Το κοκτέιλ της κόκκινης σταφίδας, το οποίο δεν προκαλεί έκπληξη, γιατί το ζουμερό μαρμάρινο κήπο περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμίνης C, η οποία όχι μόνο αναζωογονεί και αποκαθιστά το σώμα, αλλά δίνει μια ιδιαίτερη γλυκιά και ξινή γεύση που ενθαρρύνει πολλές νοικοκυρές να αποθέτουν ένα ποτό για το χειμώνα ή να πίνουν νωπά το καλοκαίρι.
Πώς να μαγειρέψουν κομπόστα κόκκινη σταφίδα;
Μια κομπόστα φτιαγμένη με φρέσκα φραγκοστάφυλα θα αναζωογονηθεί τέλεια το καλοκαίρι και θα παράσχει ένα αποθεματικό με βιταμίνες το χειμώνα, εάν είναι καλά μαγειρεμένο Για την παρασκευή των μούρων που πλένονται, βυθίζονται σε ζεστό γλυκό νερό και μαγειρεύονται όχι περισσότερο από δύο λεπτά. Μετά, επιμείνετε πριν ψήσετε και πίνετε. Δεδομένου ότι τα μούρα είναι ξινό, συχνά συνδυάζονται με γλυκά φρούτα ή εσπεριδοειδή.
- Η νόστιμη κομπόστα της κόκκινης σταφίδας θα ληφθεί μόνο στην περίπτωση της κατάλληλης θερμικής επεξεργασίας, στην οποία τα μούρα πρέπει να μαγειρευτούν για όχι περισσότερο από μερικά λεπτά.
- Για την κομπόστα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα μούρα μαζί με τα πεντικιούλα, τα οποία θα ενισχύσουν τη γεύση και θα εξοικονομήσουν χρόνο κατά το μαγείρεμα.
- Για να μετατρέψετε το κομμάτι σε διαφάνεια, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μόνο ολόκληρα μούρα. Τα κατεστραμμένα φρούτα θα απελευθερώσουν τον πολτό στην κομπόστα και θα το κάνουν θολό και μη ελκυστικό.
- Για να εξοικονομήσετε χώρο στα ράφια με συντήρηση, μπορείτε να μαγειρεύετε ιδιαίτερα συμπυκνωμένα ποτά, τα οποία στο μέλλον είναι κατάλληλα να αραιωθούν με νερό.
Κοκτέιλ κόκκινου σταφίδας - απλή συνταγή
Η κομπόστα κόκκινων σταφίδων με κλαδάκια θα είναι μια πραγματική σωτηρία στη ζέστη του καλοκαιριού, επειδή τα απαλά μούρα της κορινθιακής δεν χρειάζεται να καθαριστούν και από αυτό μπορείτε να τα αντιμετωπίζετε με το μαγείρεμα μέσα σε λίγα λεπτά. Αυτή η τεχνική όχι μόνο εξοικονομεί χρόνο, αλλά διατηρεί άθικτα τα μούρα, τα οποία επηρεάζουν τη γεύση, το άρωμα και την εμφάνιση και δίνουν στο ποτό μια ιδιαίτερη γεύση.
Συστατικά:
- κόκκινη σταφίδα - 450 γρ.
- ζάχαρη - 180 g.
- νερό 1,9 λίτρα.
Προετοιμασία
- Ξεπλύνετε τα μούρα μαζί με τα κλαδιά κάτω από ένα ρεύμα κρύου νερού.
- Ανακατέψτε το νερό με ζάχαρη και βράστε.
- Βάλτε τα μούρα σε ζεστό γλυκό νερό και μαγειρέψτε για 2 λεπτά.
Κοκτέιλ κόκκινου σταφίδας με πορτοκαλί - συνταγή
Η κομπόστα κόκκινης σταφίδας με πορτοκάλι θα ευχαριστήσει τους λάτρεις των εκλεπτυσμένων και υγιεινών ποτών. Και δεν είναι απλώς ένας θαυμάσιος συνδυασμός άρωμα εσπεριδοειδών με αρωματικά μούρα, αλλά και στο αποθεματικό των βιταμινών που διαθέτουν αυτά τα συστατικά. Συμπεριλαμβανομένου του γεγονότος ότι κατά τη διαδικασία θα χαθεί μέρος των βιταμινών, είναι απαραίτητο να συγκολληθεί ένα τέτοιο κομπότ τουλάχιστον για να νιώθει κανείς το γούστο του.
Συστατικά:
- κόκκινη σταφίδα - 550 g.
- πορτοκαλί - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 230 g.
- νερό - 2,9 λίτρα.
Προετοιμασία
- Αφαιρέστε το πορτοκάλι από τη φλούδα, καθαρίστε τα εσπεριδοειδή και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
- Σε ζεστό νερό, διαλύστε τη ζάχαρη και αφήστε το υγρό να βράσει.
