Οι σαλάτες των παιδιών ονομάζονται πτήση της φαντασίας, επειδή συχνά οι γονείς αναγκάζονται να δείχνουν δημιουργική δημιουργικότητα για να πείσουν ένα παιδί να φάει υγιή λαχανικά ή φρούτα. Και πολλοί επιτύχουν. Το κύριο μυστικό της επιτυχίας - το πιάτο θα πρέπει να είναι όχι μόνο νόστιμο, αλλά και πρωτότυπο διακοσμημένο. Στη συνέχεια, η διαδικασία θα γίνει παρόμοια με ένα συναρπαστικό παιχνίδι.
Σαλάτες που αγαπούν τα παιδιά
Το σύγχρονο μαγείρεμα προσφέρει μια ποικιλία από σαλάτες για παιδιά από λαχανικά και φρούτα, που περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες και βιταμίνες. Εισάγονται στη διατροφή από την ηλικία ενός έτους, όπως απαιτείται για τη σωστή ανάπτυξη του οργανισμού. Και τέτοια νόστιμα πρωινά και δείπνα ενθουσιάζουν την όρεξη και προάγουν την σωστή πέψη. Αρκετοί σημαντικοί κανόνες για το μαγείρεμα σαλάτας λαχανικών:
- Παρασκευάζονται μόνο από φυσικά προϊόντα που διατηρούν όλες τις βιταμίνες.
- Για να αφήσετε επιβλαβείς ουσίες, τα λαχανικά πρέπει να ξεπλυθούν καλά και να εμποτιστούν για 15 λεπτά σε κρύο νερό.
- Νόστιμες σαλάτες για παιδιά προέρχονται από 2-3 διαφορετικά φρούτα.
- Στα μείγματα λαχανικών μπορείτε να προσθέσετε τυρί cottage, αυγά, τυριά.
- Για τα μωρά σε ηλικία ενός έτους, τα λαχανικά τεμαχίζονται σε ένα μικρό τρίφτη, από ένα και ενάμισι χρονών - σε ένα μεγάλο τρίφτη.
- Οι κομμένες και ντυμένες σαλάτες των παιδιών χρειάζονται 10 λεπτά πριν το φαγητό, ώστε να μην χάσουν τις ιδιότητες και τη γεύση τους.
- Το πιάτο πρώτα αλατίζεται και στη συνέχεια ανατροφοδοτείται.
- Είναι πιο χρήσιμο αντί για μαγιονέζα για να προσθέσετε ξινή κρέμα, γιαούρτι, κεφίρ, ελαιόλαδο.
- Τα μαγειρεμένα λαχανικά μαγειρεύονται σε αλατισμένο νερό.
- Δεν μπορείτε να συνδυάσετε ζεστά και κρύα φαγητά, μαγειρεμένα προ-ψύχρα.
Σαλάτα καρότου για παιδιά
Το χειμώνα, όταν η επιλογή των λαχανικών είναι πολύ μέτρια, οι μητέρες θα πρέπει να λάβουν υπόψη τη συνταγή για μια σαλάτα για τα παιδιά από τα καρότα. Σε αυτό το λαχανικό υπάρχει πολλή βιταμίνη Α, η οποία επηρεάζει θετικά την ανάπτυξη και το σχηματισμό της όρασης. Τα καρότα συνδυάζονται καλά με άλλα λαχανικά, χρήσιμα ως σνακ πριν το πρωινό, μεσημεριανό γεύμα, δείπνο ή ως πλάκα για το κρέας ή τα ψάρια.
Συστατικά :
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ξηροί καρποί - 3 τεμάχια.
Προετοιμασία
- Καρότα για καθαρισμό, σχάρα.
- Προσθέστε το λιωμένο μέλι.
- Ανακατεύετε, πασπαλίζετε με καρύδια.
Σαλάτα παντζάρια για παιδιά
Το παντζάρι είναι ένα πολύ χρήσιμο λαχανικό που μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή του μωρού από 8 μήνες και μετά. Είναι πιο χρήσιμο να μαγειρεύουν ή στιφάδο, τηγανητά δεν πρέπει να μαγειρευτεί. Τα ριζώδη λαχανικά μαγειρεύονται στο δέρμα, έτσι διατηρούνται τα μέγιστα των χρήσιμων ουσιών και η πλούσια γεύση. Για να κάνετε μια σαλάτα τεύτλων, όπως σε ένα νηπιαγωγείο, τα οποία τα παιδιά τρώνε με όρεξη, είναι πολύ απλή. Θα είναι ακόμα πιο νόστιμο αν προσθέσετε καρύδια και δαμάσκηνα.
Συστατικά :
- τεύτλα - 200 g.
