Η σωστή διατροφή με κίρρωση είναι ένα από τα πιο σημαντικά στοιχεία που θα σας επιτρέψουν να διατηρήσετε την καλή υγεία ακόμη και με μια τόσο σοβαρή ασθένεια που αλλάζει εντελώς τη δομή του ήπατος. Αυτή η ασθένεια συνήθως αναπτύσσεται σε φόντο ηπατίτιδας ή κατάχρησης αλκοόλ.
Διατροφή για κίρρωση του ήπατος
Η θεραπευτική δίαιτα με κίρρωση του ήπατος θα πρέπει να συμπληρώνει τη θεραπεία με φάρμακα και με τον τρόπο αυτό μπορεί να επιτευχθεί ότι η νόσος αρχικά επιβραδύνει την πρόοδό της και στη συνέχεια αργά αλλά σίγουρα αρχίζουν οι διαδικασίες αποκατάστασης στον ιστό. Επιπλέον, με αυτόν τον τρόπο είναι πιο πιθανό να προστατευθείτε από την δυσάρεστη προοπτική να πάρετε κάθε είδους επιπλοκές.
Η διατροφή για κίρρωση συνταγογραφείται πάντα από τον θεράποντα γιατρό, ο οποίος μπορεί να δει ολόκληρη την κάρτα του ασθενούς, να μάθει για τις συνακόλουθες ασθένειες και τη συγκεκριμένη μορφή της νόσου. Διακρίνετε κυρίως αρκετές ποικιλίες κίρρωσης, η διατροφή υπό τις οποίες θα είναι κάπως διαφορετική:
- Αντισταθμισμένη πορεία κίρρωσης . Εάν η ικανότητα εξουδετέρωσης της αμμωνίας παραμένει, η διατροφή θα πρέπει να περιέχει πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας. Αυτά περιλαμβάνουν: τυρί cottage, λευκό αυγό, γάλα, άπαχο ψάρι, βόειο κρέας, κεχρί, αλεύρι σόγιας, πλιγούρι βρώμης και φαγόπυρο.
- Κίρρωση του ήπατος . Αυτή η ποικιλία απαιτεί αύξηση της ποσότητας πρωτεΐνης, επειδή βοηθά στην αποκατάσταση των ηπατικών κυττάρων.
- Ανεπάρκειες κίρρωσης του ήπατος . Εάν διαταραχθεί η ικανότητα εξουδετέρωσης της αμμωνίας, οι πρωτεΐνες στα τρόφιμα πρέπει να περιορίζονται σε 20-30 g ημερησίως. Εάν η κατάσταση δεν βελτιωθεί, οι πρωτεΐνες από τη δίαιτα απομακρύνονται πλήρως.
Από άλλες απόψεις, οι διατροφικές απαιτήσεις παραμένουν ίδιες για όλους τους τύπους αυτής της ασθένειας. Απαιτείται να περιορίσουν τα λίπη και, ει δυνατόν, να τα πάρουν ως επί το πλείστον από φυτικές πηγές και γαλακτοκομικά προϊόντα. Λίπος χοιρινού, βοδινού, προβάτου κλπ. θα πρέπει να εξαλειφθεί πλήρως. Με την εκδήλωση ναυτίας, όλα τα λίπη μπορούν να απομακρυνθούν εντελώς από τη διατροφή.
Οι υδατάνθρακες αποτελούν τη βάση μιας δίαιτας για κίρρωση, αλλά είναι σημαντικό να περιοριστεί η ζάχαρη, τα γλυκά σε 100 γραμμάρια την ημέρα. Αυτά περιλαμβάνουν προϊόντα όπως το μαύρο και μπαγιάτικο άσπρο ψωμί, το μέλι, τη ζάχαρη, τη μαρμελάδα, τα μπισκότα (αλλά όχι γλυκά), τα πουτίγκα, τα κομπόστα, τα φρούτα, το ζελέ, το ζελέ.
Διατροφή №5 με κίρρωση του ήπατος
Σε γενικές γραμμές, οι ασθενείς έχουν συνταγογραφηθεί ένας αριθμός θεραπείας 5 για τον Pevzner - έναν επιστήμονα που επένδυσε σε ανεκτίμητη συμβολή στην ανάπτυξη της διαιτολογίας. Με βάση τις συνταγές του, τα παρακάτω τρόφιμα πρέπει να εξαφανιστούν από τη διατροφή των ασθενών για πάντα:
- πίτες, κέικ, φρέσκο ψωμί, ρουφηξιά και ζύμη.
- λιπαρό κρέας (αρνί, χοιρινό κρέας) ·
- Πουλιά (πάπια, χήνα)?
- ψάρια (chum, stellate οξύρρυγχος, οξύρρυγχος)?
- τα περισσότερα λουκάνικα, τα κρέατα και τα ψάρια, τα αλμυρά ψάρια.
- το ήπαρ, τα νεφρά.
- οποιοδήποτε κονσερβοποιημένο φαγητό.
- τηγανητό φαγητό.
- τριμμένο τυρί cottage, αλατισμένα και αιχμηρά τυριά?
- αυγά, εκτός από βρασμένα μαλακά βρασμένα ·
- μαργαρίνη, χοιρινό, αρνί, βόειο κρέας, λίπη μαγειρέματος.
- φασόλια, μανιτάρια.
- κολοκύθα, σπανάκι, ραπανάκι, ραπανάκι, κρεμμύδι, σκόρδο, λαχανικά τουρσί ·
- κρέας, ψάρια και μανιτάρια ζωμούς, okroshka, σούπα πράσινο?
- μουστάρδα, πιπέρι, χρένο?
- σοκολάτα, παγωτό, μαύρο καφέ, κακάο,
- κρύα και αλκοολούχα ποτά.
Η δίαιτα για κίρρωση του ήπατος περιλαμβάνει τη χρήση υγρού μέχρι 2 λίτρα την ημέρα και περιορισμούς στο συνολικό βάρος της διατροφής - μέχρι 3 κιλά την ημέρα.
Όλα τα φαγητά επιτρέπεται να μαγειρεύουν στον ατμό, σε φούρνο ή σε κατσαρόλα και απαγορεύεται να τηγανίζετε. Επιπλέον, συνιστάται κλασματικά γεύματα - 5-6 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες. Είναι σημαντικό να τρώμε με ισορροπημένο τρόπο για να πάρουμε όλα τα στοιχεία που είναι απαραίτητα για το σώμα. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να περιορίσετε ελαφρά το άλας - έως και 8 γραμμάρια ημερησίως και να αποφύγετε το άσκοπα κρύο, καθώς και το άσκοπα ζεστό φαγητό.