Μαγειρεμένα στα μπισκότα ορού, είναι χρήσιμο για τα παιδιά και δεν θα προσθέσει επιπλέον θερμίδες σε ενήλικες. Αποδεικνύεται μέτρια μαλακό, αρκετά τρυφερό, με τραγανή κρούστα. Ένα μπισκότο galette στην ίδια βάση, δεν περιέχει muffins, έτσι είναι ιδανικό για την πρώτη γνωριμία του μωρού με το ψήσιμο.
Η ζύμη προετοιμάζεται πολύ γρήγορα και καθόλου δύσκολη, και προσθέτοντας μια ποικιλία από συστατικά θα σας επιτρέψει να ψήσετε μια υπέροχη γεύση επιδόρπιο.
Μπισκότα ορού χωρίς αυγά σε βιασύνη
Συστατικά:
- σιτάλευρο - 2-2,5 φλιτζάνια.
- Λεμόνι μεσαίου μεγέθους - 0,5 τεμάχια.
- Ορός - 100 ml.
- ηλιέλαιο, ραφιναρισμένο έλαιο - 100 ml.
- ζάχαρη - 150 g.
- σόδας - 0,5 κουτ.
- φυτικό λάδι - για τη λίπανση του δίσκου ψησίματος.
Προετοιμασία
Ρίξτε τον ορό σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε τη σόδα, το φυτικό έλαιο, τη φλούδα των μισών λεμονιών και λίγο ρίξτε ένα μείγμα κοσκίνου αλεύρι με ζάχαρη, ανακατέψτε μια αρκετά χοντρή ζύμη. Τοποθετούμε το δίσκο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής και το γράσο με φυτικό έλαιο. Με ένα κουταλάκι του γλυκού, βάζουμε λίγο ζύμη που προετοιμάζεται και σχηματίζει μπισκότα, τα οποία στη συνέχεια τοποθετούνται σε προθερμασμένο φούρνο εκ των προτέρων σε 180 μοίρες και ψήνονται μέχρι έτοιμο και χρυσό στο χρώμα.
Εάν είναι επιθυμητό, μπορείτε να προσθέσετε στη ζύμη τυχόν τεμαχισμένα καρύδια, σταφίδες ή αποξηραμένα φρούτα, πριν τα κόψετε με λεπτό τρόπο.
Τα έτοιμα γευστικά και αρωματισμένα μπισκότα, μαγειρεμένα με ορό γάλακτος, σερβίρονται με οποιαδήποτε μαρμελάδα ή μέλι σε τσάι.
Μπισκότα μωρών στον ορρό γάλακτος
Συστατικά:
- αλεύρι σίτου - 2 φλιτζάνια.
- ορός - 0,5 φλιτζάνι.
- φυτικό έλαιο - 0,5 φλιτζάνι?
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνι
- κανέλα εδάφους - 0,5 κουταλιού της σούπας.
- σόδας - 0,5 κουτ.
Προετοιμασία
Ζεσταίνουμε το ζεστό γάλα σε γάλα σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε σόδα και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, ρίχνουμε στο φυτικό έλαιο, ρίχνουμε το έδαφος κανέλα, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί. Σταδιακά ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, ζυμώνουμε μαλακό και ελαστικό και δεν κολλάμε στα χέρια της ζύμης. Το τοποθετούμε σε μια επίπεδη επιφάνεια, η οποία μπορεί να χρησιμεύσει ως τραπέζι κουζίνας και να κυλήσει σε πάχος περίπου πέντε έως επτά χιλιοστών. Τώρα, με τη μορφή μικρών ζώων ή, απουσία τους, κόβουμε τα μπισκότα με ένα ποτήρι. Μπορείτε να καλέσετε τα παιδιά σας για βοήθεια σε αυτό το θέμα. Στη συνέχεια, βάλτε σε ένα φύλλο ψησίματος με το χαρτί ψησίματος. Μαγειρεύουμε τα μπισκότα του μωρού στον ορό σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών για δεκαπέντε λεπτά.