- δαμάσκηνα - 40 g;
- ξηροί καρποί - 40 g;
- άπαχο λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
- Τσίμπημα τεύτλων, σχάρα.
- Κόψτε τη δροσιά για μισή ώρα σε βραστό νερό, κόψτε, κόβουμε τα καρύδια.
- Ανακατέψτε τα πάντα, γεμίστε με λάδι και αλάτι.
Συνταγή για σαλάτα λαχανικών για παιδιά
Οι σαλάτες λαχανικών για παιδιά θα είναι πιο νόστιμες αν προσθέσετε βούτυρο ή ξινή κρέμα γάλακτος σε αναλογία 1 κουταλάκι του γλυκού ανά 150 γραμμάρια τεμαχισμού. Εάν το προϊόν εισάγεται στη διατροφή για πρώτη φορά, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο πριν τρώψετε το μωρό σας με ένα ασυνήθιστο γεύμα. Και πρέπει να ξεκινήσετε με μικρές μερίδες για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει αλλεργία.
Συστατικά :
- κόκκινο και κίτρινο πιπέρι - 0,5 κάθε φρούτο.
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- brynza - 100 g.
- κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- πράσινα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
- Λαχανικά και τυρί που κόβονται σε κύβους.
- Προσθέστε ξινή κρέμα, ανακατέψτε, αλάτι.
- Πασπαλίστε με βότανα.
Σαλάτα με τσιπ - συνταγή για παιδιά
Σαλάτα με τσιπ για τα παιδιά είναι μια από τις απλούστερες επιλογές σνακ. Αλλά δεν συνιστάται να προσφέρετε μωρά, δεδομένου ότι τέτοια πατάτα περιέχουν πολλά συντηρητικά. Εδώ για εφήβους μια τέτοια θεραπεία θα είναι ένα από τα αγαπημένα σας λιχουδιές. Όμορφα και αρχικά αποτελούν ένα πιάτο που ονομάζεται "ηλίανθος", έτσι μπορείτε να διακοσμήσετε και γιορτινό τραπέζι.
Συστατικά :
- φιλέτο κοτόπουλου - 600 g.
- μαγιονέζα - 50 g.
- ελιές χωρίς κοιλότητες - 200 g.
- τυρί - 150 g.
- τσιπ - 100 g.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- γεμιστά αγγούρια - 200 γρ.
Προετοιμασία
- Μαγειρέψτε το φιλέτο, κομμένο σε κύβους.
- Τυρί.
- Τρίψτε τα αγγούρια.
- Τα αυγά βράζουν, διαιρέστε τον κρόκο και τις πρωτεΐνες.
- Τοποθετήστε το πρώτο στρώμα φιλέτων, το δεύτερο - αγγούρια, το καθένα που χάθηκε με μαγιονέζα.
- Καλύψτε με ένα στρώμα πρωτεΐνης, πάνω σε τυρί, κάντε ένα μαγιονέζικο πλέγμα.
- Διανείμετε τους τριμμένους κρόκους, τοποθετήστε τις μισές ελιές πάνω τους.
- Στην άκρη του πιάτου, διανείμετε τα "πέταλα" από τα τσιπ.
- Τέτοιες παιδικές σαλάτες θα είναι πιο έντονες εάν επιμένουν για 1-2 ώρες.
Σαλάτα με ψωμί για παιδιά
Για να προετοιμάσετε μια νόστιμη παιδική σαλάτα με ψωμί, δεν χρειάζεται να είστε πολύ τεμπέληδες και να κάνετε τον εαυτό σας ξερά. Κατάλληλο και λευκό, και σίκαλη, μπορείτε να αγοράσετε αλεύρι καλαμποκιού ή φαγόπυρο. Φέτες κομμένες σε κύβους και αποξηραμένες στο φούρνο. Η αρχική γεύση δίνεται στο πιάτο δεν είναι κονσερβοποιημένο, αλλά φρέσκο καλαμπόκι.
Συστατικά :
- κράκερ - 200 γρ.
- καλαμπόκι - 200 g;
- παγωτό σαλάτα - 0,5 κεφάλι?
- μήλα - 2 τεμάχια.
- φιλέτο κοτόπουλου - 100 g.
- τυρί - 100 g.
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μουστάρδα στα φασόλια - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
- Κόψτε τα φύλλα μαρουλιού, βάλτε σε ένα πιάτο.
- Προσθέστε τριμμένο τυρί, ψιλοκομμένα μήλα, κρέας και καλαμπόκι.
- Ξεχωρίστε ξεχωριστά μαγιονέζα και μουστάρδα, αλάτι.
- Περίστε τη σαλάτα, βάλτε τα κρουτόν.
