Η nutella πάστα σοκολάτας, η συνταγή της οποίας μπορεί να επαναληφθεί στο σπίτι, είναι πιο χρήσιμη από ένα παρόμοιο προϊόν που αγοράζεται στο κατάστημα, επειδή δεν περιέχει επιβλαβή πρόσθετα ή άλλα συντηρητικά. Ως εκ τούτου, η λιχουδιά μπορεί να δοθεί χωρίς φόβο στα παιδιά.
Πώς να μαγειρέψετε μια πάστα σοκολάτας "Nutella" στο σπίτι;
Για να φτιάξετε το σωστό σπιτικό ζυμαρικό, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μόνο φουντούκια, δεν είναι σκόπιμο να το αντικαταστήσετε με άλλα καρύδια, επειδή τελικά θα πάρετε μια εντελώς διαφορετική γεύση. Ο καρπός χρειάζεται ήδη τηγανητά.
Συστατικά:
- γάλα 3,2% - 1 λίτρο,
- φουντούκια - 3 χούφτες.
- ζάχαρη 750 g.
- ζάχαρη σε σκόνη ;
- αλεύρι - 75 g.
- κακάο - 115 g.
- Έλαιο "αγρότης" - 175 g.
- αλάτι - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Σε ένα βαθύ μπολ, ρίξτε τη ζάχαρη, το αλεύρι και το κακάο, ανακατέψτε τα πάντα.
Ρίχνουμε γάλα στην κατσαρόλα και θερμαίνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ζεσταθεί. Τώρα σε μικρές μερίδες, ρίξτε το σε ένα δοχείο με ξηρά συστατικά και αναμίξτε έτσι ώστε να μην σχηματίζονται αλεσμένα κομμάτια.
Το φουντούκι πρέπει να αποφλοιωθεί από τα φλοιά και να αλεσθεί σε ένα μπλέντερ σκόνης. Προσθέστε σκόνη ζάχαρης, ανακατέψτε. Βάλτε το βούτυρο στα γλυκά καρύδια, ανακατεύετε. Συνδυάστε το μείγμα με το μίγμα γάλακτος και ανακατέψτε εντατικά. Στείλτε το δοχείο με την πάστα σε μια ελάχιστη φωτιά έτσι ώστε η μάζα να πυκνώνει.
Το έτοιμο nutlet μπορεί να κρυώσει ελαφρά, να μεταφερθεί σε ένα κατάλληλο δοχείο και να τοποθετηθεί σε ένα ράφι στο ψυγείο. Για πολύ καιρό για να το διατηρήσετε στο κρύο, δεν είναι απαραίτητο, καθώς η πάστα θα σκληρύνει και θα χυθεί άσχημα στο τοστ. Είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε το νουτέλ στο σπίτι σε θερμοκρασία δωματίου, αν και αυτή η λιχουδιά είναι τόσο νόστιμη που είναι απίθανο να διαρκέσει πολύ στο τραπέζι!
Σπιτικά ζυμαρικά σοκολάτας "Nutella" - συνταγή
Η nutella, που μαγειρεύεται κατ 'αυτόν τον τρόπο, αποδεικνύεται αρκετά ελαστική, μέγιστα ομοιογενής και εξωφρενικά αρωματική - μια πραγματική ευδαιμονία για το γλυκό δόντι!
Συστατικά:
- γάλα 3,2% (μπορεί να είναι παχύτερο) - 765 ml.
- ζάχαρη - 835 g.
- κακάο - 115 g.
- αλεύρι κοσκινισμένο - 75 g.
- βούτυρο - 85 g.
- κονσερβοποιημένα φουντούκια σε σκόνη - 85 g.
Προετοιμασία
Πρώτον, συνδυάστε το κοσκινισμένο αλεύρι, την σκόνη κακάου και τη ζάχαρη. Σε μικρές μερίδες, προσθέστε το γάλα στο ξηρό μίγμα και αναμίξτε, έτσι ώστε να μην σχηματίζονται σβώλοι αλεύρων.
Ρίξτε τη σαλάτα με την πάστα ζυμαρικών σε μια σόμπα, αφήστε το μίγμα να βράσει με ελάχιστη θερμότητα, ανακατεύοντας συνεχώς. Σε αυτό το στάδιο, προσθέστε λάδι, καρύδια και συνεχώς ανακατεύετε. Βράζουμε το μοσχοκάρυδο μέχρι να γίνει παχύ. Αφού η λιχουδιά είναι έτοιμη, απενεργοποιήστε τα πιάτα από τη φωτιά, ψύξτε λίγο, ρίξτε τα σε ένα κατάλληλο δοχείο και δοκιμάστε.