Τα μπισκότα με τσιπ σοκολάτας έχουν γίνει από καιρό ένα αναπόσπαστο χαρακτηριστικό των αμερικανικών προαστίων, καθώς και μια σημαία με αστέρι-ριγέ στη βεράντα του σπιτιού. Είναι τόσο μαλακό μέσα, αλλά με τραγανό φλοιό. Οι πραγματικές νοικοκυρές το ψήνουν κάθε μέρα σε απίστευτες ποσότητες, αλλά και γρήγορα τα μπισκότα εξαφανίζονται από τις προσπάθειες του νοικοκυριού. Ήρθε η ώρα να συμμετάσχετε στον πολλών εκατομμυρίων στρατευμάτων των οπαδών μας και εμάς.
Μια τόσο μεγάλη δημοτικότητα της συνταγής αμερικανικών μπισκότων έχει κερδίσει την απλότητα της. Το πιο δύσκολο κομμάτι είναι να υπολογίσουμε τι είναι τα τσιπ σοκολάτας. Σε εμάς εξακολουθούν να ονομάζουν σταγόνες, πωλούνται στα μεγάλα σούπερ μάρκετ. Αυτά είναι ειδικά επεξεργασμένα κομμάτια σοκολάτας, είναι πιο θερμικά σταθερά και δεν εξαπλώνονται όταν ψήνουν στο φούρνο. Ωστόσο, μπορούν πάντα να αντικατασταθούν με ένα κανονικό πλακάκι σοκολάτας, κομμένο με το χέρι.
Συνταγή για ένα κλασικό αμερικανικό μπισκότο με κομμάτια σοκολάτας
Συστατικά:
- αλεύρι - 1 τεμάχιο.
- άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ζάχαρη -1 / 2 κύπελλο?
- ζάχαρη καφέ - 1/2 φλιτζάνι?
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- βούτυρο - 150 g.
- Τσιπ σοκολάτας - 100 g;
- ζάχαρη βανίλια - 1 συσκευασία?
- σκόνη ψησίματος - 1/2 κουταλάκι κλπ.
- αλάτι-1 πρέζα.
Προετοιμασία
Το μαλακωμένο βούτυρο αλέθεται με ζάχαρη, βανίλια και αυγό. Ξεχωρίστε ξεχωριστά τα ξηρά συστατικά: κοσκινίζονται με άλευρο αλάτι, άμυλο και σκόνη ψησίματος και εισάγετε σταδιακά στο μείγμα λαδιού-αυγού. Προσθέστε τσιπ σοκολάτας, ανακατέψτε και απλώστε με ένα κουταλάκι του γλυκού σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με περγαμηνή. Έχουμε τα μελλοντικά μπισκότα αρκετά απομακρυσμένα, θα διασκορπιστούν σοβαρά. Ψήστε 8-10 λεπτά σε 180 μοίρες. Τα τελικά cookies είναι μάλλον μαλακά, αφαιρέστε το προσεκτικά με σπάτουλα σιλικόνης.
Μπισκότα κουλουρακιών με κομμάτια σοκολάτας - συνταγή
Συστατικά:
- βούτυρο - 125 g.
- ζάχαρη - μισό αιώνα?
- αλεύρι - 1 τεμάχιο.
- μαύρη σοκολάτα - 1 pl.
- βανιλίνη - 1 πρέζα.
- αλάτι - 1/4 κουταλιών τ.
Προετοιμασία
Ανακινήστε το μαλακωμένο βούτυρο με ζάχαρη με ένα μίξερ. Προσθέστε βανιλίνη και κοσκινίζεται με άλευρο αλατιού. Συνεχίζουμε να χτυπάμε με χαμηλή ταχύτητα. Ρίχνουμε ψιλοκομμένα μικρά κομμάτια σοκολάτας, ανακατεύουμε.
Αναπτύξτε την τελική ζύμη με ένα φύλλο στο περγαμηνή που καλύπτεται με ένα φύλλο ψησίματος. Στέλνουμε λεπτά στις 10 στο φούρνο που θερμαίνονται μέχρι 190 μοίρες. Ενώ η τούρτα δεν είναι κρύα, το κόβουμε με ένα μαχαίρι για μελλοντική pechenyushki. Όταν κρυώσει τελείως, θα χρειαστεί να σπάσουν οι ρωγμές κατά μήκος αυτών των εγκοπών.
Πώς να μαγειρέψετε ένα πορτοκαλί μπισκότο με σοκολάτα;
Συστατικά:
- άλευρο σίτου - 200 g.
- αλεύρι καλαμποκιού - 65 g.
- ζάχαρη σε σκόνη - 100 g.
- βούτυρο - 125 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- μαύρη σοκολάτα - 1 κεραμίδι?
- ζάχαρη βανίλια - 1 συσκευασία?
- σκόνη ψησίματος - 2 κουταλιές της σούπας.
- πορτοκαλί - 1 τεμάχιο.
- αλάτι - 1 πρέζα.
Προετοιμασία
Στο κοσκινισμένο αλεύρι, προσθέστε σκόνη, ζάχαρη, φλούδα πορτοκαλιού, μαλακωμένο βούτυρο και αυγό. Ανακατεύουμε καλά με μια ζύμη ανάμιξης, αυξάνοντας σταδιακά την ταχύτητα. Ρίξτε ψίχουλα σοκολάτας, ανακατέψτε ξανά και σχηματίστε τρία "λουκάνικα". Βάζουμε τη ζύμη στον καταψύκτη μέχρι να σκληρύνει. Μετά την κοπή των φετών "λουκάνικα" πάχους μισού εκατοστού. Διαδώστε τα μπισκότα σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με περγαμηνή, ψήστε για 10 λεπτά σε 180 μοίρες.
Μπισκότα καρότου και βρώμης με καρύδια και σοκολάτα
Συστατικά:
- βούτυρο - 200 g.
- ζάχαρη - 0,5 στοιχεία?
- καφέ ζάχαρη - 0,5 τραπέζι.
- καρύδια - 0,5 στοιχεία?
- Τσιπ σοκολάτας - 1 τεμάχιο.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- νιφάδες στιγμιαίου βρώμης - 2 στοιχεία.
- αλεύρι - 2 στοιχεία?
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι - 0,5 κουτ.
Προετοιμασία
Με ένα μίξερ, κτυπήστε το βούτυρο με ζάχαρη, βανίλια και αυγό. Προσθέστε το τριμμένο καρότο. Σταδιακά εισάγετε βρώμη με αλεύρι, αλάτι και σκόνη ψησίματος. Τα τελευταία πηγαίνουν καρύδια και σοκολάτα. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη, καλύπτουμε με μια μεμβράνη τροφής και την στέλνουμε για αρκετές ώρες, και κατά προτίμηση τη νύχτα, στο ψυγείο.
Το γεγονός ότι το πρωί για να προετοιμάσει φρέσκα μπισκότα oatmeal με κομμάτια σοκολάτας θα πάρει μόνο 15 λεπτά. Διανέμεμε μια κουταλιά μπισκότων σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται από περγαμηνή, διατηρώντας την απόσταση μεταξύ τους τουλάχιστον 7 εκ. Και στέλνουμε τη σούπα σε ένα φούρνο που έχει θερμανθεί μέχρι 190 μοίρες. Βάλτε ταυτόχρονα το βραστήρα στη σόμπα. Δεν θα έχει χρόνο να βράσει, όπως pechenyushki θα είναι έτοιμη!