Παιδική σαλάτα με καλαμπόκι
Το καλοκαίρι, πολλές μητέρες προετοιμάζουν μια σαλάτα με καλαμπόκι για παιδιά, υπάρχουν ποικιλίες με την προσθήκη κουνουπιδιού, την οποία οι νεότεροι τρώνε απρόθυμα. Και δεδομένου ότι αυτό το λαχανικό είναι πολύ πλούσιο σε χρήσιμες ουσίες, η συνταγή που επιτρέπει να «σπρώξει» το κουνουπίδι στους απογόνους έχει γίνει μια σωτηρία για τους γονείς. Μπορείτε να συνδυάσετε φρέσκο και κονσερβοποιημένο καλαμπόκι.
Συστατικά :
- καλαμπόκι - 25 g.
- ντομάτες - 20 g;
- αγγούρι - 20 g.
- φύλλα μαρουλιού - 10 g.
- κουνουπίδι - 10 g.
- ξινή κρέμα - 20 γρ.
Προετοιμασία
- Για να απολαύσετε τις νόστιμες σαλάτες των παιδιών με καλαμπόκι και κουνουπίδι, τα λαχανικά βράζονται σε αλατισμένο νερό. Δροσερό.
- Κόβουμε αγγούρια και ντομάτες.
- Σαλάτα ξεπλύνετε, αλέθετε.
- Ανακατέψτε, προσθέστε ξινή κρέμα.
Παιδική σαλάτα σε τάρτες
Σαλάτες για παιδιά μαγειρικής διακοπών δεν είναι τόσο δύσκολο, φαίνεται, απλά πρέπει να δείξετε φαντασία στη διακόσμηση των πιάτων. Εάν ο χρόνος είναι σύντομος, αλλά πρέπει να σκεφτείτε κάτι εκτός από ένα γλυκό τραπέζι, ένα μπιφτέκι θα είναι μια επιλογή με τάρτες. Πρέπει να αγοράζονται μόνο από μικρές ζύμες.
Συστατικά :
- φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- ξινή κρέμα - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγά - 2 τεμάχια.
- τάρτες - 1 πακέτο.
- μπιζέλια - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- άνηθο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
- Τα φιλέτα, τα καρότα και τα αυγά βράζουν, κόβονται σε κύβους.
- Προσθέστε αλάτι, άνηθο και ξινή κρέμα.
- Ανακατέψτε, διαλύστε σε μερίδες.
- Σαλάτα σε τάρτες για παιδιά θα φανεί όμορφη, αν διακοσμήσετε με λουλούδια από μπιζέλια και σκίουρους.
Σαλάτα με γαρίδες για παιδιά
Τα θαλασσινά περιέχουν πολλές πολύτιμες ουσίες, έχουν πικάντικη γεύση. Από την αφθονία αυτών των εδεσμάτων είναι καλύτερα να επιλέξετε μια τέτοια επιλογή, όπως μια παιδική σαλάτα με γαρίδες . Το κρέας αυτών των θαλάσσιων κατοίκων είναι πολύ χρήσιμο για έναν αναπτυσσόμενο οργανισμό, αλλά δεν παρέχεται σε παιδιά κάτω των 7 ετών, μπορεί να εμφανιστούν αλλεργίες.
Συστατικά :
- αυγά - 3 τεμάχια.
- γαρίδες - 300 g;
- κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
- Τα αυγά και οι γαρίδες βράζουν, ξεφλουδίζουν, κόβονται.
- Ανακατεύουμε με μουστάρδα και ξινή κρέμα, αλάτι.
- Προσθέστε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού.
- Γαρνίρετε με πράσινο.
Συνταγή για φρουτοσαλάτα με γιαούρτι για παιδιά
Οι αρχικές σαλάτες των παιδιών μπορούν να μαγειρευτούν όχι μόνο από λαχανικά. Χάρη σε έναν ισορροπημένο συνδυασμό ξινή και γλυκιά γεύση, τα μείγματα μούρων και φρούτων είναι πολύ δημοφιλή. Ιδιαίτερα τους αρέσει να παζαρεύουν τα παιδιά τους στη ζέστη του καλοκαιριού. Μια φρουτοσαλάτα με γιαούρτι για παιδιά προετοιμάζεται γρήγορα και γρήγορα και ένα επιδόρπιο μπορεί επίσης να σερβιριστεί σε ένα εορταστικό τραπέζι.
Συστατικά :
- μπανάνα - 1 τεμάχιο.
- ακτινίδιο - 1 τεμάχιο.
- μήλο - 1 τεμάχιο.
- πορτοκαλί - 1 τεμάχιο.
- γιαούρτι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
- Μπανάνα, πορτοκάλι και ακτινίδιο για να ξεφλουδίσουν, κομμένα σε φέτες.
- Προσθέστε το γιαούρτι, ανακατέψτε.
- Ρυθμίστε με μερίδες, διακοσμήστε με γιαούρτι.