Έχοντας ετοιμάσει ένα σπιτικό μύρτιλλο για το αλκοόλ, θα είστε πάντα σίγουροι για την ποιότητα του αλκοολούχου ποτού που καταναλώνετε. Επιπλέον, δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο, διότι σε αυτό το μούρο υπάρχουν τόσα χρήσιμα συστατικά και βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης C, η οποία είναι τόσο άφθονη στα βακκίνια. Σε μικρές ποσότητες, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη κρυολογήματος . Πώς να κάνετε βάμμα βακκίνιων για το αλκοόλ, διαβάστε παρακάτω.
Λευκό βάμπερο με αλκοόλη - συνταγή
Συστατικά:
- βακκίνιο - 1 kg.
- αλκοόλ - 1 λίτρο.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 500 g.
Προετοιμασία
Πλυμένα και αποξηραμένα βακκίνια βατόμουρων στρίβουν σε ένα μύλο κρέατος ή αλέθονται με ένα μπλέντερ. Βάλτε το πολτοποιημένο πατάτες σε ένα γυάλινο βάζο, ρίξτε σε φυσικό αλκοόλ, κλείστε το καπάκι και επιμείνετε για περίπου 2 εβδομάδες. Στη συνέχεια, το μείγμα πρέπει να διηθείται καλά. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα σουρωτήρι για αυτό το σκοπό για να απαλλαγείτε από μεγάλα κομμάτια μούρων και γάζας για να εξαλείψετε όλα τα υπόλοιπα. Προσθέστε ζάχαρη στο ποτό, ανακατέψτε το και αφήστε το να βρασταθεί για άλλες 6-7 ημέρες. Το έτοιμο βάμμα είναι εμφιαλωμένο. Κρατήστε το καλύτερα σε δροσερό μέρος. Είναι χρησιμοποιήσιμο για 4 μήνες.
Προετοιμασία του βάμματος από το αλκοόλ
Συστατικά:
- βακκίνιο - 1 kg.
- νερό - 1,5 λίτρα.
- αλκοόλ - 1 λίτρο.
- ζάχαρη - 300 g.
Προετοιμασία
Σε ένα μεγάλο βάζο ρίχνουμε τη ζάχαρη, ρίχνουμε σε κρύο νερό, ανακατεύουμε και αφήνουμε μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη. Cranberries αλέσει προσεκτικά και προσθέστε το στο σιρόπι ζάχαρης. Στη συνέχεια ρίχνουμε αλκοόλ και ανακατεύουμε καλά. Κλείνουμε το κουτάκι σφιχτά με ένα καπάκι και το αφήνουμε σε σκοτεινό μέρος για 4 ημέρες. Στη συνέχεια, φιλτράρουμε το ποτό και το χύνουμε στις φιάλες για αποθήκευση.
Βανίλισμα βακκίνιο για το αλκοόλ με μέλι
Συστατικά:
- βακκίνια - 200 γραμμάρια.
- υγρό μέλι - 100 g.
- αλκοόλη - 120 ml.
Προετοιμασία
Τα βακκίνια μούρων πλυμένα, καλά ζυμωμένα και συμπιεσμένα χυμό. Ανακατέψτε το με το αλκοόλ και το μέλι. Βάλτε τα όλα σε ένα γυάλινο βάζο. Βάζουμε σε ένα κρύο μέρος και επιμένουμε 3 ημέρες. Κάθε μέρα, η τράπεζα πρέπει να ταρακουνήσει.
Βιταμίνη Cranberry σε στιγμιαίο αλκοόλ
Συστατικά:
- ώριμα βακκίνια - 1 γυαλί.
- αλκοόλη - 500 ml.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - στη γεύση.
Προετοιμασία
Τα πλυμένα μούρα των βακκίνιων χύνεται με βραστό νερό και αφήνονται για 3 λεπτά. Στη συνέχεια το νερό στραγγίζεται και τα μούρα πλένονται και χύνεται με αλκοόλ. Επιμένουμε 12-15 ώρες, στη συνέχεια φιλτράρουμε μέσω γάζας, διπλώνουμε αρκετές φορές, προσθέτουμε ζάχαρη στη γεύση, ανακατεύουμε, φέρνουμε το μίγμα σε βρασμό, αλλά δεν χρειάζεται να βράσει, έτσι ώστε το αλκοόλ να μην εξατμίζεται. Ψύχεται το βάμμα και αυτό είναι, είναι έτοιμο!
Όπως μπορείτε να δείτε, στην προετοιμασία του βάμματος βακκίνιο για το αλκοόλ στο σπίτι δεν υπάρχει απολύτως τίποτα περίπλοκο. Μια μικρή υπομονή και ένα υπέροχο φυσικό ποτό θα είναι έτοιμο!