Hot παντζάρι - μια κλασική συνταγή της ρωσικής κουζίνας, ένα πολύ νόστιμο πρώτο πιάτο, το οποίο με την πρώτη ματιά είναι πολύ παρόμοιο με το μπορς. Διαφέρει από το γεγονός ότι το παντζάρια βράζει χωρίς λάχανο, και μερικές φορές ακόμη και χωρίς πατάτες.
Πώς να μαγειρέψουν καυτή σούπα παντζάρι;
Hot cook τεύτλων δεν είναι καθόλου δύσκολο, με μια συνταγή για να αντιμετωπίσει ακόμη και μαγειρικής αρχάριος. Οι παρακάτω συστάσεις θα αντιμετωπίσουν γρήγορα και εύκολα την εργασία και θα προετοιμάσουν όχι μόνο μια ορεκτική αλλά και μια λαμπερή όμορφη λιχουδιά.
- Το παντζάρι προστίθεται σε μαγειρεμένα και τεμαχισμένα τεύτλα.
- Για να κάνετε το πρώτο πιάτο ένα φωτεινό μπορντό χρώμα, προσθέστε λίγο ξύδι ή χυμό λεμονιού στο παντζάρι.
- Σερβίρετε παντζάρι μπορεί να σερβιριστεί με ξινή κρέμα, χόρτα και βραστά αυγά.
Ζεστό παντζάρι με κρέας - μια κλασική συνταγή
Η συνταγή για ζεστή σούπα παντζάρι με κρέας θα σας βοηθήσει να μαγειρέψετε ένα απίστευτο πρώτο στόμα ποτίσματος. Σε αυτή την περίπτωση, το χοιρινό χρησιμοποιείται, αλλά μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε άλλο κρέας, μόνο ο χρόνος μαγειρέματος σε κάθε περίπτωση θα είναι διαφορετικός. Αν δεν έχετε καλό χυμό ντομάτας, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με μια πάστα ντομάτας αραιωμένη σε νερό.
Συστατικά:
- νερό - 3 λίτρα.
- χυμός τομάτας - 1 γυαλί.
- χοιρινό κρέας - 300 g;
- τεύτλα - 400 g.
- καρότα, κρεμμύδια - 1 τεμ.
- πατάτες - 5 τεμάχια.
- μαϊντανός - 1 μάτσο?
- ένα δάγκωμα από 6% - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
- Το κρέας βράζει.
- Περάστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, προσθέστε τα τριμμένα καρότα, τα τεύτλα, φέρε την απαλότητα και ρίξτε τη ντομάτα.
- Οι πατάτες κόβονται με μικρούς κύβους και αποστέλλονται στο ζωμό.
- Μετά από 15 λεπτά περάστε τα λαχανικά, μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά, προσθέστε χόρτα και μετά το ζεστό ζυθοποιείο τεμαχισμένο με κρέας.
Ζεστή σούπα παντζάρι με κοτόπουλο - κλασική συνταγή
Η συνταγή για ζεστή σούπα παντζάρι με κοτόπουλο είναι απλή και προσιτή σε όλους. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε το κοτόπουλο για το σπίτι, ζωμό με αυτό θα είναι πολύ πιο νόστιμο, αλλά αν θέλετε να μην είναι πάρα πολύ λιπαρά, παντζάρι είναι καλύτερα να μαγειρεύουν στο δεύτερο ζωμό. Το έτοιμο κρέας αφαιρείται, διαχωρίζεται από τις κοιλότητες και προστίθεται στην κατάθεση.
Συστατικά:
- κοτόπουλο - 1,5 kg.
- πατάτα - 400 g.
- καρότα, κρεμμύδια - 100 γραμμάρια.
- τεύτλα - 500 g.
- πάστα ντομάτας - 50 g;
- σκελίδες σκόρδου - 2 τεμάχια.
- πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο?
- νερό - 2,5 λίτρα.
Προετοιμασία
- Το κοτόπουλο χωρίζεται σε μέρη, χύνεται νερό και μαγειρεύεται.
- Προσθέστε τις πατάτες.
