Συνταγές για παιδιά 2 χρόνια

Στο δεύτερο έτος της ζωής, το παιδί αρχίζει να σχηματίζει τη δική του γεύση σχετικά με το φαγητό, υπάρχουν φαγητά αγαπημένα και άγαμα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το μενού ψίχουλα είναι λίγο σαν τη διατροφή ενός ενήλικα. Αλλά μην βιαστείτε να εισαγάγετε τα πάντα και αμέσως δεν αξίζει τον κόπο.

Ποσοστό παιδιού 2 έτη

Αν νωρίτερα για το παιδί τα κύρια προϊόντα ήταν γάλα, μίγματα, δημητριακά και λαχανικά , τώρα οι επιλογές είναι πολύ μεγαλύτερες.

Εξετάστε τις βασικές διατάξεις της διατροφής ενός παιδιού 2 χρόνια.
Όπως και πριν, τα τρόφιμα παραμένουν πέντε γεύματα την ημέρα. Το πρωινό και το δείπνο πρέπει να είναι περίπου ίσες, για ένα δεύτερο πρωινό και ένα απογευματινό σνακ προσφέρουμε ελαφριά γεύματα. Η μέγιστη ποσότητα θρεπτικών ουσιών που πρέπει να λαμβάνει ένα παιδί κατά το μεσημέρι.
Τώρα στη διατροφή ενός παιδιού σε 2 χρόνια περιλαμβάνει ένα πλήρες μενού τριών πιάτων για μεσημεριανό γεύμα. Στο πρώτο υγρό φαγητό, στη συνέχεια ένα κομμάτι ψαριού ή κρέατος με ένα πιάτο, και στο τέλος του φιλέτου .
Για τα ψίχουλα, ηλικίας 2 ετών, το παιδικό μενού πρέπει να περιλαμβάνει συνταγές με διαφορετικά συστατικά, αλλά περίπου το 70% είναι αναγκαστικά υδατάνθρακες.
Η διατροφή του παιδιού σε 2 χρόνια πρέπει να περιλαμβάνει το κρέας, τα ψάρια ή τα αυγά, το γάλα και τα δημητριακά με λαχανικά καθημερινά. Κάθε ομάδα έχει τις δικές της λειτουργίες, οπότε η αντικατάσταση ενός προϊόντος με άλλο δεν θα λειτουργήσει.

Παιδικές συνταγές από 2 χρόνια: πρώτα μαθήματα

Όπως και πριν, τα ψίχουλα μπορούν να προσφερθούν σούπες-πουρέ πατάτες ως πρώτο πιάτο. Για την προετοιμασία του ζωμού, το κοτόπουλο, το μοσχάρι ή το κουνέλι είναι καλύτερο.

Συστατικά:

κοτόπουλο - 0,5 kg.
καρότα - 1 τεμάχιο.
βολβός - 1 τεμάχιο.
γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. .
βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
νερό - 0,5 l.
κρέμα γάλακτος - 0,5 st;
πράσινα για γεύση.

Προετοιμασία

Μαγειρέψτε ζωμό από κοτόπουλο. Βγάλτε το κρέας και ψύξτε το. Ενώ το κρέας ψύχεται σε βραστό νερό, προσθέστε το κρεμμύδι και τα καρότα. Μαγειρέψτε μέχρι το καρότο να είναι μαλακό. Αποσυναρμολογήστε το κρέας και περάστε το με ένα καρότο. Κανάτες αραιώνουμε μισό ποτήρι ζωμού, προσθέτουμε γάλα, βούτυρο, αλεύρι. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Εισάγετε τη μάζα στο ζωμό, ανακατεύοντας συνεχώς. Σερβίρετε με ξινή κρέμα και βότανα.

Παιδικές συνταγές από 2 χρόνια: πιάτα από κρέας και λαχανικά

Στο δεύτερο μπορείτε να μαγειρέψετε ρακούν, πουτίγκες ή λαχανικά στον ατμό. Το κρέας ή τα ψάρια είναι πολύ πιο χρήσιμα αν τα μαγειρέψετε για ζευγάρι ή ψήνετε στο φούρνο.

Κρέμα κρεάτων

Συστατικά:

μοσχάρι - 50 g;
λευκό ψωμί - 1 τεμάχιο.
γάλα - 50 ml.
αυγό - 0,5 τεμάχια.
βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
τριμμένα παξιμάδια - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Προετοιμασία

Το ψωμί εμποτίζεται στο γάλα. Βράζετε το κρέας και περάστε μέσα από έναν ψωμιέ με κρέας. Προσθέστε τον κρόκο και ανακατέψτε. Χτυπήστε την πρωτεΐνη σε ένα αφρό και εισάγετε απαλά μέσα στο παραγέμισμα. Σχηματίστε το λίπος ψησίματος με λάδι, πασπαλίστε με ψίχα και βάλτε τη μάζα. Καλύψτε με χαρτί, λιπαίνετε και ψήστε για 20 λεπτά. Σερβίρετε με πολτοποιημένες πατάτες.

Κομμάτια ατμού

Συστατικά:

κρέας - 60 g;
λευκό ψωμί - 1 τεμάχιο.
βούτυρο - 1 κουταλιά.

Προετοιμασία

Περάστε το κρέας μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος. Απολαύστε το ψωμί στο γάλα ή στο νερό και παραλείψτε με το κρέας για δεύτερη φορά. Προσθέστε το βούτυρο, αλάτι. Ανακατεύουμε το κρέας δύναμης μέχρι να επιτευχθεί ομαλή ομοιογενής μάζα. Βάλτε τα κολοκυθάκια σε μια κατσαρόλλα και ρίξτε μια μικρή ποσότητα ζεστού νερού. Καλύψτε και βάλτε το στο φούρνο για μισή ώρα. Περιοδικά ποτισμένο με υγρό.