Χαμηλά λιπαρά ψάρια για δίαιτα

Η σωστή διατροφή είναι αδύνατη χωρίς τη χρήση ψαριών - σε αυτή την αλληλεγγύη όλοι οι διαιτολόγοι. Είναι ένας εξαιρετικός προμηθευτής πρωτεϊνών, χρήσιμων ορυκτών και βιταμινών. Αλλά για όσους αναγκάζονται να υπολογίζουν τις θερμίδες, είναι κατάλληλα μόνο ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά που είναι τα πλέον κατάλληλα για δίαιτα, με υπερβολικό βάρος, υπέρταση, αυξημένη χοληστερόλη και παρόμοια προβλήματα. Πρέπει επίσης να εγκαταλειφθεί από φιλέτα ψαριού ή καβουρδισμένα, ή να το μαγειρέψετε με ιδιαίτερο τρόπο.

Ποιο ψάρι θεωρείται άπαχο;

Το ποσοστό λίπους στο διαιτητικό φιλέτο ψαριού δεν πρέπει να υπερβαίνει την τιμή τεσσάρων μονάδων. Το πιο άπαχο ψάρι θεωρείται ομόφωνα γάδο, στο οποίο βρίσκεται μόνο 0,3 g λίπους ανά εκατό γραμμάρια προϊόντος. Ακολούθως έρχονται ο μπακαλιάρος και το μισόψαρο (0,5 g / 100 g), ο μερλούκιος (0,8 g / 100 g), η πλευρά (2 g / 100 g), η vobla, η τσουγκράνα και η τσουγκράνα (3-4 g / 100 g). Ένα μεγάλο ποσοστό της σύνθεσης λαμβάνεται από πρωτεΐνη, η οποία είναι πολύ πιο εύπεπτη και πολύ πιο δύσκολη να μετατραπεί σε λιπαρές καταθέσεις. Επίσης, τα φιλέτα ψαριών χαμηλών θερμίδων μπορούν να ανιχνεύσουν αμινοξέα, βιταμίνες Β, σελήνιο και φώσφορο, ιώδιο και ασβέστιο και πολλές άλλες χρήσιμες ουσίες.

Το λευκό άπαχο ψάρι ενδείκνυται για όσους κινδυνεύουν από καρδιακές παθήσεις, καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια. Μειώνει σημαντικά την πιθανότητα εμφάνισης τέτοιων παθολογιών. Εκείνοι που τρώνε κανονικά φιλέτα ψαριών ψαριών για φαγητό, το καρδιακό σύστημα στο σύνολό του είναι σε άριστη κατάσταση, δεν υποφέρουν από αρρυθμία και υπερτάσεις πίεσης. Αυτοί οι άνθρωποι έχουν καλό μεταβολισμό, δεν υπάρχουν προβλήματα με την αυξημένη χοληστερόλη και το υπερβολικό βάρος. Παθαίνουν λιγότερο από την κατάθλιψη , το σύνδρομο χρόνιας κόπωσης, την απουσία και την αμηχανία.

Κανόνες για τη χρήση χαμηλών λιπαρών ψαριών για δίαιτα

Τα χαμηλά λιπαρά ψάρια για μια δίαιτα μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή κάθε μέρα, συνιστώμενη δοσολογία - όχι περισσότερο από 300 γραμμάρια ψαριών ημερησίως. Τα φιλέτα ψαριού μπορούν να ψήνονται, να μαγειρεύονται ή να μαγειρεύονται, αλλά όχι τηγανητά, αλλιώς το ψάρι είναι κορεσμένο με περιττό πρόσθετο λίπος, καρκινογόνο και χάνει ένα τεράστιο τμήμα των βιταμινών του. Το ιδανικό πλάσμα για αυτό θα είναι τα λαχανικά σε οποιαδήποτε μορφή ή οποιαδήποτε τρόφιμα χαμηλών θερμίδων, για παράδειγμα, τυριά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά που είναι περισσότερο ή λιγότερο αποδεκτά με δίαιτα με απώλεια βάρους. Να είστε βέβαιος να εξετάσει το συνολικό περιεχόμενο θερμίδων των ψαριών πιάτα, και όχι την ενεργειακή αξία μόνο ενός προϊόντος. Η θερμική επεξεργασία των ψαριών πρέπει να διαρκεί τουλάχιστον 20 λεπτά, τα μεγάλα σφάγια πρέπει να παρασκευάζονται με τομή σε μερίδες.