Πολλές θεραπευτικές δίαιτες συνιστούν την αντικατάσταση του κρέατος με ψάρια και το κάνουμε εν γνώσει του. Τα ψάρια είναι ένα από τα πιο αναγνωρισμένα διαιτητικά προϊόντα: περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών, φωσφόρου, λιπαρών οξέων Ωμέγα 3 και Ωμέγα 6 και πλήθος άλλων χρήσιμων στοιχείων. Ταυτόχρονα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες των ψαριών είναι εξαιρετικά χαμηλή. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ακόμη και εκείνοι οι τύποι ψαριών που ονομάζονται λιπαρά (για παράδειγμα, πέστροφα, σολομός, σκουμπρί) περιέχουν λίπος μεταξύ 14 και 19%, ανάλογα με την εποχή. Και τι γίνεται με τους τύπους ψαριών χωρίς λιπαρά (όπως καλαμάρια, τσιπούρα, ιππόγλωσσα); Η περιεκτικότητα σε λιπαρά δεν υπερβαίνει το 3%! Επιπλέον, το ιχθυέλαιο είναι πολύ πιο χρήσιμο από το κρέας και τα ψάρια απορροφώνται πολύ πιο εύκολα από το σώμα. Προσδιορίστε ποιο ψάρι είναι λιγότερο θερμιδικό και, περισσότερο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον πίνακα θερμίδων για τα ψάρια και τα θαλασσινά, από τα χαμηλότερα θερμιδικά έως τα πιο θερμιδικά.
Πίνακας θερμιδική περιεκτικότητα σε ψάρια και θαλασσινά
| Όνομα ψαριού | Ποσότητα kcal ανά 100 g |
|---|---|
| cod | 65 kcal |
| τσιπούρα πέρκα | 79 kcal |
| πικ | 85 kcal |
| χλοοτάπητα | 88 kcal |
| ο σταυρός | 91 kcal |
| RAM | 95 kcal |
| ρέγγα | 100 kcal |
| ξυλουργός | 102 kcal |
| κυπρίνος | 102 kcal |
| παπαλίνα | 105 kcal |
| bream | 105 kcal |
| πέρκα | 106 kcal |
| tulka | 109 kcal |
| χάλιμπατ | 112 kcal |
| goby | 112 kcal |
| som | 122 kcal |
| τόνο | 123 kcal |
| capelin | 124 kcal |
| σκουμπρί | 125 kcal |
| Ρέγγα της Βαλτικής | 128 kcal |
| ακμή | 130 kcal |
| οξυγόνο | 145 kcal |
| πέστροφας | 148 kcal |
| σκουμπρί | 152 kcal |
| σαρδέλα | 168 kcal |
| σολομό | 170 kcal |
| ροζ σολομό | 183 kcal |
| συκώτι | 290 kcal |
| Όνομα θαλασσινών | Ποσότητα kcal ανά 100 g |
|---|---|
| κρέας καρκίνου | 78 kcal |
| καβούρια ραβδιά | 85 kcal |
| γαρίδες | 97 kcal |
| αστακό | 99 kcal |
| μύδια | 103 kcal |
| κρέας καβουριών | 114 kcal |
| καλαμάρια | 118 kcal |
Δέκα ημερήσια διατροφή με ψάρι
Μετά από αυτές τις ευεργετικές ιδιότητες των ψαριών, θα ήταν περίεργο να μην συμπεριλάβετε τα ψάρια στην καθημερινή διατροφή σας και να μην αντικαταστήσετε το κρέας με τα ψάρια, τουλάχιστον σε μερικά γεύματα. Μετά από όλα, με τη βοήθεια των ψαριών δεν μπορείτε μόνο να εμπλουτίσετε το σώμα σας με ένα πρακτικό πλήρες σύνολο βιταμινών και μετάλλων που περιέχει, αλλά και να απαλλαγείτε από το υπερβολικό βάρος! Η διατροφή των ψαριών είναι πολύ χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, χάρη στη διατροφή των 10 ημερών για ψάρια, για παράδειγμα, μπορείτε να χάσετε βάρος κατά 5 κιλά. Το προτεινόμενο μενού έχει σχεδιαστεί για 1 ημέρα και περιλαμβάνει ψάρια και λαχανικά (αυτή η δίαιτα ονομάζεται επίσης ψάρι-λαχανικό). Όλες οι άλλες ημέρες της διατροφής που τρώτε με τον ίδιο τρόπο. Προσκολλώντας στη διατροφή των ψαριών, θα πρέπει να ακολουθείτε αυστηρά τις συστάσεις για τη χρήση των υγρών καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας.