- Βάλτε τα κομμάτια πορτοκαλιού και μαγειρέψτε για 3 λεπτά.
- Προσθέστε τα μούρα σταφίδας και κρατήστε τη φωτιά για δύο λεπτά.
- Αφαιρέστε το κομπόστα της κόκκινης σταφίδας από τη φωτιά, προσθέστε το ξύσμα, καλύψτε και επιμείνετε μέχρι να κρυώσει εντελώς.
Κομπόστα κόκκινου και μαύρου φραγκοστάφυλου - συνταγή
Η κομπόστα κόκκινης και μαύρης σταφίδας διαδραματίζει ηγετικό ρόλο σε υγιεινά και υγιεινά ποτά. Όλα χάρη στον μοναδικό συνδυασμό των μούρων που εμπλουτίζουν το ποτό όχι μόνο με μια ανεκτίμητη βιταμινούχα σύνθεση αλλά και με μια υπέροχη γεύση, για την οποία χρειάζεται μόνο να βράσετε τα μούρα σε ένα γλυκό σιρόπι και αφήστε να εγχυθεί για 3 ώρες.
Συστατικά:
- κόκκινη και μαύρη φραγκοστάφυλα 400 g.
- ζάχαρη - 150 g.
- αλεσμένη κανέλα - 10 g;
- νερό - 3,2 λίτρα.
Προετοιμασία
- Βράζουμε νερό, προσθέτουμε ζάχαρη και μαγειρεύουμε μέχρι να διαλυθούν πλήρως τα κρύσταλλα.
- Ρίχνουμε μαύρη και κόκκινη σταφίδα, βάζουμε κανέλα και μαγειρεύουμε για 3 λεπτά.
- Επιμείνετε σε κομπόστα με κόκκινη σταφίδα για 3 ώρες για να αποκαλύψετε πλήρως όλες τις γεύσεις.
Κοκτέιλ κόκκινου σταφίδας με συνταγή μέντας
Όσοι θέλουν να ανανεώσουν γρήγορα και να επαναφορτίσουν την ενέργειά τους στη ζέστη του καλοκαιριού, μπορούν να ετοιμάσουν κομπότες φτιαγμένες από κόκκινη σταφίδα και μέντα. Το τελευταίο περιέχει μια τεράστια προσφορά αιθέριων ελαίων, τα οποία έχουν αναζωογονητική και τόνωση επίδραση στο σώμα, δίνουν στο ποτό απίστευτο άρωμα, μπαχαρικό και αφήνουν μια ευχάριστη επίγευση για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Συστατικά:
- κόκκινη σταφίδα - 450 γρ.
- νερό 1,9%.
- μέλι - 40 γρ
- κλαδιά μέντα - 5 τεμ.
Προετοιμασία
- Βράζουμε το νερό.
- Βάλτε τις αποφλοιωμένες σταφίδες και μαγειρέψτε για 3 λεπτά.
- Αφαιρέστε το κομπότ από τη θερμότητα, προσθέστε φρέσκο μέντα, μέλι και επιμείνετε για τουλάχιστον δύο ώρες.
Κοκτέιλ κόκκινων σταφυλιών χωρίς ζάχαρη - συνταγή
Για αρκετές εποχές, τα ποτά χαμηλών θερμίδων είναι στην κορυφή της δημοτικότητας. Δεν αποτελεί εξαίρεση και κομπόστα κόκκινη σταφίδα χωρίς ζάχαρη, η οποία δεν έχει μόνο αναζωογονητικό και βελτιωτικό της υγείας αποτέλεσμα, αλλά και ανακουφίζει από τα επιπλέον κιλά. Το μόνο που είναι απαραίτητο για την παρασκευή του, συνθλίβετε ελαφρώς τα ζουμερά μούρα και τα βράζετε σε φιλτραρισμένο νερό.
Συστατικά:
- κόκκινη σταφίδα - 950 g.
- νερό - 1, 8 λίτρα.
Προετοιμασία
- Τα μούρα μιας σταφίδας ελαφρώς καταπνίγουν.
- Βάλτε τα σε βραστό νερό και μαγειρέψτε για 3 λεπτά.
- Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφήστε το στην άκρη για 2 ώρες.
Συμπυκνωμένη κολοκύθα κόκκινη σταφίδα για το χειμώνα
Συμπυκνωμένο κομπόστα κόκκινη σταφίδα είναι ένα καθολικό ποτό, επειδή εκτός από υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, είναι πολύ πρακτικό και βολικό στην αποθήκευση, καθώς εξοικονομεί χώρο στα ράφια με συντήρηση. Ταυτόχρονα, οι γευστικές του ιδιότητες μπορούν να ρυθμιστούν σύμφωνα με τις προσωπικές προτιμήσεις και, εάν είναι επιθυμητό, να αραιωθούν με νερό το κομπότ.
