Αναζωογονητικό "Mojito", μαγειρεμένο με βάση το ρούμι, το νερό και τη ζάχαρη, με την προσθήκη ασβέστη και μέντα, δεν έχει χάσει τη δημοτικότητά του από την εμφάνιση της δεκαετίας του 1980. Ένα από τα πιο διάσημα καλοκαιρινά ποτά είναι εύκολο να ετοιμάσετε μόνοι σας, γιατί εκτός από το ρούμι δεν χρειάζονται ακριβό συστατικό.
Προσεχώντας ερωτήσεις σχετικά με το πώς να αντικαταστήσετε το ρούμι στο Mojito, απαντούμε αμέσως - τίποτα, διαφορετικά δεν θα είναι mojito, αλλά μόνο ένα κοκτέιλ με σόδα και ισχυρό αλκοόλ.
Μπορείτε να μαγειρέψετε το Mojito με σκούρο και λευκό ρούμι. Η πρώτη επιλογή είναι πολύ λιγότερο κοινή, καθώς η κλασική συνταγή προβλέπει τη χρήση λευκού ρούμι. Με βάση το σκούρο ρούμι μπορείτε να κάνετε απλά μείγματα με κόλα και σκούρους χυμούς, και για το παρόν "Mojito" αποθηκεύστε ένα μπουκάλι λευκό.
Κλασική συνταγή "Mojito" με ρούμι
Συστατικά:
- φως ρούμι «BACARDI» - 40 ml;
- ανθρακούχο νερό - 150 ml.
- χυμός ασβέστου - 30 ml.
- νωπά μέντα - 2 υποκαταστήματα.
- ζάχαρη - 2 κουτ.
Προετοιμασία
Η φρέσκια μέντα τριβείται με τη ζάχαρη με τη βοήθεια ενός στικιού. Η ζάχαρη στην περίπτωση αυτή παίζει το ρόλο του λειαντικού, εξαιτίας του ποιο από τα φύλλα μέντας αφήνει αρωματικά έλαια. Στο χυμώδη μέντα, προσθέστε χυμό ασβέστη, ρούμι και φέρετε το ποτό με αφρώδες νερό.
Σερβίρουμε το Mojito με ένα άχυρο, διακοσμημένο με ένα φύλλο μέντας και μια φέτα ασβέστη.
Mojito με ρούμι και καρπούζι
Μεταξύ όλων των κοκτέιλ ρούμι , "Mojito" ήταν σε θέση να κερδίσει την παγκόσμια δημοτικότητα λόγω της αναζωογονητικής γεύσης του με διακριτικές νότες αλκοόλ. Ωστόσο, κανένα κλασικό δεν θα μπορούσε να υπάρξει χωρίς τροποποιήσεις, σε αυτή τη συνταγή, η τροποποίηση είναι η αντικατάσταση του νερού με χυμό καρπούζι.
Συστατικά:
- φύλλα μέντας - 30 τεμ.
- άσπρο ρούμι για το μούμιτο "BACARDI" - 340 ml;
- καρπούζι - 3-4 τεμάχια?
- σιρόπι ζάχαρης - 120 ml.
- limes - 3 τεμ.
Προετοιμασία
Τα φύλλα δυόσμου πλένονται σε κονίαμα. Τα τμήματα καρπούζι καθαρίζονται από τους σπόρους και τρίβουμε σε ένα μπλέντερ. Σε πολτοποιημένες πατάτες προσθέστε θρυμματισμένη μέντα, ρούμι, σιρόπι ζάχαρης και χυμό 3 λάιμ, χτυπήστε ξανά και ρίξτε τα γυαλιά. Διακοσμούμε με φύλλα μέντας και σερβίρουμε αμέσως.
"Kokohito" ή "Mojito" με γάλα καρύδας
Οι φίλαθλοι τροπικών κοκτέιλ θα εκτιμήσουν σίγουρα τη συνταγή για το "Mojito" με γάλα καρύδας.
Συστατικά:
- ρούμι καρύδας «BACARDI» - 50 ml;
- μέντα - 5-6 φύλλα.
- κρέμα καρύδας ή γάλα - 25 ml.
- χυμός ασβέστου - 10 ml.
- ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ανθρακούχο νερό.
Προετοιμασία
Όλα τα συστατικά, εκτός από τη σόδα, βάζουμε στον αναδευτήρα μαζί με τα παγάκια και ανακατεύουμε καλά. Ρίξτε το μίγμα σε μια ψυχρή σφαίρα και το φέρετε με αφρώδες νερό. Διακοσμούμε το κοκτέιλ με φύλλα μέντας.
Mojito "Pinacolada"
Το ντουέτο των πιο δημοφιλών κοκτέιλ δεν μπορούσε παρά να παράγει ένα αριστούργημα, η συνταγή του οποίου παρουσιάζουμε παρακάτω.
Συστατικά:
- ασβέστη - ¼ τεμάχια.
- φύλλα μέντας - 8 τεμ.?
- ζάχαρη - 2 κουτ.
- σιρόπι δυόσμου - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- γάλα καρύδας - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- χυμό ανανά - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ανανά ρούμι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- καρύδα «BACARDI» - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- πάγο.
Προετοιμασία
Σε γυάλινο δοχείο των 350 ml τοποθετούμε το ένα τέταρτο του ασβέστη, κομμένο σε 4 φέτες, μαζί με τον ασβέστη και τη ζάχαρη. Φυγίζουμε τα συστατικά με ένα παστίλ και καλύπτουμε με πάγο. Προσθέτουμε σιρόπι δυόσμου, γάλα καρύδας, χυμό ανανά και και τα δύο είδη ρούμι. Χρησιμοποιώντας το αναδευτήρα, ανακατέψτε τα συστατικά για 30 δευτερόλεπτα. Ρίχνουμε το κοκτέιλ σε ένα ποτήρι και το σερβίρουμε αμέσως.
Mojito με ρούμι και μήλο
Συστατικά:
- φύλλα δυόσμου - 10 τεμ.
- πάγος - 1 στοιχείο.
- σιρόπι ζάχαρης - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- χυμό μήλου - ¼ του αιώνα?
- ρούμι «ΜΠΑΚΑΡΔΙ» - 1/3 του αιώνα.
- 4 φέτες μήλου.
Προετοιμασία
Λιώνουμε τα φύλλα με μέλι με ένα σκωρίκι σε ένα ποτήρι, απλώνουμε πάνω από πάγο, ρίχνουμε σιρόπι, χυμό μήλου και ρούμι. Διακοσμούμε το κοκτέιλ με φέτες μήλων και φύλλα μέντας και σερβίρουμε αμέσως.