Οι άνθρωποι που αντιμετωπίζουν διάφορα προβλήματα με την εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα, πρέπει απαραίτητα να ακολουθήσουν μια ειδική δίαιτα. Ακολουθώντας όλες τις λεπτές αποχρώσεις του, μπορείτε όχι μόνο να αποτρέψετε την επιδείνωση των ασθενειών αλλά και να ελαττώσετε τα κοινά συμπτώματα.
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να μάθετε τους κανόνες σχετικά με τη διατροφή στις ασθένειες του πεπτικού συστήματος:
- πάρτε φαγητό σε μικρές μερίδες, συχνά?
- τα τρόφιμα πρέπει να έχουν τη βέλτιστη θερμοκρασία - δεν είναι κρύα ή πολύ ζεστά.
- τα πιάτα πρέπει να μαγειρεύονται, να μαγειρεύονται ή να ατμοποιούνται.
- περίπου μία ώρα πριν το γεύμα, συνιστάται στους ασθενείς να πάρουν τουλάχιστον ένα ποτήρι καθαρό νερό.
Αυτοί είναι οι βασικοί κανόνες. Στη συνέχεια, εξετάστε μια λίστα με απαγορευμένα τρόφιμα και αυτά που μπορούν να καταναλωθούν σε αυτή τη δίαιτα.
Απαλή δίαιτα με ασθένειες του πεπτικού συστήματος
Σύμφωνα με αυτή την τεχνική, μπορείτε να φάτε πολλά τρόφιμα. Αυτή η δίαιτα δεν ανήκει στην κατηγορία των σκληρών και βραχυπρόθεσμων. Έχει σχεδιαστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Ο κατάλογος των προϊόντων που επιτρέπονται από τη διατροφή για ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα είναι εκτενής. Οι ασθενείς μπορούν να τρώνε διαιτητικά κρέατα: κοτόπουλο, κοτόπουλο, βόειο κρέας, κουνέλι, γαλοπούλα. φιλέτα ψαριών χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Μπορείτε να προσθέσετε στο μενού γαλακτοκομικά προϊόντα, φρούτα και μούρα με χαμηλή οξύτητα. Τα μαγειρεμένα γεύματα πρέπει να υποβάλλονται σε κατάλληλη θερμική επεξεργασία, καλά μαγειρεμένα και μαλακά. Κατά την έξαρση της νόσου πρέπει να αποκλειστούν τα φρούτα και τα λαχανικά, πλούσια σε φυτικές ίνες . Ως καρυκεύματα επιτρέπονται μόνο εκείνα που δεν είναι ικανά να προκαλέσουν ερεθισμό στον γαστρικό βλεννογόνο:
- μαϊντανό πράσινα?
- άνηθο;
- κύμινο;
- κανέλα ·
- βανιλλίνη.
Τώρα ας μιλήσουμε για τα τρόφιμα που απαγορεύονται από τη διατροφή στην διαταραχή του γαστρεντερικού σωλήνα. Αυτά περιλαμβάνουν το λιπαρό κρέας, διάφορα καπνιστά προϊόντα, στερεά τρόφιμα, αλκοολούχα ποτά, ισχυρό φυσικό καφέ, ανθρακούχα ποτά, καθώς και φρέσκο ψωμί και αρτοσκευάσματα. Απαγορεύονται αυστηρά τα πικάντικα καρυκεύματα, τα καρυκεύματα και οι σάλτσες. Αυτά περιλαμβάνουν μουστάρδα, ζεστό πιπέρι, σκόρδο και άλλα. Πρέπει επίσης να αποκλείονται τα ξινά φρούτα και τα φρούτα.
Η διατροφή στα προβλήματα του γαστρεντερικού σωλήνα προσφέρει μια ευρεία επιλογή από διάφορα πιάτα: σούπες λαχανικών, δημητριακών και γάλακτος και ζωμούς χωρίς φρύξη, διάφορα πιάτα από δημητριακά, δημητριακά, τυρόπηγμα, λαχανικά σε στιφάδο, βραστό ή φρέσκο, φρούτα, βαρενίκι. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το ηλιέλαιο πρέπει να προστεθεί στο ήδη παρασκευασμένο πιάτο.