Ψητές πατάτες στο φούρνο σε μια στολή - ένα μεγάλο σνακ, το οποίο φαίνεται πολύ ορεκτικό! Αυτό το πιάτο είναι μια καθολική γαρνιτούρα ακόμη και για ένα εορταστικό τραπέζι. Ας δούμε μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές μαζί σας.
Ψητές πατάτες σε φούρνο σε φύλλο αλουμινίου
Συστατικά:
- πατάτες - 1,3 kg.
- ελαιόλαδο - 60 ml.
- φλούδα λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- δενδρολίβανο - 1 υποκατάστημα.
- κόλιαντρο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Για να μαγειρέψετε τις ψητές πατάτες στο φούρνο σε μια φλούδα, τα λαχανικά πλένονται καλά και βράζουν, χωρίς καθαρισμό, για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια το νερό στραγγίζεται, η ρίζα στεγνώνεται και τοποθετείται σε ένα ταψί. Πασπαλίζουμε το με ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά, το στέλνουμε σε ένα θερμαινόμενο φούρνο και το βάζουμε για 10 λεπτά. Μετά από λίγο, ανακατέψτε τα πάντα και βάλτε το ξανά στο φούρνο για 15 λεπτά. Χωρίς να χάνουμε χρόνο, αλέθουμε το ξύσμα λεμονιού και το δεντρολίβανο. Οι πατάτες απομακρύνονται, ψεκάζονται με αρωματικό μίγμα, κόλιανδρο και ψήνουν κάτω από τη σχάρα για άλλα 7 λεπτά.
Ψητές πατάτες σε φούρνο με σκόρδο
Συστατικά:
- πατάτες - 10 τεμ.
- ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- μπαχαρικά ·
- θυμάρι - μια πρέζα?
- τυρί - για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Πατάτες μου σκληρή βούρτσα, κόψτε στο μισό και βάλτε σε ένα μπολ. Το σκόρδο καθαρίζεται, συμπιέζεται σε ένα πρέσα και αναμιγνύεται με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και θυμάρι. Το προκύπτον μείγμα χύνεται σε πατάτες, κλείνει το καπάκι και ανακινείται καλά. Καλύπτουμε το δίσκο ψησίματος με το χαρτί ψησίματος, τοποθετούμε τις νόστιμες πατάτες και το ψήνουμε στο φούρνο για 40 λεπτά, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία σε 200 μοίρες. Το πιάτο έτοιμο είναι διακοσμημένο με τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένα βότανα.
Η συνταγή για ψητές πατάτες σε φύλλα στο φούρνο
Συστατικά:
- πατάτες - 10 τεμ.
- φυτικό έλαιο - 50 ml.
- φρέσκο δεντρολίβανο - 10 υποκαταστήματα.
Προετοιμασία
Πατάτες καλά με σκληρή βούρτσα μου και σκουπίστε με μια πετσέτα. Στη συνέχεια τα βάζουμε σε ένα μπολ, ρίχνουμε με φυτικό λάδι και ανακατεύουμε. Κάθε λαχανικό είναι τυλιγμένο σε ένα κομμάτι φύλλου, τοποθετώντας μέσα σε ένα κλαδάκι του δεντρολίβανου. Ψήστε το πιάτο στο φούρνο, τοποθετώντας το απευθείας πάνω στην σχάρα, περίπου 1 ώρα. Τοποθετούμε προσεκτικά το προετοιμασμένο πιάτο σε ένα πιάτο, το δροσίζουμε ελαφρά και το σερβίρουμε σε ένα εορταστικό τραπέζι, ψεκάζοντας με μεγάλο αλάτι και ψεκάζοντας με λίγα κουτάλια ηλιέλαιο. Είναι ιδιαίτερα νόστιμο να προσθέτετε ψητές πατάτες με σπιτικά τουρσιά ή ξινολάχανο !