλα τα συστατικά είναι προσεκτικά αλεσμένα με ένα ξύλινο γουδοχέρι. Σε ένα ποτήρι ρίχνουμε πάγο και το γεμίζουμε με καθαρό νερό. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σόδα αντ 'αυτού.
Λεμονάδα από πορτοκάλι, λεμόνι και γκρέιπφρουτ
Συστατικά:
- Φρέσκο χυμό πορτοκαλιού - 500 ml.
- φρέσκο χυμό γκρέιπφρουτ - 200 ml.
- ζάχαρη ·
- Φρεσκοτριμμένο χυμό λεμονιού - 100 ml.
- φέτες λεμονιού και πορτοκαλιού για διακόσμηση.
- νερό ανθρακούχο - 1,5 λίτρα.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε το χυμό πορτοκαλιού με λεμόνι και γκρέιπφρουτ, προσθέστε ζάχαρη, χτυπήστε με ένα χτύπημα. Ρίχνουμε στο νερό σόδα, το ανακατεύουμε με κρύο. Έτοιμη λεμονάδα εσπεριδοειδών χύνουμε σε ποτήρια, διακοσμούμε με φέτες λεμονιού και πορτοκαλιού.
Λεμονάδα με μέντα, λεμόνι και πορτοκάλι
Συστατικά:
- tarhun - 2 υποκαταστήματα.
- μέντα - 2 υποκαταστήματα.
- λεμόνι - 4 τεμάχια.
- πορτοκαλί - 1 τεμάχιο.
- βασιλικό - 2 κλαδιά.
Προετοιμασία
Με δύο λεμόνια απομακρύνεται τακτοποιημένα. Από όλα τα λεμόνια και χυμό πορτοκαλιού. Αλέθουμε τα φύλλα βασιλικού, tarthun και μέντα. Προσθέστε το ξύσμα λεμονιού. Βράζουμε το νερό στο τηγάνι, το ψύχομε λίγο, το βάζουμε στο ξύσμα και τα ψιλοκομμένα βότανα σε αυτό. Αφήνουμε να φτιάχνουμε, στη συνέχεια, το φίλτρο έγχυσης, ρίχνουμε σε λεμόνι και χυμό πορτοκαλιού και ανακατεύουμε. Η πικάντικη λεμονάδα ψύχεται, χύνεται σε ψηλά ποτήρια και διακοσμείται με φύλλα μέντας.
Λεμονάδα από κατεψυγμένα πορτοκάλια και λεμόνι
Συστατικά:
- πορτοκάλια - 4 τεμάχια.
- ζάχαρη - 1 kg.
- πόσιμο νερό - 10 λίτρα.
- μεγάλο λεμόνι - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Τα πορτοκάλια και το λεμόνι καλύπτονται με βραστό νερό και για τη νύχτα το στέλνουμε στην κατάψυξη. Βράζετε το σιρόπι από ζάχαρη και 2 λίτρα νερού. Το πρωί παίρνουμε τα φρούτα, περιμένουμε να ξεπαγώσουν λίγο και στη συνέχεια να τα κόψουν σε φέτες. Τα οστά που συναντώνται περιοδικά απομακρύνονται. Περάσαμε τα εσπεριδοειδή μέσω ενός μύλου κρέατος και τα γεμίσαμε με 3 λίτρα νερού. Αφήστε τα λεπτά για 20 και στη συνέχεια ζυγίστε μέσα από ένα μικρό κόσκινο. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ρίξτε το σιρόπι , το φιλτραρισμένο χυμό από εσπεριδοειδή και 5 λίτρα νερού. Αναμίξτε και διανείμετε σε δοχεία.
Η συνταγή λεμονάδας από λεμόνι και πορτοκάλι
Συστατικά:
- διηθημένο με νερό - 3,5 λίτρα.
- πορτοκάλια - 3 τεμάχια.
- ζάχαρη άμμου - 150 g.
- λεμόνια - 2 τεμ.
Προετοιμασία
Από τα πορτοκάλια και τα λεμόνια συμπιέστε το χυμό. Κοψίματα εσπεριδοειδών κομμένα σε αρκετά μεγάλα κομμάτια. Τους βάζουμε σε βραστό νερό και βράζουμε για περίπου 7 λεπτά. Ρίχνουμε ζάχαρη. Απενεργοποιήστε λεμονάδα, προσθέστε συμπιεσμένο χυμό, δροσερό, διηθήστε και σερβίρετε με παγάκια.