Στο Μεσαίωνα το μάραθο είχε τη δόξα ενός μαγικού φυτού. Πιστεύεται ότι ένα μάτσο μάραθο που κρέμεται πάνω από την μπροστινή πόρτα δεν θα επέτρεπε τα κακά πνεύματα να εισέλθουν στο σπίτι και να τα βλάψουν στους κατοίκους. Από τα φύλλα του, έγινε τσάι, το οποίο, σύμφωνα με τις φήμες, είχε ψυχοτρόπο αποτέλεσμα. Το μάραθο σήμερα είναι ένα θαυμάσιο παραβολικό πιάτο σε οποιοδήποτε πιάτο κρέατος, συν - έναν τρόπο να μειωθεί το θερμιδικό περιεχόμενο της διατροφής.
Τι είναι χρήσιμο για το μάραθο;
Λόγω των ιδιοτήτων που διαθέτει αυτό το φυτό, χρησιμοποιείται τώρα μάραθο για την απώλεια βάρους. Όταν η έναρξη της πείνας, μασήστε μόνο μια χούφτα των σπόρων της - και θα ωθήσει την αίσθηση της πείνας για άλλες λίγες ώρες. Πιστεύεται ότι η τακτική κατανάλωση οποιουδήποτε μέρους αυτού του φυτού μειώνει την επιθυμία για επιβλαβή και γλυκιά.
Προκειμένου να επιταχυνθεί ο μεταβολισμός του λίπους και των υδατανθράκων, συνιστάται να χρησιμοποιείτε ένα αφέψημα του μάραθου. Για να το κάνετε αυτό, ετοιμάστε τα χόρτα σας σαν να αποφάσισε να πιείτε τσάι από αυτό και πίνετε αυτό το ποτό σε ένα ποτήρι 0,5-1 τρεις φορές την ημέρα πριν φάτε.
Πιστεύεται ότι το έλαιο μάραθου μπορεί να αφαιρέσει τοξίνες. Μπορεί να προστεθούν μερικές σταγόνες στο μπάνιο ή στην κρέμα σώματος. Αυτό θα καθαρίσει τα κύτταρα του δέρματος και θα αφαιρέσει τη σκωρία όχι μόνο στο εσωτερικό επίπεδο, αλλά και στο εξωτερικό.
Μάραθο για την απώλεια βάρους είναι καλό και ότι βοηθά τέλεια στην αντιμετώπιση των εντερικών προβλημάτων. Όταν το χρησιμοποιείτε, ξεχνάτε τη φούσκωμα, τη δυσκοιλιότητα και τη συσσώρευση αερίων.
Μάραθο: αντενδείξεις
Υπάρχουν μόνο δύο αντενδείξεις σε αυτό το φυτό: εγκυμοσύνη και επιληψία. Εκτός από αυτές τις δύο συνθήκες, τίποτα δεν εμποδίζει τη χρήση του!
Πώς να μαγειρέψετε μάραθο;
Ο απλούστερος τρόπος για να φτιάξετε ένα μάραθο είναι να το λεπτύνετε αραιά και να τον περιχύνετε με μια σάλτσα ελαιολάδου, χυμό λεμονιού, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Αυτή η ζωντανή και εξαιρετική γαρνιτούρα θα αναζωογονήσει κάθε πιάτο! Ως πράσινο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φύλλα μάραθου. Και ακόμη και οι σπόροι του είναι βρώσιμοι: μπορούν να αλεσθούν και να προστεθούν για διαφορετική γεύση
Μάραθο ρίζας: κάνοντας τη σωστή επιλογή
Προκειμένου να αγοράσετε ένα μάραθο ποιότητας, δώστε προσοχή στους βολβούς: πρέπει να έχουν είτε ανοιχτό πράσινο είτε λευκόχρυσο χρώμα. Αν υπάρχουν ξεθωριασμένοι μπουμπούκια, τότε η μονάδα δεν θα ωφεληθεί. Είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι τα φύλλα είναι πράσινα, χωρίς εγκλείσματα και κίτρινα ένθετα. Και, φυσικά, δώστε προσοχή στη μυρωδιά: θα πρέπει να μοιάζει με γλυκάνισο.
Κρατήστε το μάραθο μακρύ δεν μπορεί ακόμη και στο ψυγείο, το μέγιστο - 3-4 ημέρες. Αν έχετε αποξηραμένους σπόρους, βρίσκονται ακριβώς σε έξι μήνες σε δροσερό και ξηρό μέρος.