Το Rusks μπορεί να διαδραματίσει ρόλο όχι μόνο νόστιμα ανεξάρτητα σνακ, αλλά και μια ενδιαφέρουσα προσθήκη στα κύρια πιάτα σας. Η τεχνολογία της παρασκευής τους δεν θα αλλάξει ανάλογα με τους σκοπούς της περαιτέρω χρήσης, επομένως κάτω από αυτό θα αποσυναρμολογήσουμε έναν παγκόσμιο τρόπο ψήσιμο των κροτίδων σε ένα φούρνο σε οικιακές συνθήκες.
Κροκέτες από λευκό ψωμί στο φούρνο
Τα κρουτόνια από αυτή τη συνταγή γεμίζουν με τη γεύση του σκόρδου και των αρωματικών βοτάνων της Προβηγκίας και ως εκ τούτου θα είναι ένα τέλειο συμπλήρωμα στις ελαφριές σαλάτες και τις σάλτσες βουτιά.
Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιούμε αποξηραμένο σκόρδο, αλεσμένο σε σκόνη, έτσι ώστε τα ίδια τα rusks να γεμίσουν με σκόνη σκόρδου, αλλά δεν θα καούν, όπως θα συνέβαινε με την προσθήκη φρέσκου σκόρδου.
Συστατικά:
- ψωμί (μέση);
- Αποξηραμένο σκόρδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ελαιόλαδο - 75 ml.
- ρίγανη, βασιλικό - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Κόψτε το ψωμί σε κομμάτια του επιθυμητού μεγέθους και ρίξτε τα με ελαιόλαδο. Ανακατέψτε το αποξηραμένο σκόρδο με βότανα, μια καλή πρέζα αλάτι και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Γεμάτο γενναιόδωρα τα κρουτόνια σε ένα δίσκο ψησίματος με ένα μείγμα και τα κυλάτε, βεβαιώνοντας ότι κάθε κομμάτι ψωμιού είναι καλυμμένο με μπαχαρικά ομοιόμορφα. Ψήστε κρουτόν σκόρδο στο φούρνο για περίπου 14 λεπτά στους 180 ° C, θυμόμαστε να ανακατεύετε.
Πώς να μαγειρεύουν σπιτικά κρουτόν στο φούρνο;
Συστατικά:
- ψωμί (μέση);
- Αποξηραμένο κρεμμύδι - 5 g.
- αποξηραμένο σκόρδο - 5 g;
- Αποξηραμένο θυμάρι, βασιλικό και ρίγανη - τσίμπημα.
- ελαιόλαδο - 35 ml.
Προετοιμασία
Χωρισμένο σε κύβους ψωμιού, πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο, αλάτι, βάζουμε βότανα και αποξηραμένα κρεμμύδια, καθώς και σκόρδο. Διαχωρίστε τα πάντα σε περγαμηνή και τοποθετήστε τα κάτω από τη σχάρα του φούρνου. Σε αυτή τη λειτουργία, το ψωμί καφέ γρήγορα, επομένως παρακολουθήστε το προσεκτικά και γυρίστε το αν είναι απαραίτητο.
Κροκέτες με τυρί στο φούρνο - συνταγή
Αυτά τα κρουτόν είναι καλά σαν ένα ανεξάρτητο σνακ ή προσθήκη στη σούπα, και σίγουρα θα είναι ευχαριστημένα
Συστατικά:
- μπαγκέτα ;
- ελαιόλαδο - 65 ml.
- τριμμένο τσένταρ - 85 γρ.
Προετοιμασία
Η μπαγκέτα κόβεται σε κομμάτια του επιθυμητού σχήματος και μεγέθους, πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο, αλάτι καλά και στη συνέχεια εξαπλώνουμε σε ένα φύλλο ψησίματος. Πασπαλίστε κομμάτια ψωμιού με τριμμένο τυρί, διανέμοντάς το όχι πάρα πολύ παχύ, έτσι ώστε να είναι ψημένο και τραγανό. Στη συνέχεια, μένει να τακτοποιήσετε τα πάντα σε ένα προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών και περιμένετε έως ότου η επιφάνεια των κροτίδων μετατραπεί σε ροζέ και ψητό.