Σε περίπτωση που δεν επιθυμείτε να ασχοληθείτε με τη δοκιμή, αλλά να προτιμήσετε ένα προϊόν στο σπίτι, είναι λογικό να επενδύσετε σε έναν κατασκευαστή αρτοσκευασμάτων. Αυτή η συμπαγής συσκευή όχι μόνο ψήνει ψωμί για εσάς με βάση οποιοδήποτε αλεύρι, αλλά και ζυμώνει τη ζύμη. Λεπτομέρειες σχετικά με τον τρόπο ψησίματος ψωμιού στον κατασκευαστή ψωμιού στις παρακάτω συνταγές.
Νόστιμο γαλλικό ψωμί σε ένα ψωμί - συνταγή
Όχι, το γαλλικό ψωμί δεν είναι μπαγκέτα , όπως νομίζετε, αλλά ένας ειδικός τρόπος σε ορισμένα μοντέλα της συσκευής, που σας επιτρέπει να πάρετε ψωμί με μια λεπτή ψιλοκομμένη ψίχα και ελαφρώς ψημένη κρούστα.
Συστατικά:
- αλεύρι - 415 g.
- ζύμη - 5 g.
- αλάτι και ζάχαρη - με το τσίμπημα.
- γάλα - 165 ml.
Προετοιμασία
Στο κάτω μέρος του μπολ, χύστε το αλεύρι και ανακατέψτε το με τα υπόλοιπα ξηρά συστατικά με τη μορφή ζύμης και αλάτι με ζάχαρη. Μόλις τα συστατικά βρίσκονται στο μπολ, ρίξτε στο γάλα. Στη συνέχεια, υπάρχουν μόνο μερικές μικρές στιγμές: ενεργοποιήστε τη συσκευή, επιλέξτε "Γαλλικό ψωμί" και πατήστε "Έναρξη". Μετά το σήμα, στο τραπέζι σας θα εμφανιστεί φέτα μισού κιλού φρέσκου ψωμιού.
Ψήσιμο ψωμιού σε μια συσκευή παρασκευής ψωμιού - συνταγή
Η προετοιμασία του ψωμιού με τη βοήθεια ενός απλού βοηθού κουζίνας είναι μια διαδικασία απλή αλλά πολύ δαπανηρή στο χρόνο. Για όσους θέλουν να μειώσουν το χρόνο ψησίματος, οι δημιουργοί ήρθαν με μια απλή λειτουργία που ονομάζεται "Ψωμί γρήγορο ψήσιμο".
Συστατικά:
- αλεύρι - 635 g.
- ζύμη - 10 g.
- φυτικό έλαιο - 35 ml.
- γάλα - 115 ml;
- ζάχαρη - 5 g.
- νερό - 265 g.
Προετοιμασία
Οι πρώτοι που εισέρχονται στο μπολ είναι υγρά: γάλα, λάδι και νερό. Μετά από αυτά, βάλτε λίγο ζάχαρη, προσθέστε μια πρέζα αλάτι, και στην τελευταία στροφή - αλεύρι και ζύμη. Επιλέξτε την επιλογή "Γρήγορο ψήσιμο" και αφήστε τα πάντα να περιμένουν το μπιπ.
Αν θέλετε, μπορείτε να επαναλάβετε αυτή τη συνταγή κάνοντας ψωμί από αλεύρι ολικής αλέσεως σε έναν άρτο παρασκευαστή ή αναμειγνύοντας αλεύρι ολικής αλέσεως με κανονικό αλεύρι σιταριού.
Η συνταγή για την παρασκευή άζυμου ψωμιού σε μια συσκευή παρασκευής ψωμιού
Συστατικά:
- αλεύρι - 385 g.
- ζάχαρη - 15 g.
- κεφίρ - 420 ml.
- σόδα - 5 g.
- σκόνη ψησίματος - 5 g;
- παπαρούνας, ξηροί καρποί, σουσάμι, αποξηραμένα φρούτα - για γεύση.
Προετοιμασία
Πρώτα απ 'όλα, ανακατέψτε όλα τα ξηρά υλικά στο μπολ. Ρίξτε σε αυτά όλα τα επιθυμητά συμπληρώματα και, τουλάχιστον, ρίξτε σε κεφίρ. Το τελευταίο προστίθεται κεφίρ έτσι ώστε η αντίδραση με σόδα και σκόνη ψησίματος να μην είναι εκ των προτέρων. Μετά το ζύμωμα το ψωμί αφήνεται να ψήνεται για 1 ώρα και 10 λεπτά. Έτοιμος ψωμί ψύχεται εντελώς πριν κόψετε.