Η διατροφή του Γάλλου διατροφολόγου Pierre Ducane κέρδισε γρήγορα τη δημοτικότητα όχι μόνο στην πατρίδα του συγγραφέα, αλλά και σε άλλες χώρες. Η απουσία περιορισμών όσον αφορά την ποσότητα φαγητού και το χρόνο λήψης, ένα ποικίλο μενού, ένα σταθερό αποτέλεσμα με την τήρηση απλών συστάσεων, όλα αυτά δελεάζουν ακόμη και εξελιγμένους γευσιγνώστες που θέλουν να χάσουν επιπλέον κιλά χωρίς να περιορίζονται σε τρόφιμα. Πολλές κριτικές δείχνουν ότι η διατροφή είναι αποτελεσματική και διατίθεται σε άτομα με διαφορετικές ανάγκες και ευκαιρίες. Φυσικά, υπάρχουν και προειδοποιήσεις, διότι, παρά την αξιοπρέπεια τους, η διατροφή προϋποθέτει ορισμένους περιορισμούς, που μπορεί να μην ταιριάζουν σε όλους. Ως εκ τούτου, πριν ξεκινήσετε τον αγώνα για μια όμορφη φιγούρα, πρέπει να αξιολογήσετε την κατάσταση της υγείας, παρουσία ασθενειών συμβουλευτείτε τον γιατρό σας, για να διευκρινίσετε αν το μενού ταιριάζει με το Dyukan για συγκεκριμένες παραβιάσεις. Όταν η δίαιτα είναι επίσης απαραίτητη για να ληφθεί υπόψη η έλλειψη βιταμινών, ορυκτών και φυτικών λιπών, τα οποία μπορούν να αναπληρώνονται με τη βοήθεια ειδικών συμπλεγμάτων βιταμινών και μερικές φορές προσθέτουν στις σαλάτες λίγο φυτικό έλαιο. Συνταγές για τη δίαιτα Ducane σας επιτρέπουν να διαφοροποιήσετε τη διατροφή όσο το δυνατόν περισσότερο με οποιαδήποτε δίαιτα.
Κατά το μαγείρεμα, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η διατροφή είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και με υπερβολική κατανάλωση πρωτεϊνών μπορεί να προκαλέσει αφυδάτωση. Το νερό χρησιμοποιείται σε μεγάλες ποσότητες από το σώμα για την απομάκρυνση των προϊόντων αποσύνθεσης που δημιουργούνται λόγω ανισορροπίας μεταξύ πρωτεϊνών και υδατανθράκων. Ως εκ τούτου, κατά τη διάρκεια της διατροφής, συνιστάται να πίνετε τουλάχιστον 1,5 λίτρα υγρού την ημέρα. Αλλά ο περιορισμός των υδατανθράκων παρέχεται μόνο σε δύο φάσεις της δίαιτας, μετά την οποία το υπόλοιπο αποκαθίσταται σταδιακά.
Η διατροφή αποτελείται από τέσσερις φάσεις, η διάρκεια των οποίων υπολογίζεται ξεχωριστά.
Φάση "Επίθεση"
Η διάρκεια υπολογίζεται με βάση το υπερβολικό βάρος. 3 ημέρες με πλεόνασμα κάτω των 10 kg, 3-5 ημέρες με πλεόνασμα 10-20 kg, 5-7 ημέρες με πλεόνασμα 20-30 kg, 7-10 ημέρες με πλεόνασμα άνω των 30 kg.
Το μενού αποτελείται από πρωτεϊνούχα προϊόντα, όπως κρέας, ψάρι, αποκορυφωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά. Φροντίστε να τρώτε 1,5 κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης καθημερινά. Με αυξημένη χοληστερόλη, δεν μπορείτε να φάτε περισσότερους από 4 κρόκους την εβδομάδα.
Συνιστώμενα προϊόντα: γαλοπούλα και κοτόπουλο χωρίς δέρμα, κοτόπουλο ή συκώτι, ψάρια και θαλασσινά χωρίς περιορισμούς, φυσικό γιαούρτι, μπαχαρικά, μουστάρδα, ξίδι, καρυκεύματα, κρεμμύδι και σκόρδο, αγγουράκια, χυμό λεμονιού και υποκατάστατο ζάχαρης.
Απαγορευμένα προϊόντα όπως βραστά μοσχαρίσιο κρέας, βοδινό, αρνίσιο, χοιρινό, κουνέλι, πάπια και χήνα, ζάχαρη. Μπορείτε να τα τηγανίζετε χωρίς να προσθέτετε βούτυρο και σάλτσα. Το αλάτι επιτρέπεται μόνο σε μικρές ποσότητες.