- Το τεμαχισμένο κρεμμύδι και τα καρότα βυθίζονται.
- Βραστά ζαχαρότευτλα ψητά και τηγανίζουμε με ντομάτα.
- Τα κρεμμύδια και τα τεύτλα απλώνονται σε ζωμό, προστίθενται σκόρδο, μπαχαρικά και βότανα.
Ζεστό παντζάρι χωρίς κρέας - μια κλασική συνταγή
Το ζεστό παντζάρια, μια κλασική συνταγή της οποίας εκπροσωπείται περαιτέρω, αν και παρασκευάζεται χωρίς την προσθήκη κρέατος, αποδειχθεί πολύ νόστιμο. Είναι πολύ βολικό ότι για το μαγείρεμα παντζάρι θα απαιτηθεί ένα πιάτο, σε αυτό τα λαχανικά πρώτα χρωματιστεί, και στη συνέχεια το ίδιο νερό χύνεται. Το καλύτερο για αυτούς τους σκοπούς είναι κατάλληλο για καζάνι.
Συστατικά:
- τόξο - 2 κεφαλές.
- 1 μεγάλο καρότο.
- 1 τεύτλο.
- μια μεγάλη ντομάτα - 1 τεμ.?
- πατάτες - 5 τεμάχια.
- νερό - 2 λίτρα.
Προετοιμασία
- Τηγανίστε μέχρι να μαγειρευτούν μισά, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, καρότα, τεύτλα, ντομάτες σε κύβους και στιφάστε για 15 λεπτά.
- Προσθέστε τις πατάτες και ρίξτε μέσα στο νερό, φέρνοντας το παντζάρι στην επιθυμητή πυκνότητα.
- Όταν οι πατάτες μαγειρεύονται, το παντζάρια θα είναι έτοιμο.
Ζεστό παντζάρια, όπως στο νηπιαγωγείο - συνταγή
Η καυτή σούπα παντζάρι, όπως και στο νηπιαγωγείο, η κλασική συνταγή της οποίας παρουσιάζεται περαιτέρω, θα επιτρέψει στο σπίτι να μαγειρέψει αυτό το αρωματικό και στόμα-πότισμα πιάτο που πολλοί έχουν αγαπήσει από την παιδική ηλικία. Αυτό το πρώτο πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί σε νερό ή ζωμό. Ένα χαρακτηριστικό του παντζάρι Sadikovo είναι ότι η ξινή κρέμα προστίθεται σε αυτό στο τέλος του μαγειρέματος, και στη συνέχεια έφερε σε ένα βράσιμο.
Συστατικά:
- Μεγάλα τεύτλα - 1 τεμ.
- πατάτες - 3 τεμάχια.
- νερό - 1,5 λίτρα.
- βολβοί, καρότα - 1 τεμάχιο.
- ξινή κρέμα.
Προετοιμασία
- Τα βραστά τεύτλα κόβονται σε λωρίδες.
- Περάστε το κρεμμύδι και τα καρότα σε λάδι.
- Σε βραστό νερό ή ζωμό, βουτάτε τις πατάτες, τα λαχανικά και μαγειρεύετε για περίπου 10 λεπτά.
- Προσθέστε τα τεύτλα, προσθέστε αλάτι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν πατάτες.
- Στο τέλος προσθέστε ξινή κρέμα, φέρτε το ζεστό παντζάρι για τα παιδιά σε βράσιμο και σβήστε.
Ζεστό παντζάρι με φασόλια - συνταγή
Ζεστό παντζάρι με φασόλια και χοιρινά πλευρά - ένα πλούσιο και εύγευστο πρώτο μάθημα. Για να φτιάξετε το φασόλι μαγειρεμένο γρηγορότερα, είναι καλύτερο να ρίχνετε κρύο νερό για τουλάχιστον δύο ώρες και έπειτα να το βράσετε. Η σπιτική ντομάτα είναι προτιμότερη, αλλά αν όχι, μπορείτε να πάρετε και να αποθηκεύσετε το χυμό ντομάτας.
Συστατικά:
- χορώνες χοιρινού κρέατος - 500 g.
- πατάτες - 5 τεμάχια.
