Το στιφάδο λάχανο είναι ένα απλό ρωσικό πιάτο. Εάν προσθέσετε κρέας ή μανιτάρια σε αυτό, θα πάρετε μια γενική λιχουδιά. Ενδιαφέρουσες συνταγές για το στιφάδο λάχανο σας περιμένουν παρακάτω.
Λαχαρισμένο λάχανο με λουκάνικο - συνταγή
Συστατικά:
- λάχανο - 600 g.
- Λουκάνικο ημι-καπνιστό - 400 g.
- καρότα - 300 g.
- κρεμμύδια - 150 g;
- πάστα ντομάτας - 55 g;
- νερό 120 ml.
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- αλάτι, πιπέρι?
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Κατ 'αρχάς, τηγανίζουμε ελαφρά τα κρεμμύδια, προσθέτουμε τα τριμμένα καρότα και τηγανίζουμε λίγο. Τώρα εξάπλωσε μισό καπνιστό λουκάνικο, κομμένο σε κύβους ή καλαμάκια. Τρίψτε για άλλα 3 λεπτά Προσθέστε λάχανο, melnichenko ψιλοκομμένο, και το στιφάδο για περίπου 20 λεπτά .Στη συνέχεια ρίχνουμε σε νερό, βάζουμε την πάστα ντομάτας, ανακατεύουμε ξανά και το στιφάδο μέχρι να εξατμιστεί η περίσσεια υγρασίας. Πιέστε το σκόρδο, ανακατέψτε το και απενεργοποιήστε τα λεπτά μετά από 3 πλάκες.
Η συνταγή για το στιφάδο λάχανο στο multivariate
Συστατικά:
- λάχανο - 700 g.
- καρότα - 350 g;
- κρεμμύδια - 150 g;
- κέτσαπ - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- νερό - 1 γυαλί.
- ζάχαρη ·
- πιπέρι
- άλας ·
- δάφνη.
Προετοιμασία
Κρεμμύδι τεμαχισμένα ημίσκοι, καρότα τρεις σε τρίφτη. Στο multivarke εκθέτουμε το πρόγραμμα "Ψήσιμο" ή "Ψήσιμο". Στο κύπελλο, ρίχνουμε στο φυτικό έλαιο, βάζουμε τα κρεμμύδια, και μετά από 10 λεπτά και τα σχάρουμε τα καρότα. Μαγειρεύουμε άλλα 10 λεπτά, μετά τα οποία προσθέτουμε κέτσαπ, αλάτι και άλλα μπαχαρικά. Αναμείξτε απαλά τη σιλικόνη ή την ξύλινη σπάτουλα και αφήστε την στον ίδιο τρόπο για άλλα 5 λεπτά. Τώρα προχωρήστε στο λάχανο - σκεφτείτε το melen'ko και στείλτε τα υπόλοιπα προϊόντα στο multivark. Ρίχνουμε 1 ποτήρι νερό και ανακατεύουμε ξανά. Μεταφράζουμε το multivark στη λειτουργία "Σβήσιμο" και το αφήνουμε για 1-1.5 ώρες. Ο χρόνος μαγειρέματος θα εξαρτηθεί αποκλειστικά από τις προτιμήσεις σας. Μετά από 1 ώρα, το λάχανο θα τραγουδήσει λίγο περισσότερο, αλλά μετά από 1,5 ώρες θα γίνει πολύ μαλακό και τρυφερό.
Η συνταγή για το στιφάδο λάχανο με κοτόπουλο
Συστατικά:
- λάχανο - 1 kg.
- πάστα ντομάτας - 50 g;
- κοτόπουλο - 500 g;
- άλας ·
- μπαχαρικά ·
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια. Λάχανο λεπτό τεμαχισμένο. Σε μια κατσαρόλα με χοντρό κάτω λάδι, απλώστε το κοτόπουλο και τηγανίζετε για περίπου 5 λεπτά, μέχρι το κρέας να είναι λευκό. Προσθέτουμε λάχανο και ανακατεύουμε. Σε μέτρια φωτιά, βράζουμε για 20 λεπτά, στη συνέχεια προσθέτουμε την πάστα ντομάτας, περίπου 50 ml νερό, αλάτι, βάζουμε άλλα μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά. Όλοι μαζί σβήνουμε άλλα 20 λεπτά.
Ζυμωμένο λάχανο με κιμά - συνταγή
Συστατικά:
- κιμά - 450 γρ.
- καρότα - 200 g;
- λάχανο - 600 g.
- κρεμμύδια - 150 g;
- ντομάτες - 3 τεμ.
- φυτικό έλαιο - 35 ml.
- zira - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Ιταλικά βότανα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- άλας ·
- μαύρο πιπέρι.
Προετοιμασία
Λάχανο melenko shinkem και βάλτε στο βραστό νερό. Βράζουμε για περίπου 10 λεπτά, και στη συνέχεια το ρίχνουμε πίσω στο σουρωτήρι. Τρίψτε τα κρεμμύδια και τα τρία καρότα. Ντομάτες κόβουμε φέτες. Πρώτα τηγανίζουμε τα κρεμμύδια, προσθέτουμε τα καρότα και μαγειρεύουμε άλλα 5 λεπτά. Τώρα βάζουμε ντομάτες και γεμίζουμε το τηγάνι. Προσθέτετε αλάτι, μπαχαρικά, ανακατεύετε και τηγανίζετε, πιέζοντας το με ένα πιρούνι για περίπου 15 λεπτά. Μετά από αυτό, απλώνουμε το λάχανο, το ανακατεύουμε, κάνουμε λιγότερη φωτιά, καλύπτουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και το βάζουμε για 15 λεπτά.
Ζυμωμένο λάχανο με μανιτάρια - συνταγή
Συστατικά:
- λάχανο - 1 kg.
- καρότα - 200 g;
- μανιτάρια - 450 g.
- πάστα ντομάτας - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φυτικό έλαιο - 100 ml.
- δάφνη - 2 τεμάχια.
- νερό - 2/3 φλιτζάνι?
- σφυριά κόλιανδρο - πρέζα?
- μαύρο πιπέρι εδάφους?
- ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι.
Προετοιμασία
Μανιτάρια και κόβουμε σε πιάτα, και στη συνέχεια τα τηγανίζουμε μέχρι να είναι έτοιμα. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται και τσακίζονται και τα καρότα είναι τριμμένα. Τηγανίζουμε τα λαχανικά και στη συνέχεια προσθέτουμε σε αυτά ψιλοκομμένο λάχανο. Στη δεξαμενή πυρόσβεσης τοποθετούμε μανιτάρια και λάχανο με κρεμμύδια και καρότα και ανακατεύουμε. Στο νερό προσθέτουμε πάστα ντομάτας, αλάτι, μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά. Το προκύπτον μείγμα χύνεται σε λάχανο, καλύπτεται με καπάκι και στραγγίζεται μέχρι να είναι έτοιμο το λάχανο.