Το Mannick είναι ένα δημοφιλές κέικ με βάση το σιμιγδάλι. Είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί, και ακόμη και ένας αρχάριος θα είναι σε θέση να το αντιμετωπίσει. Τα Mannichi είναι πάντα μαλακά, λεπτή και νόστιμα. Και αν προσθέσετε το κακάο κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, η γεύση γίνεται ξεχωριστή, με "σημειώσεις σοκολάτας". Τώρα θα σας πούμε πώς να προετοιμάσετε ένα νόστιμο μανικιούρ με κακάο.
Mannick με κακάο στο multivark
Συστατικά:
- κεφίρ - 1,5 ποτήρια.
- αλεύρι - 1 γυαλί.
- βούτυρο ή μαργαρίνη - 0,5 συσκευασίες.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- σιμιγδάλι - 1 γυάλινη?
- ζάχαρη - 1,5 φλιτζάνια.
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι - 0,5 κουτ.
- κακάο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Ανακατεύουμε το σιμιγδάλι με κεφίρ, προσθέτουμε αλάτι, ανακατεύουμε και αφήνουμε να τα πρηστεί για 35-45 λεπτά. Τώρα θα κάνουμε τη δοκιμή μίξερ, χτυπήσουμε τα αυγά μέχρι να σχηματιστούν οι αφροί, προσθέστε ζάχαρη, σκουδαρίστε με σόδα, προσθέστε διογκωμένο μάνγκο, μαλακωμένη μαργαρίνη ή βούτυρο και αναμίξτε το πολύ προσεκτικά. Στη συνέχεια ρίχνουμε, κοσκινίζοντας το αλεύρι και την σκόνη κακάου. Ανακατεύουμε καλά τα πάντα.
Λιπαίνουμε το φλιτζάνι του multivark με τη μαργαρίνη και απλώνουμε τη ζύμη. Επιλέγουμε το πρόγραμμα "Ψήσιμο" για 1 ώρα και 20 λεπτά. Για να πάρετε μια κόκκινη κρούστα από όλες τις πλευρές, μπορείτε να γυρίσετε το μανικιούρ από το κακάο και να ψήσετε για άλλα 10 λεπτά. Το μανίκι αποδεικνύεται εξαιρετικά νόστιμο με γεύση σοκολάτας.
Mannick σε κεφίρ με κακάο
Συστατικά:
- κακάο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- κεφίρ - 1 γυαλί.
- αυγά - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 1 γυαλί.
- ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
- manka - 1 γυαλί.
- μαργαρίνη - 100 g;
- σόδας - 0,5 κουτ.
Προετοιμασία
Κεφίρ, αυγό, ζάχαρη, μάνγκο και ας ζυθοποιούμε για 2,5-3 ώρες. Μετά από αυτό, προσθέστε τη λιωμένη μαργαρίνη, το αλεύρι, μια πρέζα αλάτι, τη σόδα και το ανακατέψτε καλά.
Μέρος της ζύμης αναμιγνύεται με κακάο. Μορφή για το ψήσιμο του πετρελαίου και την εξάπλωση της ζύμης, εναλλασσόμενα χρώματα. Ο φούρνος θερμαίνεται σε θερμοκρασία 200 μοίρες και ψημένο μανικιούρ σε κεφίρ για 35-40 λεπτά. Το μαννίκ σε κεφίρ γίνεται πάντα νόστιμο, απαλό και πολύ μαλακό.
Ο μανιακός με κακάο
Συστατικά:
- κακάο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνι?
- βανίλια σακχάρου - 1,4 κουταλάκι του γλυκού.
- αλεύρι - 100 g.
- manka - 1 γυαλί.
- νερό - 1 γυαλί.
- Ηλιέλαιο - 0,5 ποτήρια.
- καρύδι - 0,5 φλιτζάνι?
- σταφίδες - 0,5 ποτήρια.
Προετοιμασία
Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε σιμιγδάλι, ζάχαρη και βανίλια. Στο προκύπτον ξηρό μίγμα προσθέτουμε νερό, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε σε ζεστό χώρο για δύο ώρες, έτσι ώστε να φουσκώσει ο mancha. Μετά από λίγο, προσθέστε το λάδι στην προκύπτουσα μάζα, αναμίξτε το με ένα μίξερ ή χτύπημα. Κοσκινίστε στην προκύπτουσα μάζα αλεύρου και κακάου, ανακατέψτε καλά.
Η ζύμη που προκύπτει θα πρέπει να είναι αρκετά υγρή, όπως ξινή κρέμα. Στην τελική ζύμη, προσθέστε τα θρυμματισμένα καρύδια και τις σταφίδες, ανακατέψτε. Μεταφέρουμε τη ζύμη σε ένα ταψί που έχει λιπανθεί με λάδι. Προσεκτικά επίπεδο και μαγειρέψτε στο φούρνο, προθερμασμένο σε 180 βαθμούς 45-50 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμο. Αφαιρούμε το έτοιμο μανικιούρ από το καλούπι και το ψύξουμε, πασπαλίζουμε με ζάχαρη σε σκόνη ή κανέλα.
Mannick με κακάο στο γάλα
Συστατικά:
- γάλα - 1,5 φλιτζάνια.
- κακάο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρούστα του σιμιγδαλιού - 2/3 φλιτζάνι?
- ζάχαρη βανίλια 1 σακουλάκι?
- αυγά - 4 τεμάχια.
- ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνι.
Προετοιμασία
Ξεχωριστοί κρόκοι αυγού από πρωτεΐνες. Χτυπάμε το κτυπημένο μέχρι το σχηματισμό αφρού, και οι κρόκοι καταναλώνονται με ζάχαρη. Συνδυάζουμε τον κρόκο και τους κρόκους ζάχαρης, προσθέτουμε βανίλια και ζυγίζουμε
Όταν το μανίκι είναι έτοιμο (μπορείτε να το ελέγξετε με μια οδοντογλυφίδα - θα πρέπει να είναι στεγνό), γεμίστε το με γάλα και το βάζετε πίσω στο φούρνο για 8-10 λεπτά, μέχρι να απορροφηθεί το γάλα.