Βουλγαρικό πιπέρι - θερμιδικό περιεχόμενο

Λίγοι γνωρίζουν ότι η αγαπημένη βουλγαρική πιπεριά προέρχεται από την Κεντρική Αμερική, όπου καλλιεργείται ως πολυετές φυτό. Πιο κοντά στο βορρά, το πιπέρι είναι ένα ετήσιο φυτό. Γιατί αυτό το πιπέρι άρχισε να ονομάζεται Βουλγαρική, και όπου η σύνδεση με τη Βουλγαρία - κανείς δεν ξέρει. Το βουλγαρικό πιπέρι είναι πολύ δημοφιλές στις περιοχές μας. Έχει μια ασυνήθιστη γεύση, ταιριάζει καλά με άλλα προϊόντα, και όμως, σε οποιαδήποτε μορφή μαγειρεύουμε, θα δώσει ακόμα μια λεπτή γεύση και άρωμα. Οι βουλγαρικές πιπεριές μπορούν να καταναλωθούν ακριβώς έτσι, μπορείτε να κόψετε σε σαλάτες, να τηγανίζετε, να μαγειρεύετε, να μαγειρεύετε, γιατί με οποιαδήποτε επεξεργασία παραμένει νόστιμο και χρήσιμο.

Το βουλγαρικό πιπέρι, του οποίου η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι 20-30 kcal ανά 100 γραμμάρια, αποτελεί εξαιρετική συνιστώσα της δίαιτας του αδυνάμου. Επιπλέον, η γλυκιά πιπεριά περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών, για παράδειγμα, E, A, R, K, H, C καθώς και μια ομάδα βιταμινών Β. Εκτός από τις βιταμίνες, το βουλγαρικό πιπέρι μπορεί να καυχηθεί για την παρουσία ινών και πρωτεϊνών, υδατανθράκων και μετάλλων, Κάλιο, ασβέστιο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, σίδηρο, μαγγάνιο και πολλά άλλα.

Ποιο είναι το περιεχόμενο θερμίδων της βουλγαρικής κόκκινης πιπεριάς;

Οι καλές νοικοκυρές γνωρίζουν ότι οι γλυκές πιπεριές είναι κόκκινες, πορτοκαλί, κίτρινες και πράσινες. Είναι η θερμιδικότητα του κόκκινου και οποιουδήποτε άλλου χρώματος πιπέρι διαφορετική; Στην πραγματικότητα, το κόκκινο και το πράσινο, το κίτρινο και το πορτοκαλί είναι ο καρπός του ίδιου φυτού. Το χρώμα της πιπεριάς εξαρτάται από την ωριμότητα και το χρόνο φύτευσης. Για παράδειγμα, η πράσινη πιπεριά περιέχει λιγότερη ζάχαρη, πιστεύεται ότι είναι η πιο χαμηλή σε θερμίδες. Το κόκκινο είναι ένας καρπός με πολλή ζάχαρη, η οποία είναι η πιο θερμιδική. Κίτρινο και πορτοκαλί - αυτή είναι μια ενδιάμεση επιλογή. Από αυτό μπορούμε να συμπεράνουμε πόσα θερμίδες στη βουλγαρική πιπεριά - περίπου 20 kcal σε πράσινο πιπέρι, πιο κοντά στα 29-30 kcal - σε κόκκινο πιπέρι. Το κίτρινο και το πορτοκαλί έχουν περίπου μια μέση θερμιδική αξία - περίπου 25 kcal. Θυμηθείτε ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες του κόκκινου βουλγαρικού πιπεριού, όπως και κάθε άλλου προϊόντος, καθορίζεται από 100 γραμμάρια προϊόντος, δηλαδή εάν 100 γραμμάρια είναι περίπου 25 kcal, τότε σε κιλά θα υπάρχουν περίπου 250 kcal.

Είναι πολύ χρήσιμο να τρώτε γλυκό πιπέρι σε ακατέργαστη μορφή. Τώρα υπάρχει μεγάλη ποσότητα σαλάτας με βουλγαρικό πιπέρι, που δίνει μια ιδιαίτερη γεύση και ακόμη και γεύση. Οι θερμίδες στη βουλγαρική πιπεριά δεν προκαλούν τεράστια βλάβη σε όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος . Επειδή ακόμη και τα φρούτα που υπέστησαν θερμική επεξεργασία δεν είναι πολύ βαριά. Για παράδειγμα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες της βουλγαρικής στιβαρής πιπεριάς δεν υπερβαίνει τα 30-31 kcal.