Συστατικά:
- κόκκινη σταφίδα - 550 g.
- ζάχαρη - 550 g.
- νερό - 2,5 λίτρα.
Προετοιμασία
- Αφαιρέστε τη σταφίδα από τα κλαδιά, ξεπλύνετε και τοποθετήστε τα σε στείρα βάζα.
- Ρίξτε τα βάζα με βραστό νερό για 15 λεπτά.
- Στη συνέχεια, ρίχνουμε το νερό σε μια κατσαρόλλα, προσθέτουμε ζάχαρη και μαγειρεύουμε για μερικά λεπτά.
- Ρίξτε τα μούρα με σιρόπι και τα κυλήστε αμέσως.
- Αφήστε το συμπυκνωμένο συμπύκνωμα κόκκινου σταφίδας σε ανεστραμμένη μορφή μέχρι να κρυώσει εντελώς.
Συμπίεση κόκκινων σταφίδων και μήλων - συνταγή
Η κομπόστα κόκκινων σταφίδων και μήλων είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά. Αυτός είναι ο λόγος - είναι ένας θαυμάσιος τρόπος για νόστιμο και εύκολο στη χρήση τεράστια συγκομιδή φρούτων, δίνοντας χρήσιμα, αλλά μη ελκυστικά, κομπόστα μήλου φρεσκάδας, αρώματος και εντυπωσιακής φωτεινότητας, που προκύπτουν από το συνδυασμό με πολύχρωμα φραγκοστάφυλα.
Συστατικά:
- κόκκινη σταφίδα - 250 g.
- μήλο - 3 τεμάχια.
- νερό - 3, 2 λίτρα?
- ζάχαρη - 90 g.
Προετοιμασία
- Κόψτε τα μήλα σε φέτες, βάλτε τα σε βραστό γλυκό νερό και μαγειρέψτε για 7 λεπτά.
- Προσθέτουμε την κόκκινη σταφίδα, κρατάμε κομπόστα στη σόμπα για 3 λεπτά και αφαιρούμε από τη θερμότητα.
Κομπότ από φραγκοστάφυλο φραγκοστάφυλο
Οι ιδιαίτερα έμπειρες και πρακτικές νοικοκυρές γνωρίζουν εδώ και καιρό ότι η κομποτσή του κέικ του κόκκινου φραγκοστάφυλου για το χειμώνα είναι ένα ποιοτικό βιταμινούχο παρασκεύασμα, επειδή το υπόλοιπο κέικ φραγκοστάφυλο περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες που δεν είναι κατώτερες από τα φρέσκα μούρα, γεγονός που καθιστά εύκολη, γρήγορη και οικονομική προετοιμασία για το χειμώνα σεζόν.
Συστατικά:
- κέικ φραγκοστάφυλο - 250 g.
- νερό - 1,5 λίτρα.
- ζάχαρη - 80 γραμ.
Προετοιμασία
- Βάλτε το κέικ στο τηγάνι, ρίξτε το με νερό, βράστε και μαγειρέψτε για 7 λεπτά.
- Προσθέστε ζάχαρη, αναμείξτε και αφαιρέστε από τη φωτιά.
- Στρεβλώστε μέσα από ένα κόσκινο απευθείας σε ένα στείρο βάζο.
- Αποστειρώνετε για 20 λεπτά, στη συνέχεια κυλήστε.
Κομπόστα κατεψυγμένων κόκκινων σταφίδων
Κομπόστα κόκκινη σταφίδα - μια συνταγή, με την οποία μπορείτε να παρασκευάσετε ποτά όχι μόνο από φρέσκα, αλλά και κατεψυγμένα μούρα. Η σταφίδα είναι μια εξαιρετική βάση για το μαγείρεμα, επειδή στην κατεψυγμένη κατάσταση δίνει το χυμό της πιο γρήγορα, κορεσίζοντας τα κομπόστα με χρώμα και άρωμα, επομένως, πριν από τη ζύμωση, τα μούρα δεν ξεπαγώνονται.
Συστατικά:
- κόκκινη σταφίδα - 950 g.
- νερό - 2,9 Ι.
- ζάχαρη - 125 g.
Προετοιμασία
- Σε ζεστό νερό, διαλύστε τη ζάχαρη, φέρτε το υγρό σε βράση και βάλτε τα κατεψυγμένα μούρα.
- Αφού βράσετε ξανά, μαγειρέψτε τα μούρα για 3 λεπτά.
- Αφήνεται να εγχυθεί η κομπόστα της παγωμένης κόκκινης σταφίδας κάτω από το καπάκι μέχρι να κρυώσει εντελώς.