Σας προτείνουμε να προετοιμάσετε πολύ νόστιμα μπισκότα για τσάι, με λεπτή γεύση λεμονιού. Η μυρωδιά των εσπεριδοειδών τους βελτιώνει τέλεια τόσο τη διάθεση όσο και την όρεξη, δίνει σε όλους το άρωμα ψήσιμης φρεσκάδας και σε σας - τη ζωντάνια. Αν διακοσμήσετε μπισκότα λεμονιού με λιωμένη λευκή σοκολάτα ή σκούρο λούστρο, τότε μπορείτε να το σερβίρετε στο εορταστικό τραπέζι.
Η συνταγή για λεμόνι μπισκότα
Συστατικά:
- βούτυρο - 125 g.
- χυμός λεμονιού - 30 ml.
- ζάχαρη σε σκόνη - 100 g.
- αλεύρι - 1 τεμάχιο.
- φλούδα λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόνη ψησίματος?
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- αλάτι - για γεύση?
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Χτυπάτε το μίξερ βούτυρο με ζάχαρη μέχρι κρεμώδη σύσταση. Στη συνέχεια, οδηγείτε το αυγό μέχρι η μάζα να γίνει ευάερη. Ρίχνουμε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι, προσθέτουμε χυμό λεμονιού και χυμό. Ζυμώνουμε μια ομοιογενή ελαστική ζύμη, την καλύπτουμε με μια πετσέτα και την αφαιρούμε για 2 ώρες στο ψυγείο. Αυτή τη φορά ζεσταίνουμε μέχρι φούρνο 180 ° C. Ανακυκλώστε τη δροσισμένη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα, κόψτε ένα ποτήρι μπισκότων και μεταφέρετε σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Πασπαρίστε τη ζάχαρη στην κορυφή και ψήνετε για 20 λεπτά έως ότου οι άκρες είναι ελαφρώς καφέ.
Μπισκότα με φλούδα λεμονιού
Συστατικά:
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη βανίλιας - 10 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- βούτυρο - 50 g.
- αλεύρι - 70 g.
- τριμμένη λεμονιά - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- λευκή σοκολάτα - 50 g;
- κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Πώς να μαγειρέψουν τα μπισκότα λεμονιού; Ο φούρνος προθερμαίνεται στους 200 ° C, τα καλούπια ζαχαροπλαστικής λιπαίνονται με βούτυρο και αφήνουν στην άκρη.
Το αυγό σπάει σε ένα μπολ, προσθέτει ζάχαρη και κτυπά καλά μέχρι να σχηματιστεί μια πλούσια λευκή μάζα. Βάλτε το τηγανισμένο σε μια λεπτή τριμμένη λεύκωμα, ρίχνουμε σε λειωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι ομαλά. Διαμοιράστε ομοιόμορφα τη ζύμη με καλούπια και ψήνετε στο φούρνο για περίπου 10 λεπτά. Το τελικό μπισκότο αφαιρείται προσεκτικά από τα καλούπια και χύνεται πάνω από τη λιωμένη λευκή σοκολάτα πάνω από το λουτρό νερού.
Τυροκομικά και λεμόνι μπισκότα
Συστατικά:
- αλεύρι - 120 g.
- ζάχαρη - 100 g.
- τυρί cottage - 100 g.
- λεμόνι - 0,5 τεμάχια.
- νερό - 0,5 lbsp. κουτάλια;
- βούτυρο - 100 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- σκόνη ψησίματος - 0,5 κουταλάκι κλπ.
- σκόνη κακάο - 3 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε το τυρί, τη ζάχαρη και τον κρόκο αυγού σε μια ομοιογενή συνοχή. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, τριμμένο ξύσμα λεμονιού, ρίχνουμε στο αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη. Καλύπτουμε το δίσκο ψησίματος με το χαρτί ψησίματος, το λιπαίνουμε με λάδι και δημιουργούμε μικρές μπάλες από τη ζύμη. Ψήστε τα σε ένα προθερμασμένο φούρνο για 200 λεπτά για 10 λεπτά πριν από ένα κόκκινο χρώμα. Στη συνέχεια, συνδέουμε το κακάο με νερό και καλύψουμε αυτό το βερνίκι με τα μπισκότα μας.
Μπισκότο κουλουρακιών με γέμιση λεμονιού
Συστατικά:
- ξινή κρέμα - 1 είδος?
- μαργαρίνη - 200 g.
- αλεύρι - 600 g.
- ζάχαρη - 250 g.
- αλάτι - μια πρέζα?
- αυγό - 2 τεμάχια.
- σκόνη ψησίματος - 2 κουταλιές της σούπας.
- Ζάχαρη βανίλιας - για γεύση.
Για τη γέμιση:
- ζάχαρη - 1 είδος?
- λεμόνι - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Για την παρασκευή μπισκότων λεμονιού, αλεύρι, ζάχαρη, αλάτι, σκόνη ψησίματος και ζάχαρη βανίλιας (για γεύση). Στη συνέχεια προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, τα αυγά, την ξινή κρέμα και ζυμώνουμε μια ομοιογενή μαλακή ζύμη. Το λεμόνι χύνεται εντελώς με απότομο βραστό νερό και αφήνεται για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, αλέστε το σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε το με ζάχαρη. Από τη ζύμη, σχηματίζετε μικρές μπάλες, απλώνετε σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος και κάντε στη μέση ένα μικρό αυλάκι με το δάχτυλό σας. Κάθε κύπελλο γεμίζεται με γέμισμα φρούτων και ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για περίπου 30 λεπτά. Αυτά είναι όλα, μπισκότα με γεμιστό λεμόνι είναι έτοιμα!