Η ρίζα "παλαίος" σημαίνει τίποτα σε σας; Ετοιμάστε τον εαυτό σας, η σύγχρονη πολιτισμένη ανθρωπότητα έχει φτάσει στη διατροφή των σπηλαίων! Είτε είναι πολύ λογικό, και ακόμη και λαμπρό, ή αυτό είναι ένα συνηθισμένο "θλίψη από το μυαλό" όταν στον κόσμο του fast food και της κόλα δεν ξέρετε πού να βιαστούμε, ότι όλα αυτά δεν είναι. Ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε τι είδους διατροφή είναι αυτή η παλαιά δίαιτα.
Τι μπορώ να κάνω;
Το κύριο πράγμα στο οποίο βασίζεται η δίαιτα παλαί είναι η αρχή με την οποία μόνο το φαγητό, που είναι προσβάσιμο στον πρωτόγονο άνθρωπο, πρέπει να εισέλθει στο στομάχι σας. Αυτό είναι - είναι το πιο φυσικό φαγητό, όχι επεξεργασμένο, όχι κατεψυγμένο, όχι θερμοκήπιο και, φυσικά, δεν είναι κονσερβοποιημένο. Η επίδραση επιτυγχάνεται με έξυπνη απλότητα - λιγότερη διαδικασία και τρώτε καθαρά τρόφιμα, χωρίς πρόσθετα γεύσης.
Υπάρχουν αρκετές ομάδες τροφίμων που είναι ευπρόσδεκτες στο παλαιό φαγητό.
Κρέας - χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, φυσικό, μη κατεψυγμένο και ελάχιστα επεξεργασμένο. Δεν χρειάζεται να σκεπάσετε το μυαλό σας και να εφεύρουν χιλιάδες συνταγές, να φάτε ένα κομμάτι κρέατος, όπως τους προγόνους σας, και να ξεχάσετε τον λιμό. Αυτό μπορεί να είναι μπριζόλες, φιλέτα, άπαχο κοτοπουλάκια, ψητά κρέατα και στον ατμό. Επιπλέον, το παιχνίδι είναι ευπρόσδεκτο.
Ψάρια - απολύτως όλες τις ποικιλίες, καθώς και διάφορα θαλασσινά.
Αυγά - δύο κρόκοι την ημέρα και μια απεριόριστη ποσότητα λευκού αυγού.
Τα φρούτα και τα λαχανικά πρέπει να αποτελέσουν τη βάση της διατροφής παλαίωσης. Κάθε σνακ αποτελείται από μούρα και φρούτα, μια γαρνιτούρα λαχανικών. Εξαιρούνται οι πατάτες, τα όσπρια (συμπεριλαμβανομένων των ρεβίθια, τα μπιζέλια και τα φασόλια ), καθώς και το σιτάρι. Αυτά τα τρόφιμα αυξάνουν την παραγωγή ινσουλίνης, την πείνα και εξασθενίζουν το πάγκρεας.
Τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν, αλλά τα κορίτσια πρέπει να αποφεύγουν τα σταφύλια και τις μπανάνες. Δεδομένου ότι είναι το πιο γλυκό φρούτο με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη, η οποία έχει επίσης την ιδιότητα να μετατραπεί σε λίπος.
Ξηροί καρποί και σπόροι σε οποιαδήποτε μορφή και ποσότητα. Αλλά όλα πρέπει να είναι ωμά και όχι τηγανητά.
Δεν μπορείτε
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα εξαιρούνται εντελώς. Η παχυσαρκία λέει ότι το «γάλα» είναι πιο επιβλαβές από το καλό και οι περισσότεροι έχουν κρυμμένα ακόμη και αλλεργίες στη λακτόζη, οι οποίες οδηγούν σε οίδημα και διατροφικές διαταραχές. Σε κάθε περίπτωση, αν επιλέξετε μια δίαιτα παλεό, τότε δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς να εγκαταλείψετε προϊόντα γαλακτικού οξέος. Και από την άλλη πλευρά, η άρνηση αυτή συχνά οδηγεί σε βλάβη από τη δίαιτα παλαί, επειδή μια τέτοια τεράστια ποσότητα βιταμινών που περιέχεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι δύσκολο να αντικαταστήσει οτιδήποτε άλλο.
Συζητήσαμε ήδη τα φασόλια και το σιτάρι, εδώ όλα είναι επίσης πολύ αυστηρά.
Η αλάτι έπεσε επίσης στην κατηγορία του απαγορευμένου, επειδή το αλάτι συγκρατεί υγρό στο σώμα, πράγμα που σημαίνει ότι αυξάνει το βάρος μας. Λουκάνικα, λουκάνικα, μπέικον, ελιές, τουρσί, κέτσαπ, μαγιονέζα και άλλες σάλτσες και σάλτσες αποκλείονται. Εξαιρούνται επίσης όλα τα λαχανικά αμύλου και, φυσικά, η ζάχαρη.
Ποτά
Όλα, εκτός από το καθαρό νερό, θεωρούνται μια περιποίηση για τον παλαίδο δίαιτα. Και η περιποίηση, ωστόσο, είναι μερικές φορές επιτρεπτή. Εάν εκπαιδεύετε ενεργά, τότε μπορείτε να αντέξετε οικονομικά 2 φορές την περιποίηση σας την εβδομάδα, τρώγοντας (σε λογικά πλαίσια) τι δεν μπορούσε να αντέξει ο πρωτόγονος άνθρωπος.
CrossFit
Συχνά είναι δυνατόν να βρεθούν αναφορές στη σχέση της δίαιτας παλεό και της διασταύρωσης. Το Crossfit είναι μια νέα αμερικανική κατεύθυνση γυμναστικής, η οποία αποτελείται από την πιο διαφορετική φυσική προετοιμασία υψηλής έντασης. Αυτή η φυσική βάση θα είναι καθολική για οποιοδήποτε άθλημα.
Είναι οι crossfitters που είναι οι κύριοι προπαγανδιστές της δίαιτας paleo, πιστεύουν ότι είναι γενετικά πιο αποδεκτό από τον άνθρωπο. Και δεδομένου ότι σε ένα crossfit, όπως κάθε άλλο άθλημα, μια ισορροπημένη διατροφή εκτιμάται, μπορεί να οδηγήσει στο συμπέρασμα ότι η διατροφή palaeo είναι πιο χρήσιμη από επιβλαβή.