Για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους φίλους σας με ένα υπέροχο αλκοολούχο ποτό, δεν χρειάζεται να πάτε σε ένα μπαρ ή καφέ. Τώρα θα σας πούμε πώς να κάνετε το λικέρ γάλακτος στο σπίτι.
Συνταγή για λικέρ γάλακτος
Συστατικά:
- γάλα - 600 ml.
- ζάχαρη - 400 g;
- κονιάκ - 500 ml.
- λεμόνι - 1 τεμ
- Ζάχαρη βανίλιας - 1 σακουλάκι.
Προετοιμασία
Σε ένα βάζο με χωρητικότητα 2 λίτρων, ρίχνουμε σε γάλα, κονιάκ, ρίχνουμε τη ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλιας. Λεμόνι, μαζί με zedra, κόβονται σε φέτες και επίσης στέλνονται σε ένα βάζο με μίγμα γάλακτος. Κλείνουμε το βάζο με ένα καπάκι και σε σκοτεινό μέρος διατηρούμε το λικέρ για τουλάχιστον 11 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου. Συνιστάται να ανακινείτε το μελλοντικό υγρό 2 φορές την ημέρα. Στο τέλος αυτού του χρονικού διαστήματος, φιλτράρουμε το υγρό μέσω τυροκομίας. Τώρα το υγρό χύνεται σε ένα μπουκάλι και φυλάσσεται για περίπου μια άλλη μέρα. Το σπιτικό γαλακτοκομικό λικέρ είναι έτοιμο, μπορείτε να το δοκιμάσετε!
Λικέρ αυγού-γάλακτος
Συστατικά:
- γάλα - 500 ml.
- κρόκους αυγών κοτόπουλου - 10 τεμ.
- ζάχαρη σε σκόνη - 2,5 φλιτζάνια.
- βότκα - 250 ml.
Προετοιμασία
Το γάλα αναμιγνύεται με σκόνη ζάχαρης και φέρει το προκύπτον μίγμα σε βρασμό. Αφού κρυώσει, προσθέστε τους κρόκους και ανακατέψτε. Το προκύπτον μίγμα διηθείται μέσω λεπτού κόσκινου ή γάζας. Τώρα ρίχνουμε τη βότκα και ανακατεύουμε ξανά. Ένα τέτοιο υγρό είναι επιθυμητό να επιμείνει τουλάχιστον μία ημέρα σε δροσερό μέρος.
Καφές και λικέρ γάλακτος
Συστατικά:
- εξατμισμένο γάλα - 200 g;
- βότκα - 250 ml.
- βραστό νερό - 500 ml.
- στιγμιαίος καφές - 3 κουτάλια σούπας.
- βανιλίνη - 2 g.
Προετοιμασία
Σε βραστό νερό, προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα και ανακατέψτε, στη συνέχεια προσθέστε καφέ και βανιλίνη, ανακατέψτε ξανά και βάλτε το προκύπτον μείγμα σε βρασμό. Μετά από αυτό, ας κρυώσει, προσθέστε βότκα και βάλτε το ψυγείο στο ψυγείο για 12 ώρες. Ένα νοστιμότατο υγρό είναι έτοιμο. Για να δοκιμάσετε είναι πολύ παρόμοια με το γνωστό υγρό της βιομηχανικής παραγωγής "Baileys" .
Και τώρα θα σας πούμε τι να πίνετε με λικέρ γάλακτος. Σε ένα τέτοιο λικέρ πριν από τη χρήση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο πάγο. Επίσης, τα λικέρ του γάλακτος σερβίρονται συνήθως με επιδόρπια, ιδίως με φρούτα. Και μερικές φορές σερβίρονται παγωτά. Γενικά, είναι θέμα γεύσης.