Όταν η μαμά σκοπεύει να μαγειρέψει ένα παιδί ηλικίας 1 έτους, σούπα, η επιλογή της συχνά σταματάει σε μια σούπα ψαριών. Σε αυτήν την ηλικία, το μωρό εξακολουθεί να μην μπορεί να φάει πολλά διαφορετικά τρόφιμα σε σχέση με τις αλλεργίες. Ωστόσο, τα ψάρια είναι απλά απαραίτητα γι 'αυτόν για την ανάπτυξη και περίπου μία φορά την εβδομάδα πρέπει να προετοιμάσετε απαραίτητα την σούπα ψαριών .
Συνταγή για σούπα ψαριού για ένα παιδί
Συστατικά:
- φιλέτο σολομού - 150 g.
- πατάτες - 0,5 τεμάχια.
- ρύζι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- καρότα - 0,5 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 20 g;
- βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- βρασμένο νερό - 2 στοιχεία?
- χόρτα άνηθο - τσίμπημα?
- Αλατούχο διάλυμα - 0,5 κουταλάκιφρ.
Προετοιμασία
Τώρα θα σας πούμε πώς να μαγειρεύετε ψαρόσουπα για ένα παιδί. Φροντίζουμε προσεκτικά τα ψάρια από μικρά κόκαλα και ξεπλύνουμε καλά. Στη συνέχεια το κόβουμε σε μικρά κομμάτια, το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, το γεμίζουμε με καθαρό βραστό νερό και το βάζουμε σε μια αδύναμη φωτιά. Ενώ το ζωμό βράζει, εμείς, χωρίς να σπαταλάμε χρόνο, καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και ψιλοκομίζουμε. Στη συνέχεια το ρίχνουμε στο ψάρι και το βράζουμε για 30 λεπτά. Έτοιμος σολομός αφαιρέστε προσεκτικά από το ζωμό και φιλτράρετε προσεκτικά με γάζα ή ένα λεπτό κόσκινο. Μετά από αυτό, βάλτε ξανά την κατσαρόλα.
Στο έτοιμο ζεστό ζωμό ψαριού βάζουμε ρύζι, τον οποίο ρυθμίζουμε εκ των προτέρων, πλένουμε αρκετές φορές σε ζεστό νερό και βράζουμε ξεχωριστά μέχρι το μισό έτοιμο. Αντί του ρύζι κατά βούληση, μπορείτε να βάζετε σιμιγδάλι. Στη συνέχεια ρίχνουμε πατάτες. Το πρώτο του ορυχείο, καθαρό,
Όταν η σούπα είναι έτοιμη, βάζουμε βρασμένα ψάρια από αυτό, λίγο λάδι, διάλυμα αλατόνερου και αφήνουμε να βράσει σε υψηλή θερμοκρασία για αρκετά λεπτά. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε το πιάτο με ψιλοκομμένο άνηθο και το αλέθετε καλά με ένα μπλέντερ μέχρι να είναι καθαρό. Αυτό είναι όλο, νόστιμο και υγιεινό ψαρόσουπα για ένα μωρό ενός έτους είναι έτοιμο!
Για να δημιουργήσετε ένα γρήγορο δείπνο ή δείπνο, η σούπα ψαριού με μια απλή συνταγή είναι τέλεια.