Εκείνοι που ανησυχούν για το πρόβλημα του υπερβολικού βάρους και αγωνίζονται για την αρμονία τους, γνωρίζουν πολύ καλά ότι δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο, πιο χρήσιμο και αποτελεσματικό για την απώλεια βάρους από τα λαχανικά. Μπορούν να καταναλωθούν σε οποιαδήποτε ποσότητα, σε οποιαδήποτε μορφή, αλλά λόγω του χαμηλού θερμιδικού περιεχομένου και της ευκολίας πέψεως, δεν κινδυνεύετε να κερδίσετε επιπλέον κιλά, αλλά αντίθετα, χρησιμοποιώντας ορισμένα είδη λαχανικών, να απαλλαγείτε από το πλεόνασμα.
Η χρήση των λαχανικών, λόγω των φυτικών ινών που περιέχονται σε αυτά, ενισχύει την κινητική λειτουργία του εντέρου και θέλουμε να μιλήσουμε για τα πιο χρήσιμα για την απώλεια βάρους λαχανικών και την επίδρασή τους στο ανθρώπινο σώμα.
Κατάλογος λαχανικών για απώλεια βάρους
Παρακάτω δίνουμε μερικά παραδείγματα λαχανικών χαμηλών θερμίδων, η χρήση των οποίων συμβάλλει στην απώλεια βάρους:
- Σπανάκι . Αυτό το πράσινο είναι η πλουσιότερη πηγή χρήσιμων βιταμινών, χαλκού, σιδήρου ασβεστίου, αλλά περιέχει μόνο 22 kcal ανά 100 γραμμάρια. Επομένως, εάν θέλετε να χάσετε βάρος, τρώτε σπανάκι κάθε μέρα σε ακατέργαστη ή μαγειρεμένη μορφή και όχι μόνο θα χάσετε βάρος, αλλά και να βελτιώσει το έργο της καρδιάς, να ενισχύσει τα αγγεία και να επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης του σώματος.
- Το λάχανο είναι μια εξαιρετική πηγή κυτταρίνης, γεμίζει απόλυτα το στομάχι και καταστέλλει την πείνα, ενώ περιέχει μόνο 25 kcal ανά 100 g. Το λάχανο ενισχύει την έκκριση της χολής, διεγείρει το πάγκρεας και ομαλοποιεί την εντερική μικροχλωρίδα. Συνιστάται να το χρησιμοποιείτε για άτομα που είναι προδιάθετα στην πληρότητα και οδηγούν σε καθιστική ζωή.
- Το σέλινο είναι ένα άλλο είδος πράσινου που συνιστάται να περιλαμβάνεται στην καθημερινή διατροφή σας και όχι μόνο λόγω χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες (12 kcal ανά 100 g), αλλά και λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνες Α, C, ασβέστιο, φώσφορο και κάλιο. Το σέλινο καθαρίζει το στομάχι και βοηθά στην απομάκρυνση όλων των βλαβερών ουσιών.
- Τομάτες - αυτά τα κόκκινα φρούτα είναι χρήσιμα όχι μόνο για την απώλεια βάρους, αλλά και για τη διατήρηση της υγείας. Έχει αποδειχθεί από καιρό ότι το λυκοπένιο που περιέχεται σε αυτά αναστέλλει την ανάπτυξη του καρκίνου. Επιπλέον, οι ντομάτες, αν και περιέχουν μόνο 20 kcal ανά 100 g, αποπνέουν τέλεια και θρέφουν το σώμα, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.
- Η κολοκύθα είναι ένα χρήσιμο και θρεπτικό λαχανικό που μπορεί να τρώγεται τόσο ωμά όσο και μαγειρεμένο, και να μαγειρεύει πολλά διαφορετικά πιάτα από αυτό. Η κολοκύθα είναι αρκετά θρεπτική, παρά τη χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και χοληστερόλη και χαμηλή θερμιδική αξία 21 kcal ανά 100 g. Περιέχει κάλιο, βιταμίνες C, B1 και B2, φωσφόρο, μαγνήσιο και πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά.
- Κρεμμύδι - διεγείρει την έκκριση του χωνευτικού χυμού και είναι ένα εξαιρετικό αντισηπτικό. Περιέχει φυτοντοκτόνα, τα οποία είναι γνωστά για τις αντιμικροβιακές τους ιδιότητες και είναι σε θέση να πολεμήσουν με σάπια και παθογόνα μικρόβια. Ταυτόχρονα, η περιεκτικότητα των κρεμμυδιών σε θερμίδες είναι μόνο 38 kcal ανά 100 g.
- Τα αγγούρια είναι ένα από τα καλύτερα λαχανικά για την απώλεια βάρους, δεδομένου ότι είναι 95% νερό, γεγονός που τα καθιστά τα καλύτερα διουρητικά. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι πολύ μικρή - 15 kcal ανά 100 g. Ταυτόχρονα περιέχουν φωσφόρο και ασβέστιο και διεγείρουν την ανάπτυξη των τριχών. Τα αγγούρια είναι πολύτιμα επειδή μπορούν να εξουδετερώσουν τις όξινες ενώσεις στο σώμα.