Μεταξύ της τεράστιας ποικιλίας των συνταγών για την παρασκευή πίτες από μια έτοιμη ζύμη, οι παραλλαγές στο θέμα του τυρόπηλου είναι πολύ δημοφιλείς. Αυτά τα προϊόντα αποκτούνται όχι μόνο θεϊκά νόστιμα, αλλά και εξαιρετικά χρήσιμα, δεδομένης της θρεπτικής αξίας του τυροκομείου.
Γλυκό κέικ φτιαγμένο από ζύμη ζύμης με τυρί cottage
Συστατικά:
- ζύμη ζύμης (ζύμη) - 495 g.
- αλεύρι - 35 g.
- τυρί cottage (ξηρό) - 445 g;
- επιλεγμένα αυγά - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη σε σκόνη - 110 g.
- σταφίδες χωρίς κοιλώματα - 110 g.
- βανίλια σακχάρου - 20 γραμ.
Προετοιμασία
Για να φτιάξετε ένα τυποποιημένο κέικ με τυρί, αλέστε τυρί cottage με κοκκώδη ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας και κρόκους, στη συνέχεια ανακατεύουμε τις ξεπλούμενες και ατμισμένες σταφίδες και προσθέτουμε τα whipped white beets σε παχύ και πυκνό αφρό.
Στην επιφάνεια ξεσκονισμένο με αλεύρι, περιστρέψτε λίγο το παγωμένο στρώμα ζύμης και διανείμετε ομοιόμορφα το γεμισμένο γεμάτο πηγμένο γάλα. Τώρα σβήνουμε το στρώμα με ρολό, κόβουμε προσεκτικά τις άκρες και τρυπάμε το προϊόν με ένα πιρούνι από πάνω σε όλη την περίμετρο. Παραμένει μόνο να λιπαίνετε την πίτα με κρόκο αυγού και να την φέρετε σε ετοιμότητα και ροζ σε ένα θερμαινόμενο φούρνο 185 βαθμών. Χρειάζονται περίπου τριάντα με τριάντα πέντε λεπτά.
Ανοίξτε το κέικ με ζαχαροπλαστική
Συστατικά:
- νιφάδες ζαχαροπλαστικής (χωρίς ζάχαρη) - 320 g.
- αλεύρι - 25 g.
- τριμμένο τυρί cottage - 320 γραμμάρια?
- επιλεγμένα αυγά - 2 τεμάχια.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 70 g.
- λεμόνι - 80 g;
- σταφίδες χωρίς κοιλώματα - 1 χούφτα?
- κρέμα γάλακτος - 90 γρ.
Προετοιμασία
Αρχίζοντας να προετοιμάζουμε την πίτα, θα ξεπαγώσουμε τη ζύμη και τον ατμό τις ξεπλυμένες σταφίδες με ζεστό νερό. Αυτή τη στιγμή, θα κάνουμε άμεση συμπλήρωση τυρί cottage. Αλέστε το τυρί cottage τρίψτε σε ένα μπολ με κρυστάλλους ζάχαρης, στη συνέχεια ανακατεύουμε σε ξινή κρέμα, οδηγούμε σε δύο αυγά, προσθέτουμε μια φλούδα μισού μέσου λεμονιού και ρίχνουμε λίγο χυμό από τα εσπεριδοειδή. Για άλλη μια φορά, ανακατέψτε τη μάζα σχολαστικά και βάλτε έναν ατμό και στεγνώστε ελαφρά σταφίδα.
Τώρα ξεδιπλώστε τη ζύμη με τη βοήθεια ενός κυλιόμενου χωρίς ζελέ bezdozhzhevoe, ψεκάζοντας αυτή τη στιγμή την επιφάνεια με αλεύρι, στη συνέχεια με τη βοήθεια του ίδιου κυλίνδρου μετακινήστε το στρώμα σε ένα ελαιώδες σχήμα κατάλληλο για το φούρνο. Διακοσμούμε τις πλευρές με ύψος έως και τρία εκατοστά, τραβήξουμε τη ζύμη γύρω από την περίμετρο με ένα πιρούνι και βγάλουμε επάνω της μια παρασκευασμένη μεταξωτή μάζα τυροπήγματος.
Για να ψήσετε το προϊόν, είναι απαραίτητο να θερμάνετε το φούρνο σε 185 μοίρες και να τοποθετήσετε το τεμάχιο σε αυτό για σαράντα πέντε λεπτά. Δέκα λεπτά πριν από το τέλος της διαδικασίας με ένα πιρούνι, σπάμε την ακεραιότητα της επιφάνειας του τυροπήγματος και δίνουμε ένα μικρό ψήσιμο στους προκύπτοντες μύκητες. Ως αποτέλεσμα, έχουμε μια αποτελεσματική επιφάνεια ανακούφισης της πίτας.
Μη ζαχαροπλαστική ζαχαροπλαστική με χόρτα και τυρί cottage
Συστατικά:
- ζαχαροπλαστική - 320 γρ.
- αλεύρι - 25 g.
- κοκκοειδές τυρί cottage - 620 g;
- επιλεγμένα αυγά - 2 τεμάχια.
- κρέμα γάλακτος - 190 γραμμάρια.
- πιπέρι έδαφος μαύρο και μεγάλο θαλασσινό αλάτι - στη γεύση?
- Φρέσκα ψιλοκομμένα βότανα - 1 χούφτα.
Προετοιμασία
Η ζαχαρωμένη ζύμη χωρίς ζάχαρη από τη ζύμη μπορεί να ψηθεί με κρέας ή μανιτάρια και σε αυτή την περίπτωση θα φτιάξουμε ένα πιάτο με τυρί cottage και χόρτα. Δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο και ορεκτικό.
Έτσι, ενώ η ζύμη αποψύχεται, ας ασχοληθούμε με τη γέμιση. Ξεπλύνετε καλά το τυρί cottage, προσθέτετε θαλασσινό αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένα χόρτα, οδηγείτε στα αυγά και ανακατέψτε καλά ξανά.
Το κυματοειδές στρώμα, καθώς και στην προηγούμενη περίπτωση, τοποθετείται σε ένα ταψί, το τρυπάμε σε όλη την περίμετρο και απλώνουμε την επίστρωση του τυροπήγματος από πάνω. Από πάνω διανέμουμε λεπτές πλάκες από τυρί που έχουν υποστεί επεξεργασία, ανεβαίνουμε τις πλευρές των πλευρών και από τα απομεινάρια της ζύμης κόβουμε αυθαίρετες ή καταγεγραμμένες φέτες από τη ζύμη και τις απλώνουμε από ψηλά.
Αυτό το κέικ θα γίνει γρήγορα ζεστό. Μετά από σαράντα λεπτά που βρίσκεται στο φούρνο, θα ψηθεί και θα γίνει ορεκτικό και αρωματικό.