Η περιεκτικότητα σε νάτριο στα τρόφιμα σπάνια γίνεται πρόβλημα, καθώς το στοιχείο αυτό υπάρχει σχεδόν παντού και, κυρίως, σε ένα προϊόν που καταναλώνεται τακτικά ως επιτραπέζιο αλάτι. Η δυσκολία έγκειται στο γεγονός ότι είναι σημαντικό να διατηρηθεί μια βέλτιστη ισορροπία χωρίς να συσσωρευτεί περίσσεια νατρίου και να μην περιοριστεί πάρα πολύ.
Γιατί πρέπει να γνωρίζετε ποιες τροφές περιέχουν νάτριο;
Τα τρόφιμα πλούσια σε νάτριο είναι ζωτικής σημασίας για έναν μεγάλο αριθμό σημαντικών διαδικασιών στο σώμα. Μιλώντας από αρνητική άποψη, η έλλειψη της απαραίτητης ποσότητας νατρίου οδηγεί στα ακόλουθα προβλήματα:
- χαμηλή πίεση.
- χαμηλή διάθεση?
- καρδιακές παλμούς?
- καθυστέρηση ·
- παραβίαση των μυοκαρδιακών συσπάσεων.
- απάθεια;
- καταστροφή ορισμένων κυττάρων του αίματος (αιμόλυση).
- αυξημένο σχηματισμό θρόμβων.
- πύκνωση αίματος?
- σπασμούς.
Για να αποτρέψετε τέτοια δυσάρεστα φαινόμενα ή να τα εξαλείψετε έγκαιρα, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το νάτριο στα τρόφιμα είναι σε επαρκείς ποσότητες. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να αποφευχθεί το υπερβολικό νάτριο, το οποίο χαρακτηρίζεται από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- μειωμένη νεφρική λειτουργία.
- αυξημένη ευερεθιστότητα.
- κατακράτηση υγρών στο σώμα.
- οίδημα.
- μυϊκές κράμπες;
- κινητικό άγχος;
- αρτηριακή υπέρταση;
- πυρετός.
Η περιεκτικότητα σε νάτριο στα τρόφιμα πρέπει να είναι περιορισμένη: τα τρόφιμα που παρασκευάζονται χωρίς αλάτι, εξακολουθούν να φέρουν 2-3 γραμμάρια, και ο ημερήσιος κανόνας ενός ατόμου - 4-6 γραμμάρια. Έτσι, με τη λήψη δόσεων μόνο λίγο, θα επιτευχθεί η βέλτιστη ισορροπία.
Ποια τρόφιμα περιέχουν νάτριο;
Τα προϊόντα που περιέχουν νάτριο δεν είναι σπάνια ή αντιλαϊκά. Είναι σημαντικό να αποφύγετε την αφθονία στη διατροφή τους, καθώς πάντα οδηγούν σε ανισορροπίες και βλάπτουν το σώμα. Περιορίστε τα τρόφιμα στα οποία υπάρχει πολύ νάτριο. Η λίστα περιλαμβάνει:
- αλατισμένο βούτυρο ή μαργαρίνη.
- όλα τα τυριά, συμπεριλαμβανομένων των μαλακών?
- Μπέικον, καπνιστό κρέας, ζαμπόν, λουκάνικα, λουκάνικα.
- βόειο κρέας, κονσερβοποιημένο κρέας, ζελέ ·
- κρέας και ψάρια ημιτελή προϊόντα?
- καπνισμένα ή αλατισμένα ψάρια και θαλασσινά ·
- κάθε κονσερβοποιημένο λαχανικό που παρασκευάζεται με αλάτι, συμπεριλαμβανομένου του ξινιού,
- τηγανητά και αλμυρά καρύδια.
- κάθε βιομηχανική σάλτσα, ζυμαρικά, κέτσαπ, σάλτσες για σαλάτα.
- όλες τις στιγμιαίες σούπες, κύβους ζωμού.
- τσιπς, κρουτόν, σνακ για μπύρα.
Τα προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο συνήθως είναι δύσκολο να καλούν υγιεινά τρόφιμα. Δοκιμάστε, αν δεν τα εγκαταλείψετε εντελώς, τότε, τουλάχιστον, μειώστε σημαντικά τη χρήση τους.