Σήμερα θα σας πούμε πώς να χρησιμοποιήσετε ένα multivark για την προετοιμασία των γλυκών επιδόρπια από το τυρόπηγμα και να προσφέρετε αρκετές παραλλαγές του τυροπήγματος.
Με οποιαδήποτε από τις συνταγές θα πάρετε μια εξαιρετικά νόστιμη περιποίηση για τσάι ή καφέ, η οποία, εκτός από τις γευστικές της ιδιότητες, θα είναι πλούσια σε χρήσιμες ιδιότητες, χάρη στα φυσικά και πολύτιμα συστατικά που περιέχει.
Πώς να μαγειρεύετε ένα τυρόπηγμα με ένα μάνγκο και κεράσι σε ένα multivark;
Συστατικά:
- τυρί cottage μαλακό - 520 g;
- μάνγκα - 65 g.
- επιλεγμένα αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 110 g.
- Βανιλίν - για γεύση?
- βούτυρο (για πολυεκπομπή λίπανσης) - 10 g.
- κεράσι χωρίς σπόρους - 220 g.
- σκόνη ψησίματος - 10 g;
- το αλάτι είναι ένα τσίμπημα.
Προετοιμασία
Αρχικά, για την προετοιμασία της ζύμης για το τυρί, χτυπήστε μερικά αυγά με ζάχαρη, προσθέστε το μαλακό τυρόπηγμα, το αλάτι, τη βανιλίνη, τη σκόνη ψησίματος και το μάνγκο στη μάζα, ανακατέψτε και αφήστε λίγο να σταθεί.
Ρίχνουμε ένα μύλο πολλαπλής διανομής με ένα κομμάτι βούτυρο, ρίχνουμε την προετοιμασμένη βάση του τυροπήγματος σε αυτό, και βάζουμε τα κεράσια χωρίς κοιλώματα στην κορυφή. Εάν τα μούρα είναι κατεψυγμένα, τότε δεν χρειάζεται να τα ξεπαγώσετε.
Ενεργοποιήστε τη συσκευή στη λειτουργία "Ψήσιμο" και αφήστε την για μια ώρα. Στο τέλος του προγράμματος, ανοίξτε το καπάκι της συσκευής και αφήστε το τυρόπηγμα να κρυώσει σε αυτό για είκοσι λεπτά, μετά από το οποίο μπορούμε να αφαιρέσουμε το προϊόν χρησιμοποιώντας μια σχάρα για το μαγείρεμα στον ατμό.
Με παρόμοιο τρόπο, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα τυρόπηγμα σε ένα multivarquet με σμέουρα, βατόμουρα, βατόμουρα ή άλλα μούρα, αντικαθιστώντας τα με κεράσια.
Πώς να ψήσετε ένα τυρογάλακο μπανάνας σε ένα πολυμεταβλητό;
Συστατικά:
- τυρί cottage μαλακό - 390 g;
- μάνγκα - 120 g.
- επιλεγμένα αυγά κοτόπουλου - 5 τεμάχια.
- μέλι - 90 g ή για γεύση?
- μπανάνες ώριμες μεγάλες - 3 τεμάχια?
- βούτυρο (για πολυεκπομπή λίπανσης) - 10 g.
Προετοιμασία
Οι μπανάνες για την παρασκευή ενός τυροκομείου πρέπει να ληφθούν καλά ώριμες ή υπερώριμες, καθαρισμένες, σπασμένες σε κομμάτια και αλεσμένες με μπλέντερ με τυρί cottage, μέλι σε ομοιογενή μάζα. Τώρα παρεμβάλουμε το σιμιγδάλι και τα αυγά ξυλοδαρμό μέχρι τον αφρό και αφήνουμε τη βάση του τυριού cottage για τριάντα λεπτά.
Μετατοπίζουμε τη ζύμη του μπακαλιάρου σε μια λαδωμένη πολυκαταστήρα, ανοίγουμε το κομμάτι "Ψήνουμε" και ψήνουμε το τυρόπηγμα για μία ώρα. Σε ετοιμότητα αφήνουμε το προϊόν να κρυώσει στο multivark και μόνο μετά από αυτό εξάγουμε στο πιάτο και μπορούμε να προσπαθήσουμε να κόψουμε σε μερίδες.
Τυριά σε ατμό σε ένα μπαρ με ανανά
Εκτός από το τυρί cottage με τη μορφή κατσαρόλα σε ένα multivarker, μπορείτε να προετοιμάσετε τα προϊόντα από το τυρί cottage σε μια μερίδα μορφή. Σε αυτή την περίπτωση, θα συμπληρώσουμε τη θεραπεία με ανανά, αλλά μπορεί να αντικατασταθεί με σταφίδες ή κομμάτια άλλων φρούτων ή μούρων.
Συστατικά:
- μαλακό τυρί cottage - 320 g;
- μάνγκα - 120 g.
- επιλεγμένα αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 90 g.
- ανανά κονσέρβες - 180 g.
- κεφίρ - 80 ml.
- σκόνη ψησίματος - 10 g;
- βούτυρο για τη διάδοση καλουπιών.
Προετοιμασία
Για την παρασκευή μερίδων, συνδυάζουμε το κεφίρ και το σιμιγδάλι σε ένα μπολ και αφήνουμε για μισή ώρα για έγχυση και πρήξιμο. Μετά από μια πάροδο του χρόνου προσθέστε στην διογκωμένη μάζα τυρί cottage, κοκκοποιημένη ζάχαρη και
Τώρα προσθέστε τα αυγά και τη σκόνη ψησίματος στη μάζα του τυροπήγματος, ζεστάνετε προσεκτικά μέχρι τη μέγιστη ομοιομορφία και ρίχνετε σε καλούπια σιλικόνης, τα οποία επιπλένονται επιπλέον με βούτυρο. Τώρα έχουμε τα κομμάτια στη σχάρα για τον ατμό, ρίχνοντας στο multicast το πρώτο μισό λίτρο νερού και προετοιμάζοντας το τυρί cottage για τριάντα λεπτά.
Η λεπτότητα κατά την εξυπηρέτηση μπορεί να χυθεί μέλι, μαρμελάδα, λιωμένη σοκολάτα ή απλά να προσθέσετε μούρα, ξύσμα σοκολάτας και γλυκιά ξινή κρέμα.