Εάν είστε ήδη βαρεθεί με όλα τα φανταχτερά και περίπλοκα επιδόρπια ή απλά θέλετε κάτι γλυκό και ασυνήθιστο, αλλά δεν παίρνετε πολύ χρόνο για το μαγείρεμα, σας συνιστούμε να φτιάξετε ψητά στα μήλα του φούρνου.
Μια τέτοια λιχουδιά προετοιμάζεται γρήγορα, και η γεύση της είναι πέρα από κάθε αμφιβολία αξίζει τον υψηλότερο έπαινο.
Από τις συνταγές μας θα μάθετε πώς μπορείτε να ψήσετε απλά και γρήγορα τα μήλα και τι γέμιση γι 'αυτούς να επιλέξουν.
Ψημένα μήλα με μέλι, καρύδια και σταφίδες - συνταγή
Συστατικά:
- μεσαίου μεγέθους μήλα - 6 τεμ.?
- μέλι λουλούδι - 250 g?
- καρύδια - 35 g;
- ελαφριά σταφίδα - 120 γραμ.
Προετοιμασία
Για το ψήσιμο με μέλι είναι προτιμότερο να επιλέξετε μήλα με ισχυρό, πυκνό πολτό και πράσινο πυκνό δέρμα. Ιδανικό για αυτή την προετοιμασία είναι οι καρποί της ποικιλίας Simirenko και Antonovka.
Τα επιλεγμένα μήλα είναι δικά μου, σκουπίζω στεγνά και από την πλευρά του μίσχου, κόβουμε τον πυρήνα, αφαιρώντας το κιβώτιο σπόρων και έναν λίγο πολτό γύρω του. Τώρα το μέλι αναμειγνύεται με τα θρυμματισμένα καρύδια και τις πλυμένες σταφίδες και γεμίζουν με μίγμα μελιού από κενό στο φρούτο.
Τακτοποιούμε τα μήλα στη φόρμα για ψήσιμο ή σε ένα φύλλο ψησίματος και τα βάζουμε στο φούρνο, το οποίο προθερμαίνουμε εκ των προτέρων σε 190 μοίρες. Μετά από δεκαπέντε ή είκοσι λεπτά, θα είναι έτοιμη μια νόστιμη και νόστιμη περιποίηση.
Η συνταγή μπορεί να είναι κάπως ποικίλη, χρησιμοποιώντας αντί των σταφίδων τους καρπούς των δαμάσκηνων χωρίς κοιλώματα, στα οποία μπορείτε να τοποθετήσετε επιπλέον το μισό πυρήνα του καρυδιού. Δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο και πρωτότυπο.
Μήλα ψημένα στη ζύμη - συνταγή
Συστατικά:
- μεσαίου μεγέθους μήλα - 4 τεμάχια.
- μαρμελάδα μαύρης σταφίδας - 110 γρ.
- αλεύρι σίτου κοσκινισμένο - 120 g.
- σκόνη ψησίματος - 10 g;
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 25 g.
- νερό - 15-25 ml.
- βούτυρο κρεμώδη αγρότη - 60 g?
- μικρό αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Αρχικά προετοιμάζουμε τη ζύμη. Για να γίνει αυτό, προσθέστε βούτυρο ξινή κρέμα, ζάχαρη και σκόνη ψησίματος στο κοσκινισμένο αλεύρι. Εμείς τρίβουμε τη μάζα για να πάρουμε ένα πολύ μικρό ψίχουλο, παρόμοιο με το ψωμί. Τώρα προσθέστε λίγο νερό και ανακατέψτε τη ζύμη, επιτυγχάνοντας την πλαστικότητα της. Δημιουργημένο με αλεύρι αλεύρου, τοποθετούμε το τραπέζι πάνω στο τραπέζι με άλευρο, ρίχνουμε το με μια τροχαλία και κόβουμε τέσσερις κύκλους από το προκύπτον στρώμα. Το μέγεθος τους θα πρέπει να είναι τέτοιο ώστε να ταιριάζουν πλήρως στα μήλα.
Στη συνέχεια, κόβουμε τον πυρήνα των καρπών μήλων από την πλευρά του στελέχους και γεμίζουμε τις κοιλότητες με μαρμελάδα σταφίδας. Τώρα βάλτε το φρούτο στις κούπες της ζύμης, σηκώστε τις άκρες της και ρίξτε το με μια τσάντα.
Επεκτείνουμε την επιφάνεια των προϊόντων με ένα χτυπημένο αυγό, το τρίβουμε με ζάχαρη και το στέλνουμε στο φούρνο για να το ψήσουμε εκ των προτέρων στους 185 βαθμούς. Μετά από 25 λεπτά, είναι έτοιμο ένα νόστιμο, αρωματικό και αρωματικό επιδόρπιο.
Ψητά μήλα με τυρί cottage, σταφίδες και ζάχαρη - συνταγή
Συστατικά:
- μεσαίου μεγέθους μήλα - 4 τεμάχια.
- τυρί cottage - 120 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 50 g.
- σταφίδες - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- κρέμα γάλακτος (εάν είναι απαραίτητο) - 25 g.
Προετοιμασία
Για να παρασκευάσετε ψητά μήλα για αυτή τη συνταγή, ανακατέψτε το τυρί cottage με κοκκοποιημένη ζάχαρη και πλυμένες σταφίδες και, αν η γέμιση είναι ξηρή, προσθέτουμε και λίγο μια ξινή κρέμα σε αυτό.
Τώρα πλένουμε και σκουπίζουμε τα φρούτα μήλων, μετά από τα οποία κόβουμε τον πυρήνα με μια μικρή ποσότητα πολτού από την πλευρά του στελέχους. Γεμίστε τα σχηματισμένα κενά στα φρούτα που έχουν παρασκευαστεί με την πλήρωση του τυροπήγματος και βάλτε τα τεμάχια σε μια δεξαμενή για το ψήσιμο, στην οποία ρίχνουμε αρκετό νερό. Έχουμε ένα επιδόρπιο στο φούρνο, το οποίο προθερμαίνουμε μέχρι 180 μοίρες. Τριάντα λεπτά αργότερα, θα είναι έτοιμη μια νόστιμη, νόστιμη περιποίηση. Αφήστε τον να κρυώσει λίγο και να απολαύσετε.