Ένα από τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ, παρά τη νεαρή του ηλικία (25 χρόνια), ο δημιουργός του οποίου - ο σύγχρονος με σας, Tobbi Cizzini. Ως εκ τούτου, η συνταγή για την προετοιμασία ενός κοκτέιλ, μπορούμε να πούμε, καταγράφεται από το "πρώτο στόμα". Αυτό το κοκτέιλ γίνεται δικαιολογημένα στον κατάλογο των κλασικών κοκτέιλ στο IBA (Διεθνής Ένωση Μπαρμαντών).
Πολλοί άνθρωποι έχουν το όνομα αυτού του κοκτέιλ στην ακρόαση, ακόμη και αν δεν το έχουν δοκιμάσει ποτέ. Γιατί; Ναι, επειδή πολύ συχνά το όνομά του ακούγεται στις ταινίες του Χόλιγουντ, είναι θρυλικό, σύμφωνα με έναν από τους οποίους ο δημιουργός του κοκτέιλ "Cosmopolitan" ήταν Cheryl Cook από τη Φλώριδα. Υποτίθεται ότι ήθελε το κοκτέιλ όχι μόνο να καταπλήξει το καθένα με τη γεύση του, αλλά και να θαυμάσει την εμφάνισή του. Πιστεύεται επίσης ότι η βότκα που είναι μέρος του κοκτέιλ "Cosmopolitan" είναι "Absolut Citron", αν και τώρα είναι επιτυχώς προετοιμασμένη με οποιαδήποτε άλλη βότκα υψηλής ποιότητας. Κατά την παρασκευή του κοκτέιλ Cheryl Cook χρησιμοποιούσε χυμό λεμονιού και το ποτό "Triple-sec", το οποίο έχει το άρωμα πορτοκαλιού.
Ο Tobby Cizzini άλλαξε ελαφρώς τη συνταγή του κοκτέιλ "Cosmopolitan", λαμβάνοντας για την προετοιμασία του ένα λικέρ υψηλής ποιότητας "Cointreau" και φρέσκο χυμό λάιμ.
Πώς να φτιάξετε ένα κοκτέιλ "Cosmopolitan" σύμφωνα με την αρχική συνταγή:
- είναι απαραίτητο να κρυώσει το ποτήρι κοκτέιλ με θρυμματισμένο πάγο.
- ο χυμός θα πρέπει να αναδεύεται, πριν χυθεί σε ποτήρι κοκτέιλ.
- τα συστατικά χύνεται σε έναν αναδευτήρα με την ακόλουθη ακολουθία: βότκα, υγρό, χυμό,
- διακοσμήστε το ποτήρι κοκτέιλ με μια φέτα λεμονιού.
Κοκτέιλ "Cosmopolitan" στο σπίτι
Συστατικά:
- βότκα - 50 ml;
- λικέρ "Cointreau" ή "Triple-sec" - 25 ml.
- χυμός βακκίνιων - 50 ml.
- χυμό λεμονιού - 25 ml.
Προετοιμασία
Γεμίστε το ποτήρι κοκτέιλ με θρυμματισμένο πάγο. Απλά ψύξτε τον αναδευτήρα, στον οποίο θα ανακινήσουμε το κοκτέιλ "Cosmopolitan". Γεμίστε πάγο με πάγο για τα δύο τρίτα.
Ρίξτε στο κάτω μέρος του αναδευτήρα 50 ml ψυγμένης βότκας, 25 ml ψυγμένου υγρού. Ο ψυχρός χυμός αναμιγνύεται και προστίθεται στον αναδευτήρα σε ποσότητα 50 ml. Εξωθήστε τα ίδια 25 ml χυμού λεμονιού ή ασβέστου. Ανακινήστε το κοκτέιλ στον αναδευτήρα. Ρίχνουμε πάγο από το ποτήρι κοκτέιλ και ρίχνουμε σε αυτό ένα έτοιμο κοκτέιλ από τον αναδευτήρα - θα πρέπει να πάρουμε ακριβώς μία μερίδα.
Διακοσμούμε ένα ποτήρι αστακό φρούτο, το οποίο είναι μέρος του κοκτέιλ. Στην περίπτωση αυτή είναι λεμόνι ή ασβέστη.
Πώς να προετοιμάσει ένα κοκτέιλ "Cosmopolitan" - κάθε μπάρμαν έχει τη δική του συνταγή, και τη γνώμη του. Το κύριο πράγμα είναι να παρατηρήσουμε την τεχνολογία της προετοιμασίας και το επιθυμητό αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί επιλέγοντας τις αναλογίες και τις διαφορετικές μάρκες αλκοολούχων ποτών και χυμών:
- ο χυμός επιλέγει το καλύτερο φυσικό, χωρίς ξένες ακαθαρσίες, χυμός χαμηλής ποιότητας θα χαλάσει το κοκτέιλ?
- Ποτέ μην αντικαθιστάτε το χυμό λεμονιού με σιρόπια με γεύση λεμονιού.
- χρησιμοποιήστε μόνο υψηλής ποιότητας αλκοολούχα ποτά.
Λοιπόν, υπάρχουν πολλές συνταγές για το πώς να φτιάξετε κοκτέιλ Cosmopolitan.
Ο επικεφαλής του βρετανικού σωματείου bartenders, Salvatore Calabrese, πιστεύει ότι το κοκτέιλ Cosmopolitan πρέπει να προετοιμαστεί σύμφωνα με αυτή τη συνταγή:
Συστατικά:
- βότκα "Absolute" - 50 ml;
- Νεκτάριο βακκίνιο - 10 ml;
- χυμός λεμονιού - 10 ml.
- λικέρ "Cointreau" - 10 ml.
Προετοιμασία
Επαναλαμβάνει πλήρως την προετοιμασία της κλασικής έκδοσης.
Και, για να πιει ένα κοκτέιλ "Cosmopolitan", που προετοιμάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή συνιστάται αρκετά γρήγορα, όπως όταν θερμαίνεται γεύσεις πολύ.
Έτσι, τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε ένα κοκτέιλ "Cosmopolitan" και φανταστείτε πώς μπορείτε να αλλάξετε τις αναλογίες του από τη γλυκιά και σχεδόν μη αλκοολική έως την πικρή και αρκετά δυνατή. Ετοιμάστε ένα κοκτέιλ "Cosmopolitan" για τη δική σας ευχαρίστηση.
Για να αναπληρώσετε την ποικιλία κοκτέιλ στο πάρτι σας, οι συνταγές "Pinacolades" και "Margaritas" θα σας βοηθήσουν επίσης.