Ποια θα πρέπει να είναι μια πλήρης διατροφή για τον καθένα μας; Από πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες. Και τι είναι πιο ύποπτο σε αυτόν τον κατάλογο; Φυσικά, λίπη!
Και εν τω μεταξύ, δεν είναι τα λίπη που επηρεάζουν την εμφάνιση υπερβολικών πτυχών. Αντίθετα, αυτές οι πτυχές αποτελούνται από κύτταρα λίπους. Αλλά το λίπος "αναβάλλεται" λόγω των υπερβολικών υδατανθράκων. Έτσι τι, πρέπει να χάσετε βάρος, αρνούνται τον εαυτό σας ακριβώς σε υδατάνθρακες; Λοιπόν, δεν χρειάζεται να αρνηθείτε. Μετά από όλα, οι υδατάνθρακες χωρίζονται σε γρήγορο και αργό. Γρήγορα ή απλά, για παράδειγμα ζάχαρη, είναι εύκολα αφομοιώσιμα, και πολύπλοκα, είναι αργά, απαιτούν μεγαλύτερο διαχωρισμό. Οι δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες για απώλεια βάρους βασίζονται στον περιορισμό της κατανάλωσης γρήγορων υδατανθράκων, οι οποίοι βλάπτουν το σχήμα μας.
Γρήγοροι και αργά υδατάνθρακες
Το σώμα μας διασπά τους υδατάνθρακες, εκκρίνεται γλυκόζη από αυτά, το οποίο διανέμεται στο σώμα με τη βοήθεια ινσουλίνης. Και η υπερβολική κατανομή αυτής της γλυκόζης οδηγεί στην εμφάνιση πλεοναζόντων αποθεμάτων λίπους. Αλλά, αν μιλάμε για προϊόντα πλούσια σε υδατάνθρακες, εννοούμε αλεύρι και προϊόντα ζαχαροπλαστικής, ψωμί από λευκό αλεύρι και ζάχαρη, δηλαδή σακχαρόζη. Όμως, το γεγονός είναι ότι πολλά προϊόντα περιέχουν φρουκτόζη στη σύνθεση. Και αυτό είναι σχεδόν όλα τα φρούτα, τα μούρα, ορισμένα λαχανικά, το μέλι, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, ακόμη και τα ψάρια. Στην πραγματικότητα, δεν χρειάζεται να φτάσετε στο σημείο του παραλογισμού και να αρνηθείτε τα πάντα. Υπάρχει ένας αριθμός υδατανθράκων που επιτρέπονται για κατανάλωση.
Χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες δίαιτα: τι μπορείτε να φάτε
Για να μην σας φοβίσει με αυστηρές απαγορεύσεις και δεν αλλάξατε το μυαλό σας για να χάσετε βάρος, θα σας δώσουμε αμέσως μια λίστα με τα επιτρεπόμενα προϊόντα, ενώ παρατηρείτε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων.
- Είμαστε ευχαριστημένοι με τους λάτρεις των θαλασσινών. Τα ψάρια μπορούν και πρέπει να είναι. Αλλά μόνο η θάλασσα. Και αυτό: γάδος, τόνος, καλαμάρι, σολομός, πέστροφα, σκουμπρί. Περιέχουν λιγότερους υδατάνθρακες, σε σύγκριση με τα ψάρια του ποταμού και πιο χρήσιμα λίπη.
- Δεν υπάρχει απαγόρευση για άλλα θαλασσινά. Οι φίλοι της γαρίδας θα είναι ευχαριστημένοι, αφού μπορούν με ασφάλεια να τις απορροφήσουν κατά τη διάρκεια μιας διατροφής. Μπορείτε επίσης να καλαμάρετε, μύδια, στρείδια.
- Τα αυγά μπορούν να καταναλωθούν σε οποιαδήποτε μορφή και οποιαδήποτε. Επίσης δεν απαγορεύεται: γάλα, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί και τυρί cottage.
- Οι λάτρεις του κρέατος θα είναι επίσης ευχαριστημένοι. Μετά από όλα, δεν πρέπει να αρνούνται τον εαυτό τους, για παράδειγμα, το βόειο κρέας, το συκώτι του βοείου κρέατος, και μπορούν επίσης να περιποιηθούν με κοτόπουλο, χήνα, κρέας πάπιας, ακόμα και γαλοπούλα.
- Λοιπόν, τελικά - όλα τα παραπάνω μπορούν να συνδυαστούν με τα λαχανικά. Ραπανάκι, ντομάτες, αγγούρια, πιπεριές, ελιές, λάχανο, μελιτζάνα, κολοκύθα, πράσινα φασόλια και μπιζέλια. Και επίσης κάθε πράσινο, συμπεριλαμβανομένων των πράσινων κρεμμυδιών, του σέλινου, της λάρνακας και άλλων βοσκοτόπων.