Συνταγή για τη διατροφή των ψαριών:
- Πριν το πρωινό, πίνετε ένα ποτήρι νερό με μια φέτα λεμόνι.
- Για πρωινό, πρέπει να φάτε 1 αυγό (μαγειρεμένο ή τηγανισμένο χωρίς βούτυρο) και ένα μέρος του χωρίς λιπαρά τυρί cottage. Πίνετε πρωινό 400 ml πράσινου τσαγιού.
- Πριν από το δεύτερο πρωινό πίνετε ένα ποτήρι νερό με λεμόνι (για να μειώσετε την αίσθηση της πείνας) και στη συνέχεια φάτε 300 γραμμάρια βρασμένων με χαμηλά λιπαρά ψάρια με φρέσκα ή μαγειρεμένα λαχανικά. Όταν μαγειρεύετε ψάρια, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλάτι, αλλά το παρασκευασμένο πιάτο μπορεί να ωριμάσει με αποξηραμένα βότανα και μπαχαρικά (κόλιανδρο, κύμινο, τσίλι, βασιλικό, κρεμμύδι, σκόρδο). Για ένα επιδόρπιο, φάτε φρούτα (εκτός από μπανάνες).
- Πριν το δείπνο, πίνετε 500 ml νερό με λεμόνι και στη συνέχεια φάτε 350 γραμμάρια ψημένων ψαριών (ή άλλα θαλασσινά) και μια σαλάτα από ωμά λαχανικά: όλες οι ποικιλίες λάχανου, πιπεριά, καρότα, κολοκυθάκια, αγγούρια, ντομάτες (όλα τα λαχανικά εκτός από πατάτες). Σαλάτα ρίχνουμε μια κουταλιά σούπας χωρίς λίπος γιαούρτι και προσθέτουμε χόρτα (μαϊντανό, άνηθο, βασιλικό). Μετά το γεύμα, δεν συνιστάται να πίνετε για 1,5 ώρες.
- Το δείπνο πρέπει να είναι το αργότερο στις 18:00. Πριν το δείπνο, πρέπει να πιείτε ένα ποτήρι νερό με λεμόνι και στη συνέχεια να τρώτε ψάρι στον ατμό (300 g) και λαχανικά (εκτός από πατάτες). Κατ 'επιλογή, μπορείτε να προετοιμάσετε το ζωμό με λαχανικά, τότε η διατροφή θα γίνει πιο ποικίλη και θα είναι πιο εύκολη.
- Πριν πάτε για ύπνο συνιστάται να πιείτε ένα ειδικό τσάι για απώλεια βάρους, θα βοηθήσει στον καθαρισμό του σώματος και θα ενισχύσει την επίδραση της διατροφής. Για να παρασκευαστεί ένα τέτοιο τσάι, είναι απαραίτητο να αναμειχθούν 100 γραμμάρια αποξηραμένων φύλλων σημύδας, να προστεθούν 10 γραμμάρια αποξηραμένων φύλλων φράουλας, 20 γραμμάρια ρίζας φραουλών, 10 γραμμάρια μανσέτα και λουλούδια αραβοσίτου και 20 γραμμάρια αλογοουρά (το μείγμα αυτό διατηρείται σε σίδηρο ή κεραμικό, σφραγιστικά πιάτα). Βράστε 2 κουταλιές της σούπας μείγμα για 0,5 λίτρα νερό, βράστε για 5 λεπτά, και στη συνέχεια επιμείνετε άλλο 10.