Όταν χρειάζεστε ένα γεμάτο δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα, το οποίο δεν απαιτεί μακρύ χρόνο μαγειρέματος, η συνταγή για κατσαρόλα λάχανου θα έρθει χρήσιμη.
Λαχανόσουλα με κρέας αλεσμένο
Ότι το πιάτο τελείωσε ικανοποιώντας και του άρεσε ο άνθρωπος, μπορείτε να μαγειρέψετε κατσαρόλα λάχανο με το κρέας.
Συστατικά:
- λάχανο - 1 kg.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- κιμά - 500 γραμμάρια.
- κρέμα γάλακτος - 400 g;
- ξηρό πράσινο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι και μαύρο πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Κόβουμε το κρεμμύδι και κόβουμε σε φέτες, ψιλοκόβουμε τα καρότα σε ένα τρίφτη και κόβουμε το λάχανο. Μαγειρέψτε τα κρεμμύδια για λίγα λεπτά, στη συνέχεια στείλτε το παραγέμισμα σε αυτό και μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά. Στο τέλος, αλάτι και πιπέρι.
Σε ένα άλλο τηγάνι, τηγανίζουμε λίγο τα καρότα, στείλουμε λάχανο, λίγο νερό και το βάζουμε για 10-15 λεπτά. Στα πιάτα για το ψήσιμο, βάλτε το μισό λάχανο και λιπαίνετε το με το μισό ξινή κρέμα. Κορυφή με όλο το παραγέμισμα και ρίξτε το με τα χτυπημένα αυγά, και στο τέλος ξανά απλώστε το λάχανο, λιπαίνονται με ξινή κρέμα. Μαγειρέψτε την κατσαρόλα στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά.
Καλαμάρι με μανιτάρια
Αν δεν σας αρέσει το κρέας, αλλά θέλετε να πάρετε ένα πλούσιο πιάτο, θα σας πούμε πώς να μαγειρεύετε κατσαρόλα με μανιτάρια.
Συστατικά:
- φρέσκο λάχανο - 700 kg.
- μανιτάρια - 200 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- μάνγκα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- τυρί σκληρό - 75 g;
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Λάχανο ψιλοκόψτε, αλάτι, θυμηθείτε με τα χέρια σας, στη συνέχεια προσθέστε σε αυτό ένα μάνγκο και χτυπημένα αυγά. Ανακατέψτε τα πάντα. Τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια πλένονται και κόβονται σε μικρά κομμάτια. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει σαφές και στη συνέχεια στείλτε τα μανιτάρια σε αυτό και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.
Σχηματίστε το λίπος ψησίματος με λάδι, βάλτε το πρώτο λάχανο, στη συνέχεια τα μανιτάρια με τα κρεμμύδια, τα λιπαίνετε με ξινή κρέμα και πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί. Βάλτε την κατσαρόλα σε φούρνο, θερμαίνεται στους 180 μοίρες και ψήστε για 30 λεπτά.
Λουκάνικο κατσαρόλας με αυγό
Συστατικά:
- λάχανο - 600-700 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- γάλα - 300 ml.
- σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρέμα γάλακτος - 100 g;
- άνηθο και αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Πλύνετε το λάχανο, ψιλοκόψτε και σιγοβράζετε το γάλα μέχρι να μαλακώσει. Μετά από αυτό, πασπαλίζουμε το σιμιγδάλι, το αλάτι, ανακατεύουμε τα πάντα καλά και αφήνουμε για 10-15 λεπτά.
Αυτή τη στιγμή, βράζετε αυγά, τα κόβετε σε κύβους και ανακατεύετε με λάχανο. Βάζετε τα μαγειρικά σκεύη με βούτυρο, βάζετε λάχανο με τα αυγά, λιπαίνετε με ξινή κρέμα και πασπαλίζετε με άνηθο. Ψήστε ένα πιάτο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά και το σερβίρετε με ξινή κρέμα.
Λουκάνικο κατσαρόλα με κοτόπουλο
Συστατικά:
- κοτόπουλο - 300 γρ.
- λάχανο - 500 γραμμάρια.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- κεφίρ - 100 ml.
- τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι και μαύρο πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Τρίψτε το λάχανο, ρίξτε το με φρεσκοαπωμένο νερό και αφήστε το να κρυώσει. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε μισούς δακτυλίους και τηγανίζουμε μαζί με κιμά σε ένα τηγάνι. Κεφίρ αναμιγνύεται με πάστα ντομάτας, αλάτι και πιπέρι. Τα αυγά χτυπάνε. Στο ταψί, βάλτε το μισό λάχανο, πάνω από όλα τα κιμά, λιπαίνετε με ένα κομμάτι σάλτσα ντομάτας-κεφίρ και ρίχνετε τα μισά από τα κτυπημένα αυγά. Στη συνέχεια, να διανείμει τα λείψανα του λάχανου, το οποίο επίσης επιχρίσματα σάλτσα και χύστε τα αυγά. Ψήνουμε σε μια κατσαρόλα με φούρνο κοτόπουλου , που θερμαίνεται στους 180 βαθμούς, μέχρι να μαγειρευτεί, περίπου μισή ώρα.
Λουκάνικο κατσαρόλας με ρύζι
Συστατικά:
- λάχανο - 500 γραμμάρια.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- brynza - 200 g.
- ρύζι - 1 στοιχείο.
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αυγά - 2 τεμάχια.
- γάλα - 1 είδος?
- αλάτι και πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Ψιλοκομμένο λάχανο για 2 λεπτά σε νερό και απορρίπτεται σε ένα σουρωτήρι. Κόβουμε τα κρεμμύδια ψιλά, και τα καρότα. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε φυτικό λάδι για μερικά λεπτά, στη συνέχεια ρίχνουμε το ρύζι, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, ένα ποτήρι ζεστό νερό και σιγοβράζουμε σε μια μικρή φωτιά για 15-20 λεπτά.
Brynza μπριζόλα και προσθέστε στο ρύζι με λαχανικά, ανακατεύουμε καλά τα πάντα. Σε μια μορφή λιπαρή με λάδι, βάλτε το μισό λάχανο, στη συνέχεια ρύζι με λαχανικά, και στη συνέχεια ξινό λάχανο. Τα αυγά χτύπησαν με γάλα και γεμίζουν αυτό το μείγμα με κατσαρόλα.
Ετοιμάστε κατσαρόλα ρυζιού με λάχανο στο φούρνο στους 180 βαθμούς 25-30 λεπτά.