Σαλάτα με ομελέτες και κοτόπουλο είναι ένα πλήρες πλούσιο πιάτο, το οποίο μπορεί να λειτουργήσει ως το δεύτερο σε ένα ρομαντικό δείπνο. Η σαλάτα είναι υπέροχα νόστιμη και η ομελέτα της δίνει την τρυφερότητα και τη ζουμερότητα. Βεβαιωθείτε ότι το προετοιμάζετε σύμφωνα με τις συνταγές που περιγράφονται παρακάτω.
Σαλάτα με ομελέτα, κοτόπουλο και κορεάτικα καρότα
Συστατικά:
- Κορεάτικα καρότα - 200 γραμμάρια.
- φιλέτο κοτόπουλου - 250 g.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα.
- ξύδι 9% - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- μαϊντανό πράσινα?
- μπαχαρικά ·
- μαγιονέζα - για ανεφοδιασμό.
Για ομελέτες:
- αυγό - 3 τεμάχια.
- γάλα - 50 ml.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Φιλέτο κοτόπουλου βράζετε σε αλατισμένο νερό για περίπου 20 λεπτά. Τα κρεμμύδια αποφλοιώνονται από φλοιούς, λεπτώς τεμαχισμένα, χύνεται κρύο νερό, ρίχνουμε ξίδι και αφήνουμε να μαρινάρετε για 15 λεπτά. Και αυτή τη στιγμή θα ετοιμάσουμε μια ομελέτα . Για να το κάνετε αυτό, σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ, ρίχνουμε το γάλα, προσθέτουμε αλάτι και χτυπάμε όλα με ένα πιρούνι μέχρι να είναι ομοιόμορφο.
Ρίξτε λίγο λάδι σε ένα μικρό τηγάνι και τηγανίστε τις τρεις ομελέτες και στις δύο πλευρές. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα επάνω το ένα πάνω στο άλλο, τυλίξτε τα σε ένα ρολό και τα κόψτε σε δακτυλίους με πάχος περίπου 5 χιλιοστά. Το μαγειρεμένο φιλέτο κοτόπουλου ταξινομείται με το χέρι στις ίνες και τοποθετείται σε ένα μεγάλο δοχείο. Μετά από αυτό, προσθέστε την ψιλοκομμένη ομελέτα, τα μαριναρισμένα κρεμμύδια και τα καρότα στα κορεατικά. Ντύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα, ανακατέψτε τα πάντα καλά, αλατοπιπερίστε, αν χρειαστεί. Τώρα τοποθετήστε το πιάτο στις πλάκες και πασπαλίστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Σαλάτα με ομελέτα, κοτόπουλο, μανιτάρια και κρεμμύδια
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 700 g;
- φρέσκα ζαχαρωτά - 400 γρ.
- βολβός - 2 τεμάχια.
- μαγιονέζα - 100 ml.
- ξύδι 9% - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φυτικό έλαιο;
- μπαχαρικά.
Για ομελέτες:
- αυγό - 3 τεμάχια.
- γάλα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Φιλέτο κοτόπουλου βράζετε σε αλατισμένο βραστό νερό μέχρι να ψηθεί, να κρυώσει εντελώς και να κόψετε σε μικρές φέτες. Luchok καθαρό, κομμένα σε μισά δαχτυλίδια, βάλτε σε ένα βαθύ μπολ, ρίξτε νερό, προσθέστε ξίδι και τουρσί για 30 λεπτά. Τα μανιτάρια υποβάλλονται σε επεξεργασία, πλένονται, αυθαίρετα κομμένα και στραγγισμένα μέχρι να ψηθούν, σε ένα ζεστό λάδι.
Τα αυγά χτυπάνε σε ομοιογενή σύσταση με το γάλα, προσθέτουμε αλάτι στη γεύση, ρίχνουμε σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε την ομελέτα από τις δύο πλευρές. Στη συνέχεια, ψύξτε πλήρως και κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Συνδυάζουμε όλα τα παρασκευασμένα τρόφιμα σε ένα μπολ, γεμίζουμε τη σαλάτα με ομελέτα, κοτόπουλο και μανιτάρια με μαγιονέζα και ανακατεύουμε απαλά.
Σαλάτα κοτόπουλου με ομελέτα
Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου - 350 γρ.
- μπαχαρικά ·
- χόρτα του άνηθο?
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- καρύδια - 0,5 στοιχεία?
- κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- καπνιστό τυρί ·
- κονσέρβες καλαμποκιού - 50 g;
- γρανάτης - για γεύση.
Για ομελέτες:
- αυγό - 3 τεμάχια.
- μπαχαρικά ·
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βούτυρο - 10 g.
- αλεύρι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Έτσι, πρώτα να προετοιμάσουμε μια ομελέτα μαζί σας. Για να το κάνετε αυτό, σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ, χτυπάμε καλά τον μίξερ, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρια, βάλουμε λίγο μαγιονέζα και πασπαλίζουμε λίγο αλεύρι. Αναμείξτε προσεκτικά τα πάντα με το χτυπητήρι και ρίξτε το μείγμα σε ένα ζεστό τηγάνι, λιπαρωμένο με λάδι.
Τηγανίζουμε την ομελέτα και από τις δύο πλευρές, στη συνέχεια σπρώχνουμε απαλά πάνω στην πλάκα και αφήνουμε να κρυώσει. Φιλέτο κοτόπουλου βράζετε σε αλατισμένο νερό, κομμένο σε κύβους. Ο βολβός καθαρίζεται, λεπτώς τεμαχισμένος και ελαφριά ζιζάνια, κυριολεκτικά 2-3 λεπτά. Το καπνιστό τυρί τεμαχίζεται αραιά και τα πράσινα και τα καρύδια γειώνονται σε ένα μπλέντερ. Τώρα ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέστε ψιλοκομμένη ομελέτα μεσαίου μεγέθους, κόκκους ροδιού, σερβίρετε με ξινή κρέμα, ανακατεύετε και σερβίρετε.