Χαρακτηριστικά
Η εμφάνιση ξηρότητας και δυσάρεστη οσμή από το στόμα είναι ένα φυσιολογικό φαινόμενο σε αυτό το στάδιο.
Συστάσεις
Περπατήστε τουλάχιστον 20 λεπτά την ημέρα, ελαφριά άσκηση. Φροντίστε να πίνετε τουλάχιστον 1,5 λίτρο υγρού.
Φάση "Κρουαζιέρα"
Η φάση συνεχίζεται έως ότου επιτευχθεί το βέλτιστο βάρος.
Χαρακτηριστικά
Σε αυτή τη φάση, είναι απαραίτητο να εναλλάσσονται οι ημέρες κατανάλωσης πρωτεϊνικών τροφών και των ημερών συνδυασμένων πρωτεϊνών και φυτικών τροφών. Ανάλογα με την ποσότητα του υπερβολικού βάρους, 1 εναλλάσσει μεταξύ 1, 3 μετά από 3 ή 5 μετά από 5 ημέρες πρωτεϊνών και πρωτεϊνών-φυτικών τροφών. Εάν είναι απαραίτητο, ανά πάσα στιγμή μπορείτε να αλλάξετε το μοτίβο εναλλαγής.
Μενού
Το μενού των ημερών πρωτεϊνικής τροφής είναι το ίδιο όπως και στην πρώτη φάση. Σε ημέρες συνδυασμένων πρωτεϊνών και λαχανικών, τα λαχανικά προστίθενται σε απεριόριστες ποσότητες.
Την ημέρα είναι υποχρεωτικό να τρώτε 2 κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης.
Συνιστώμενα προϊόντα: λάχανο, κολοκύθι, μελιτζάνα, αγκινάρα, κιχώριο, σπαράγγια, σέλινο, αγγούρι, φασόλια, μανιτάρια, σόγια, σπανάκι, ντομάτες, πιπεριές, κρεμμύδια, γογγύλια.
Επίσης σε μια μέρα μπορείτε να επιλέξετε 2 προϊόντα από την παρακάτω λίστα: 1 κουτ. κακάο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, 1 κουταλάκι του γλυκού. 3-4% κρέμα, 1 κουταλιά της σούπας. l. άμυλο, 1 κουταλιά της σούπας. l. κέτσαπ, 2 κουταλιές της σούπας. l. κρέμα σόγιας, 3 κουταλιές της σούπας. l. κρασί, 30 γραμμάρια τυριού λιγότερο από 6%, μερικές σταγόνες ελαίου για το τηγάνισμα.
Απαγορεύεται η κατανάλωση προϊόντων που περιέχουν άμυλο.
Συστάσεις
Αυξήστε τον χρόνο των περιπάτων από 30 λεπτά, συνεχίστε να καταναλώνετε τουλάχιστον 1,5 λίτρο υγρού.
Η φάση "Στήριξη"
Η διάρκεια της τρίτης φάσης εξαρτάται από την απώλεια βάρους. Για κάθε πτώση βάρους απαιτούνται 10 ημέρες.
Το μενού αποτελείται από προϊόντα από την πρώτη και λαχανικά από τη δεύτερη φάση. Επίσης, στην καθημερινή διατροφή προστίθενται 2 φέτες ψωμί, μια μερίδα φρούτων, 40 γρ ώριμου τυριού. Σε μια εβδομάδα, μπορείτε να επιτρέψετε 2 μερίδες τροφίμων που περιέχουν άμυλο.
Χαρακτηριστικά
2 γεύματα την εβδομάδα μπορεί να περιέχουν οποιοδήποτε φαγητό. Τέτοιες γιορτές δεν μπορούν να οργανωθούν για 2 ημέρες στη σειρά.
Συστάσεις
Μια μέρα την εβδομάδα αποτελείται από καθαρές πρωτεΐνες. Το καλύτερο για αυτήν την ημέρα είναι η Πέμπτη.
Φάση "Σταθεροποίηση"
Η διάρκεια της τέταρτης φάσης δεν περιορίζεται.
Το μενού δεν έχει όρια, φυσικά, είναι καλύτερο να κολλάμε σε φυσικά και υγιεινά τρόφιμα. Η κύρια προϋπόθεση είναι η ημερήσια πρόσληψη 3 κουταλιών σούπας πίτουρο βρώμης. Επίσης, αποθηκεύεται εβδομαδιαία μέρα καθαρών πρωτεϊνών.
Συστάσεις
Οι καθημερινοί περίπατοι και οι σωματικές ασκήσεις απαιτούνται όχι μόνο για τη διατήρηση του επιτευχθέντος αποτελέσματος, αλλά και για την ευημερία.