Κοτοπουλάκια ψαριών , μαγειρεμένα σε ένα multivark, είναι εξαιρετικά ζουμερά και πολύ νόστιμα. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για βραστές πατάτες , ρύζι ή φρέσκα λαχανικά.
Κουτάκια ψαριού από το pollock στο multivark
Συστατικά:
- pollock - 700 g.
- κολοκυθάκια - 300 g.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- κουνουπίδι - 300 g.
- πράσινο μαϊντανό - 1 μάτσο?
- αυγό - 2 τεμάχια.
- μπαχαρικά ·
- νερό - 1,5 λίτρα.
Προετοιμασία
Ξεμπλοκάρετε το μολύβι από την κατάψυξη και αφήστε το να ξεπαγώσει. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας το ψαλίδι κουζίνας, επεξεργαστείτε προσεκτικά τα ψάρια, αφαιρέστε τα οστά και το δέρμα. Στη συνέχεια προετοιμάζουμε τα λαχανικά - τα καθαρίζουμε, τα δικά μας και τα κόβουμε σε φέτες. Στη συνέχεια τα περιστρέφουμε μαζί με το φιλέτο ψαριού μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος, προσθέτουμε αυγά κοτόπουλου, μπαχαρικά και αλάτι στο έδαφος για να δοκιμάσουμε. Αναμιγνύουμε προσεκτικά τα πάντα με τα χέρια μας και αφήνουμε τη διαφορά προς το παρόν.
Σε ένα μπολ multivarka ρίξτε ένα μισό λίτρο νερού και εγκαταστήστε ένα ειδικό δοχείο για το μαγείρεμα πιάτα για ένα ζευγάρι. Από το ψάρι ψιλοκομίζουμε μικρά κοτσάνια και τα βάζουμε σε ατμόπλοιο. Στη συνέχεια, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Steam", ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για 30 λεπτά και προετοιμαστείτε για το ηχητικό σήμα. Τέτοιες κοτολέτες συνδυάζονται τέλεια με πατάτες με πολτό ή βραστά ζυμαρικά.
Πώς να μαγειρεύουν κοτόπουλα ψαριών σε ένα πολυπαραγοντικό;
Συστατικά:
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- πέστροφα - 600 g.
- γάλα - 50 ml.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- ψωμί - 1 φέτα;
- ξινή κρέμα για το σερβίρισμα.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Ο λαμπτήρας καθαρίζεται, πλένεται και κόβεται σε τέσσερα μέρη. Επεξεργαζόμαστε τα ψάρια από τα οστά, αφαιρούμε το δέρμα και στρίβουμε τα φιλέτα μαζί με το κρεμμύδι μέσα από τον κτηνοτρόφο κρέατος. Στη συνέχεια, προσθέστε το κιμά κιμά, μουσκεμένο με γάλα, αλάτι, πιπέρι για να δοκιμάσετε και πασπαλίστε με πολλά αγαπημένα καρυκεύματα. Μετά από αυτό, κάνουμε τακτοποιημένα μικρά κομμάτια, τα βάζουμε σε μια σχάρα για τον ατμό, κλείνουμε το καπάκι της συσκευής, ενεργοποιούμε το πρόγραμμα και μαγειρεύουμε για 25-30 λεπτά. Το έτοιμο πιάτο είναι διακοσμημένο με φρέσκα βότανα και σερβίρεται στο τραπέζι με παγωμένη ξινή κρέμα ή άλλη σάλτσα.
Κοτοπουλάκια με ρύζι στο πολλαπλό
Συστατικά:
- θαλάσσιο ψάρι - 1 kg.
- ρύζι - 0,5 είδη.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- αυγό - 2 τεμάχια.
- μπαχαρικά ·
- φυτικό λάδι για το τηγάνισμα.
Προετοιμασία
Περνάμε σε ένα φιλέτο ψαριών με κρέας, αποφλοιωμένα κρεμμύδια, σκόρδο και ψιλοκομμένο ψωμί. Στη συνέχεια, προσθέστε βρασμένο ρύζι, αυγό και μπαχαρικά για να δοκιμάσετε. Ανακατεύουμε καλά το κιμά και δημιουργούμε μικρές σφαίρες από αυτό. Στο κύπελλο της multivarka βάζουμε λίγο κρέμα βουτύρου και, θέτοντας τη λειτουργία "Ψήσιμο", τηγανίζουμε τις κοτολέτες μας, μέχρι να εμφανιστεί η κρούστα για περίπου 30 λεπτά.
Συνταγή για κοτόπουλα ψαριού στο πολλαπλάσιο
Συστατικά:
- φύλλο δάφνης - 1 τεμάχιο.
- βούτυρο - 20 g.
- μπαχαρικά ·
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- βολβός - 30 g.
- μερλούκιο - 400 g.
- καρότα - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Επεξεργαζόμαστε τα ψάρια, τα πλένουμε, τα καθαρίζουμε από τα οστά και το δέρμα. Στη συνέχεια το κόβουμε σε ένα φιλέτο και το κόβουμε με ένα μαχαίρι σε πολύ μικρά κομμάτια. Ο λαμπτήρας ξεφλουδίζεται από τους φλοιούς, τεμαχίζεται σε κύβους ή σπάτε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Τα καρότα καθαρίζονται και τρίβονται στο μικρό λαιμό. Μετά από αυτό, πάρτε ένα βαθύ μπολ και συνδυάστε σε αυτό ψάρια, κρεμμύδι, καρότα και σπάστε το αυγό κοτόπουλου. Σερβίρουμε τη μάζα με αλάτι και
Στη συνέχεια βάζουμε τα ψάρια που ψιλοκομμένα σε κάθε μούχλα, το επίπεδο και αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα μπολ multivarka ρίχνουμε περίπου 300 χιλιοστόλιτρα βραστό νερό, ρίχνουμε ένα φύλλο δάφνης και ένα αρωματικό πιπέρι.
Τα έντυπα τοποθετούνται σε ειδικό καλάθι για τον ατμό, ορίστε τη λειτουργία "ατμού" και περιμένετε περίπου 20 λεπτά. Μετά το ηχητικό σήμα, ανοίξτε απαλά το κάλυμμα της συσκευής, βγάλτε τα καλούπια και γυρίστε τα σε μια επίπεδη πλάκα. Αυτό είναι όλα, νόστιμα και αρωματισμένα κοτοπουλάκια ψαριών, στον ατμό σε ένα multivark, έτοιμο.