Γενικά, είναι αρκετά πιθανό να επιβιώσουν. Ακόμη και με όφελος για το σώμα. Μετά από όλα, η ουσία μιας τέτοιας δίαιτας είναι ακριβώς να τονώσει το σώμα να χρησιμοποιήσει το ενεργειακό δυναμικό που έχει συσσωρευτεί πριν, με άλλα λόγια τα λιπώδη κύτταρα. Χωρίς να τα δεχτεί από το εξωτερικό, αναγκάζεται να τα βγάλει από το αποθεματικό, μειώνοντας έτσι τον όγκο τους.
Αυτή η διατροφή έχει σταθερά πλεονεκτήματα. Καθαρίζουμε το σώμα από τις τοξίνες - μία φορά. Βελτιώνουμε επίσης το μεταβολισμό - δύο. Και, φυσικά, χάνουμε βάρος - τρία. Αλλά σίγουρα, σε σχέση με τέτοιους περιορισμούς, πρέπει να υπάρξει κάποια παρενέργεια.
Η βλάβη μιας δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων
Μερικοί διατροφολόγοι υποστηρίζουν ότι η μείωση της πρόσληψης υδατανθράκων, αναμφισβήτητα, οδηγεί σε δυσκοιλιότητα. Αλλά τελικά, ανακαλύψαμε ότι μπορούμε να φτιάξουμε λαχανικά. Ένα λάχανο, όπως και τίποτα άλλο, βελτιώνει το έργο των εντέρων.
Από την άλλη πλευρά, μπορούμε να συμφωνήσουμε ότι η αυξημένη κατανάλωση ζωικών λιπών - γάλακτος και κρέατος, οδηγεί σε αυξημένη πιθανότητα υπερβολικής χοληστερόλης και καρδιακών παθήσεων. Αλλά τελικά, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, εστιάζουμε σε επιλογές χαμηλών λιπαρών - άπαχο κρέας και ψάρι, καθώς και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί και τυρί cottage. Έτσι η πιθανότητα είναι μικρή.
Υπάρχουν επίσης επιχειρήματα υπέρ του περιορισμού της προσφοράς ορισμένων ουσιών στο σώμα, γεγονός που οδηγεί στην ανεπάρκεια τους. Αλλά αυτό είναι επίσης διττό. Εξάλλου, δεν αποστερούμε το σώμα μας από υδατάνθρακες εν γένει, απλώς το μεταφράζουμε σε πιο χρήσιμους υδατάνθρακες.
Εάν δεν έχετε χάσει την επιθυμία να επωφεληθείτε από αυτή την ευκαιρία για να χάσετε βάρος (και ελπίζω ότι δεν έχει εξαφανιστεί), επιτρέψτε μου να σας συστήσω μια σημείωση σχετικά με ένα πιθανό μενού δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων.
Δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων: Μενού
Ο παρακάτω πίνακας παρέχει ένα κατά προσέγγιση μενού για τρεις ημέρες. Για να έχετε μια ιδέα πώς να φάτε. Μπορείτε να ονειρευτείτε σε αυτό το θέμα και να δημιουργήσετε το δικό σας μενού.
| Πρωινό | Μεσημεριανό | Δείπνο |
|---|---|---|
| Ομελέτα με κρεμμύδια, μήλα (αλλά μόνο πράσινα) και τσάι χωρίς ζάχαρη | Σούπα μανιταριών (μπορείτε να προσθέσετε λίγο φαγόπυρο) | Σαλάτα νωπών λαχανικών με ελαιόλαδο |
| Ένα πιάτο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage με αποξηραμένα φρούτα, καφέ χωρίς ζάχαρη (μπορείτε να ρίξετε λιπαρή κρέμα) | Σούπα από λαχανικά (μπορείτε να σούπα, πράσινο μπορς) | Ψητό ψάρι |
| Βραστό κουνουπίδι, τσάι με ένα τυρί | Μαγειρεμένο κοτόπουλο και μαρούλι | Φέτα βρασμένο μοσχαρίσιο κρέας, ή ψητό ψιλοκομμένο με λαχανικά σαλάτα |
Εδώ είναι ένα παράδειγμα μιας δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, τα αποτελέσματά της δεν θα είναι πολύ κοντά. Ήδη στο τέλος της πρώτης εβδομάδας θα νιώσετε την ευκολία και τη βελτίωση του στομάχου. Σε κάθε περίπτωση, ανεξάρτητα από τη διατροφή που επιλέγετε, πρέπει να θυμάστε το κύριο πράγμα: ακούστε το σώμα σας και παρατηρήστε το μέτρο σε όλα.