Τα ορεκτικά περιλαμβάνουν αλμυρά ή αλμυρά πιάτα που έχουν σχεδιαστεί για να δημιουργούν μια αίσθηση της όρεξης πριν από το κύριο γεύμα. Σερβίρονται κρύα και ζεστά σνακ στο μαγείρεμα.
Τα ταρτάρια από σολομό, οι συνταγές των οποίων δίδονται παρακάτω, αναφέρονται ειδικά σε κρύα ορεκτικά. Όλα τα συστατικά του είναι έτοιμα για χρήση.
Ένας σημαντικός παράγοντας στην παρασκευή των snack foods είναι ο εξωτερικός σχεδιασμός τους, καθώς και ο σωστός συνδυασμός των προϊόντων με τη μυρωδιά. Μετά από όλα, ένα άτομο πριν δοκιμάσει ένα πιάτο πρώτα απ 'όλα αξιολογεί οπτικά και με οσμή. Ο χρόνος για την προετοιμασία ψυχρών εκκινητών είναι λιγότερο δαπανημένος, καθώς τα συστατικά είναι αρκετά για να αλέσουν και να βάλουν όμορφα στα πιάτα.
Τάρτα από σολομό
Συστατικά:
- φιλέτο αλατισμένου σολομού - 250 g.
- μήλο - 1 τεμάχιο.
- αυγό απότομα βρασμένο - 1 τεμ.?
- τριμμένη ρίζα χρένου - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
- ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.
- ζάχαρη και αλάτι.
Προετοιμασία
Τώρα θα σας πω πώς να προετοιμάσετε τα ταρτάρ από τον σολομό. Κόβουμε τον σολομό σε μεγάλες φέτες. Στο μπλέντερ, αλέστε το αποφλοιωμένο μήλο, το αυγό, προσθέστε τη ρίζα χρένου, χυμό λεμονιού, λάδι, αλάτι, ζάχαρη. Beat. Σε φέτες σολομού απλώνουμε την παρασκευασμένη κρέμα και την τυλίγουμε με τη μορφή ρολών. Όμορφα σερβίρεται σε ένα πλούσιο πιάτο.
Για να κόψετε τον σολομό στους ίδιους κανονικούς κύβους, παγώστε τα φιλέτα στον καταψύκτη πριν ψηθούν.
Τάρτα από σολομό, τυρί και αβοκάντο
Συστατικά:
- φιλέτο αλατισμένου σολομού - 100 g.
- Φέτα - 200 g.
- αβοκάντο - 1 τεμάχιο.
- κόκκινο κρεμμύδι - μισό?
- χυμός μισού λεμονιού.
- ελαιόλαδο, αλάτι.
Προετοιμασία
Σολομός, τυρί, αβοκάντο και κρεμμύδια κομμένα σε μικρά κομμάτια. Τα κρεμμύδια πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού, αφήνουμε λίγο βούτυρο. Περαιτέρω όλα τα συστατικά συνδυάζονται, αναμιγνύονται, αλατίζονται και ντυμένα με ελαιόλαδο. Σερβίρουμε σε κομμένα κομμάτια μαύρου ψωμιού.
Οι φίλοι αυτών των σνακ προσφέρονται για να προετοιμάσουν το ταρτάρισμα σολομού , το οποίο σίγουρα θα ευχαριστήσει τους καλεσμένους σας.