- φασόλια - 100 g;
- τεύτλα - 2 τεμάχια.
- πιπέρι, κρεμμύδια - 1 τεμ.
- ντομάτα - 500 ml.
- smalets - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- πράσινα.
Προετοιμασία
- Οι χοιρινές πλευρές είναι βραστές.
- Πατάτες σε φέτες και ρίχνονται σε ζωμό.
- Στο τηγάνι ζεσταίνετε τα μαλάκια, προσθέτετε πιπέρι, κρεμμύδια, σκόρδο και τα βάζετε για 10 λεπτά.
- Προσθέστε τα τριμμένα τεύτλα, την ντομάτα και το στιφάδο μέχρι να γίνει μαλακό το τεύτλο.
- Όταν μαγειρεύονται οι πατάτες, προσθέστε τα ψητά, μαγειρεμένα φασόλια, μπαχαρικά, αλάτι και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
Ζεστό παντζάρι με αυγό - κλασική συνταγή
Το ζεστό παντζάρι με το αυγό δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο και θρεπτικό, αλλά και πολύ αισθητικό. Το βραστό αυγό συμπληρώνει τέλεια τη γεύση της σούπας τεύτλων με βόειο κρέας. Μαζί με τα πράσινα κρεμμύδια, μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε άλλα τεμαχισμένα πράσινα σε ένα ζεστό πιάτο, το οποίο αγαπά η εγχώρια, το φαγητό θα είναι πιο νόστιμο.
Συστατικά:
- βόειο κρέας - 700 g.
- τεύτλα - 300 g.
- πατάτες - 3 τεμάχια.
- βραστά αυγά - 2 τεμάχια.
- πράσινο κρεμμύδι -1 μάτσο?
- αλάτι, χόρτα, ξινή κρέμα.
Προετοιμασία
- Βόειο κρέας κομμένο σε κομμάτια, ρίξτε 3 λίτρα νερό και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμο.
- Προσθέστε τις φέτες πατάτας.
- Το τεύτλο είναι τριμμένο, τηγανητό και αποστέλλεται σε ζωμό.
- Προσθέστε αλάτι, προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και αφήστε να σταματήσει για 15 λεπτά.
- Όταν σερβίρετε σε ένα μπολ, βάλτε ξινή κρέμα και ένα κομμάτι βρασμένο αυγό.
Ζεστή σούπα παντζάρι με λάχανο - κλασική συνταγή
Το ζεστό παντζάρι, η συνταγή του οποίου παρουσιάζεται παρακάτω, μαγειρεύεται χωρίς πατάτες, αλλά με λάχανο. Το πιάτο μοιάζει με μπορς, αλλά είναι έτοιμο με κάποια χαρακτηριστικά. Για να καταλάβετε τι είναι ένα παντζάρια, πρέπει να το δοκιμάσετε μόνοι σας τουλάχιστον μία φορά. Λόγω της προσθήκης μεγάλου αριθμού τεύτλων, τα πιάτα αποκτούν πλούσιο χρώμα και γλυκιά γεύση.
Συστατικά:
- λάχανο - 300 g.
- τεύτλα - 400 g.
- καρότα, κρεμμύδια - 1 τεμ.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- λάδι, αλάτι, βότανα.
Προετοιμασία
- Τρίψτε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
- Τα καρότα και τα τεύτλα τεμαχίζονται με καλαμάκια, τηγανητά, χύνεται σε 20-30 ml νερού και στραγγίζεται για 20 λεπτά.
- Το λάχανο τεμαχίζεται, συνθλίβεται και αποστέλλεται στα υπόλοιπα λαχανικά.
- Σε μια κατσαρόλα βράζουμε νερό, απλώνουμε τα λαχανικά, βράζουμε για 15 λεπτά και προσθέτουμε χόρτα.
Ζεστό παντζάρι χωρίς πατάτες - συνταγή
Το ζεστό παντζάρι, η κλασική συνταγή του οποίου αντιπροσωπεύεται περαιτέρω, παρασκευάζεται χωρίς την προσθήκη πατάτας και άλλων λαχανικών που χρησιμοποιούνται για να δει κανείς στα πρώτα πιάτα. Χρησιμοποιεί μόνο τεύτλα και πουρέ, που μαγειρεύονται από ντομάτες. Βράζετε μια τέτοια σούπα μπορεί να είναι σε κρέας, κοτόπουλο ή λαχανικό ζωμό.
