Θέλετε να κάνετε μια ποικιλία στο καθημερινό μενού; Σερβίρετε το ψωμί σκόρδου στο τραπέζι και, όπως φαίνεται, εξοικειωμένοι με τα πιάτα που χρησιμοποιούνται σε ένα σνακ με αυτό, θα παίζουν με νέα χρώματα και φαίνονται πιο γευστικά και πιο ορεκτικά.
Πώς να μαγειρεύετε το ψωμί σκόρδου με τα χέρια σας;
Συστατικά:
- Γαλλική μπαγκέτα - 1 τεμ.
- σκόρδο - 5-6 δόντια;
- βούτυρο - 180 g.
- φρέσκα βότανα (προαιρετικά).
Προετοιμασία
Για να φτιάξετε ψωμί σκόρδου, κόψτε τη γαλλική μπαγκέτα σε φέτες πάχους περίπου τεσσάρων εκατοστών. Μαλακό μείγμα βουτύρου με προ-καθαρισμένο και συμπιεσμένο μέσω του πιεστηρίου σκόρδου και προσθέστε, αν θέλετε, melrenko ψιλοκομμένο φρέσκα πράσινα. Τώρα απλώνουμε κάθε κομμάτι του λαμβανόμενου μείγματος, συλλέγουμε το καρβέλι μέχρι την αρχική του εμφάνιση και το τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος και το βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο 200 βαθμών για δεκαπέντε λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το ψωμί θα γίνει τραγανό, εμποτισμένο στο βούτυρο και θα πάρει τη γεύση και το άρωμα σκόρδου.
Ψωμί σκόρδου με τυρί
Συστατικά:
- ψωμί - 1 κομμάτι.
- βούτυρο - 180 g.
- σκόρδο - 3-5 δόντια;
- σκληρό τυρί - 120 g;
- φρέσκο μαϊντανό και (ή) άνηθο - για γεύση.
Προετοιμασία
Ψωμί κομμένο σε φέτες του επιθυμητού πάχους, και μαλακό βούτυρο αναμειγνύεται με ψιλοκομμένο σκόρδο, τριμμένο μέσα από ένα λεπτό τρίφτη με σκληρό τυρί, και melenko ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα. Πατάμε τα κομμάτια του ψωμιού με το μείγμα μαγειρεμένου τυριού-σκόρδου και τα βάζουμε σε ένα φύλλο ψησίματος. Εάν υπάρχει η επιθυμία να πάρετε μια ήπια γεύση ψωμιού σκόρδου, προσθέτουμε φέτες ακορντεόν, πιέζοντάς τις μεταξύ τους, τυλίγουμε το σε αλουμινόχαρτο και το βάζουμε σε δίσκο ψησίματος.
Ψήστε το ψωμί σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών για δέκα έως δεκαπέντε λεπτά. Ο χρόνος παρουσίας ψωμιού σκόρδου στο φούρνο μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον επιθυμητό βαθμό τηγανίσματος.
Σπιτικό ιταλικό ψωμί σκόρδου
Συστατικά:
- λευκό ψωμί - 4 φέτες.
- νωπές τομάτες - 250 g.
- φρέσκα πράσινα βασιλικά - 4 υποκαταστήματα?
- σκόρδο - 2 μεγάλα δόντια.
- ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μαύρο πιπέρι στο έδαφος.
- αλάτι.
Προετοιμασία
Φρέσκες ντομάτες πλένονται, φτιάχνουμε σταυροειδή κομμάτια από την κορυφή, καραμελάμε τα φρούτα με βραστό νερό και αφαιρούμε το δέρμα. Στη συνέχεια, κόψτε τα κύβους ντομάτας σάρκας, αλατοπιπερίστε με μαύρο αλάτι πιπέρι, προσθέστε τα τεμαχισμένα πράσινα βασιλικά και ανακατέψτε.
Φέτες λευκού ψωμιού μαυρισμένοι σε καλά ψημένο φούρνο και ακόμα ζεστό τρίβοντας ένα καλό σκόρδο. Στη συνέχεια, ρίχνουμε κάθε κομμάτι από μια κουταλιά ελαιόλαδου, εφαρμόζουμε γαρύφαλλο τομάτας και βασιλικό και αμέσως υποτάσσουμε στο τραπέζι.