Το παγωμένο είναι ένα παραδοσιακό πιάτο για τη χώρα μας. Ωστόσο, λόγω της επιμελότητας και της σχετικής διάρκειας της προετοιμασίας του, το σημερινό κρύο είναι τώρα ένας σπάνιος φιλοξενούμενος στα τραπέζια μας. Ένας άλλος λόγος για αυτό είναι το υψηλό ποσοστό θερμίδων του παραδοσιακού βοείου κρέατος και ιδιαίτερα του χοιρινού κρέατος.
Ταυτόχρονα, το θερμιδικό περιεχόμενο του κοτόπουλου κοτόπουλου είναι ελάχιστο (σε σύγκριση με άλλους τύπους), είναι εύκολο να παρασκευαστεί και με γεύση συχνά ξεπερνά τα είδη αυτού του πιάτου από άλλα κρέατα.
Κοτόπουλο σαλάτα και την περιεκτικότητα σε θερμίδες
Η προετοιμασία ενός ζελέ είναι πολύ απλή και το θερμιδικό του περιεχόμενο εξαρτάται άμεσα από τα προϊόντα που συνθέτουν το τελικό πιάτο. Για παράδειγμα, το απλούστερο κοτόπουλο κοτόπουλου έχει περιεκτικότητα σε θερμίδες μόλις 180 kcal.
Τα οφέλη του κρύου
Αξίζει να σημειωθεί ότι οι θερμίδες στο κοτόπουλο κρύο πρακτικά δεν συμβάλλουν στην εμφάνιση επιπλέον κιλά. Αλλά το όφελος από αυτό το πιάτο είναι αναμφισβήτητο: περιέχει μια μεγάλη ποσότητα φυσικού κολλαγόνου , που είναι απαραίτητη για την ελαστικότητα των ιστών του σώματός μας. Η κατανάλωσή του καθιστά το δέρμα τρυφερό, βοηθά στη βελτίωση του συνδετικού ιστού στις αρθρώσεις και επίσης αναζωογονεί τα κύτταρα του σώματος.
Αν αποφασίσετε να μαγειρέψετε ένα κοτόπουλο από ένα κοτόπουλο και θέλετε να καταλάβετε πόσες θερμίδες υπάρχουν σε αυτό, σκεφτείτε τα παρακάτω.
Το πιο χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και πρακτικά απαλλαγμένο από χοληστερόλη θα είναι μια ψύχρα από στήθος κοτόπουλου: 120 kcal.
Το πιο θερμιδικό - από το σκοτεινό κρέας κοτόπουλου, οι μηροί και οι κνήνοι: 210 kcal.
Και το πιο χρήσιμο θα είναι μια μέδουσα των φτερών και τα πόδια κοτόπουλου, με τη σωστή προετοιμασία δεν πρέπει πρακτικά να προσθέσετε ζελατίνη σε ένα τέτοιο κρύο, επειδή σε αυτά τα μέρη του κοτόπουλου το περιεχόμενο κολλαγόνου μεγιστοποιείται.