Συστατικά:
- τεύτλα - 5 τεμ.
- ζωμός - 2 λίτρα.
- ντοματοπολτός - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ξύδι 6% - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
- Τρίφαλο τεύτλων σε ένα τρίφτη και στιφάδο με την προσθήκη του πετρελαίου και του ξιδιού.
- Στείλτε τα περιεχόμενα του τηγανιού στο τηγάνι με το ζωμό, βάλτε τα καρυκεύματα, ντομάτα, podsalivayut.
- Μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
- Όταν σερβίρεται σε ζεστό σούπα παντζάρι μπορεί να προσθέσει ξινή κρέμα και χόρτα.
Ζεστή σούπα παντζάρι με κορυφές - κλασική συνταγή
Το ζεστό παντζάρι με τις κορυφές, η συνταγή του οποίου παρουσιάζεται παρακάτω, είναι πολύ χρήσιμο και νόστιμο. Στο μαγείρεμα, οι ρίζες καλλιεργειών χρησιμοποιούνται ευρέως και οι κορυφές απορρίπτονται συχνά και τελείως μάταιες, επειδή περιέχουν πολλές βιταμίνες. Ένα παντζάρια με κορυφές είναι καλό να προετοιμαστούν την άνοιξη, όταν τα χόρτα είναι ζουμερά.
Συστατικά:
- ζωμός - 2 λίτρα.
- τεύτλα με κορυφές, πατάτες - 3 τεμ.
- καρότα, κρεμμύδια - 2 τεμ.
Προετοιμασία
- Τα τεύτλα και τα καρότα τεμαχίζονται με καλαμάκια ή φλούδα σε τρίφτη, κρεμμύδια ψιλοκομμένα και πατάτες κομμένες με μικρά τεμάχια.
- Οι κορυφές των τεύτλων και τα πράσινα κρεμμύδια ψιλοκομμένα.
- Τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι το κόκκινο, προσθέτουμε τα καρότα και τα τεύτλα.
- Ο ζωμός κατεβαίνει με πατάτες και πιέζεται για απαλότητα.
- Προσθέστε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας και μετά από 5 λεπτά τοποθετήστε τις κορυφές, τα πράσινα, τα μπαχαρικά, το αλάτι.
- Παντζάρια και ξινή κρέμα σερβίρονται.
Ζεστό παντζάρι σε μια πολυκάρυγγα - μια κλασική συνταγή
Το ζεστό παντζάρι στο μαγειρικό φαγητό πολύ πιο εύκολο από ό, τι στη σόμπα. Κατ 'αρχάς, σε ένα κατάλληλο πρόγραμμα τηγανίζουμε το κρέας, προσθέτουμε τα λαχανικά, ρίχνουμε στο νερό και φέρουμε το πιάτο σε ετοιμότητα. Το καλοκαίρι είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε εποχιακά λαχανικά και το χειμώνα ντομάτα ή σπιτική ντομάτα το χειμώνα.
Συστατικά:
- κρέας - 500 g;
- πατάτες, ντομάτες - 4 τεμ.
- τεύτλα - 3 τεμ.
- κρεμμύδια, καρότα, πιπεριές - 1 τεμ.
Προετοιμασία
- Η προετοιμασία του ζεστού τεύτλου αρχίζει με το γεγονός ότι το λάδι χύνεται στο μπολ, το κρέας, τα κρεμμύδια τοποθετούνται και στο ψήσιμο Μαγειρεύουν 30 λεπτά.
- Τα τεύτλα και τα καρότα τείνουν σε ένα τρίφτη, και πιπέρι ψιλοκομμένο.
- Στείλτε λαχανικά στο multivark, βάλτε τις πατάτες και τις ντομάτες.
- Προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά, ρίξτε νερό και στη λειτουργία "Σβήσιμο", προετοιμαστείτε για 2 ώρες.