Η δίαιτα στη νόσο του Crohn είναι η πιο σημαντική προϋπόθεση για την ανάρρωση και γι 'αυτό θα πρέπει να στραφείτε σε μια διατροφική διατροφή, η οποία περιλαμβάνει τα τρόφιμα εδάφους, μαγειρεμένα και στον ατμό, το συντομότερο δυνατό. Συνιστάται να τρώτε 4-5 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες.
Διατροφή για τη νόσο του Crohn
Ας εξετάσουμε λεπτομερώς τον κατάλογο των επιτρεπόμενων προϊόντων και συνταγών για τη νόσο του Crohn:
- Ποτά - τσάι, κακάο στο νερό.
- Λευκό και γκρίζο ψωμί χέρι, ψωμάκια και μπισκότα, λευκά κροτίδες.
- Γαλακτοκομικά προϊόντα - χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, soufflé από αυτό, κεφίρ, acidophilus γάλα, ξινή κρέμα (περιορισμένη).
- Λίπη - φρέσκο βούτυρο, καθώς και λιωμένο, ελιά.
- Μαλακά βραστά αυγά (1-2 ανά ημέρα), ομελέτα.
- Σούπες σε αδύναμους, χαμηλού λίπους ζωμούς με δημητριακά, λαχανικά, κεφτέδες, ζυμαρικά.
- Τα πιάτα με βάση το κρέας και τα ψάρια είναι μόνο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και καλύτερα ψιλοκομμένα και ατμισμένα.
- Τα δημητριακά και ζυμαρικά - πολτοποιημένα κουάκερ στο νερό, μπορεί να είναι με τη μορφή ψητά πουτίγκες. Μακαρόνια βραστό.
- Λαχανικά και χόρτα - πολτοποιημένα πατάτες και πουτίγκες λαχανικά, βραστά λαχανικά, ψιλοκομμένα χόρτα.
- Φρούτα και μούρα - ζελέ, φιλέτα, μους, πολτοποιημένες πατάτες, μαρμελάδα.
- Χυμοί - χυμοί φρούτων, μούρων και λαχανικών αραιωμένοι στο νερό.
Πρέπει να σημειωθεί ότι σε αυτή τη διατροφή η ζάχαρη και τα γλυκά επιτρέπονται, αλλά περιορισμένα. Τα βότανα στη νόσο του Crohn λαμβάνονται μεταξύ των γευμάτων.
Διατροφή στη νόσο του Crohn: αναστολές
Μην ξεχνάτε ότι ορισμένα προϊόντα θα πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή:
- τα λουκάνικα, το κρέας, τα ψάρια και γενικά κάθε κονσερβοποιημένο σνακ.
- όλα τα ανθρακούχα ποτά, τον καφέ με το γάλα.
- λαχανικά και φρούτα σε είδος ·
- προϊόντα από βούτυρο και ζεστή ζύμη.
- κριθάρι, κριθάρι, δημητριακά κριθαριού ·
- αλάτισμα, κάπνισμα, μαρινάδες
- κρύα ποτά, παγωτό?
- προϊόντα με κρέμα, σοκολάτα.
- λιπαρά ψάρια και κρέας ·
- μουστάρδα, πικάντικες σάλτσες, χρένο, πιπέρι.
- μανιτάρια, φασόλια.
Αν εξαιρούνται αυτά τα προϊόντα, η ανάκτηση θα σας φτάσει αρκετά γρήγορα.